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揉至光滑的面团即可,吸水性不同

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“喜饼,又称火烧,是海阳的地方特产,具有独特的风味。在海阳的婚嫁风俗里,青年男女结婚时,双方分发给亲戚朋友的礼物中,喜饼是必不可少的一种食品,代表着喜庆、团圆之意。
揉至光滑的面团即可,吸水性不同。喜饼一般被做成直径约12厘米~14厘米、厚度3厘米~4厘米左右的圆形,用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖加工而成,一般不加水,因为是自己食用或结婚喜事用,所以一般不加像色素、糖精、劣质油等不健康的成分,所以,作坊里做出来的喜饼口感酥软、香甜,外表看起来光滑、金黄,而且加工出来的喜饼不仅经济实惠、营养价值高,更重要的是食用放心,因此也是海阳市民走亲访友携带的送礼佳品。”

澳门大赌场网址 ,食材:中筋面粉350克、花生油50克、细砂糖70克、水50克、酵母3克、鸡蛋150克、辅料奶粉20克~

揉至光滑的面团即可,吸水性不同。食材明细

食材明细

做法:

主料

主料

面包桶里放入水和酵母,用筷子搅拌至酵母融化,.加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油,面粉;
启动面包机“和面”程序,揉至光滑的面团即可,盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不反弹);

  • 鸡蛋4个
  • 揉至光滑的面团即可,吸水性不同。面粉揉至光滑的面团即可,吸水性不同。300克
  • 温水澳门十大网上博网址 ,50克
  • 白糖50克
  • 花生油赌博最正规网站平台 ,50克
  • 中筋面粉350克
  • 奶粉揉至光滑的面团即可,吸水性不同。20克
  • 揉至光滑的面团即可,吸水性不同。50克

揉至光滑的面团即可,吸水性不同。发酵好的面团取出按压排气,分成九份逐一滚圆,取一面团,多揉几次,让表面尽量光滑,滚粉;

辅料

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揉至光滑的面团即可,吸水性不同。用擀面杖擀成约1CM厚的面饼,依次擀好所有的面饼放入烤盘,放入上火100度,下火150度预热好的烤箱最底层,烤十五分钟,取出翻面,继续烤十五分钟即可。

  • 十大赌博靠谱网络平台 ,揉至光滑的面团即可,吸水性不同。酵母3克
  • 鸡蛋150克
  • 70克
  • 花生油50克
  • 酵母3克

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  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

食材:面粉300克、清水200克、盐少许、小葱、花生油、盐、花椒粉~

烤喜饼的做法步骤

胶东特产——喜饼的做法步骤

做法:

  • 澳门十大网上博网址 51温水,放酵母。
  • 澳门十大网上博网址 62放鸡蛋。
  • 澳门十大网上博网址 73放白糖。
  • 澳门十大网上博网址 84放花生油,搅拌均匀。
  • 澳门十大网上博网址 95放面粉,揉成面团。
  • 澳门十大网上博网址 106放烤箱中层。
  • 澳门十大网上博网址 11738度,低温发酵40分钟。
  • 澳门十大网上博网址 128一小时后的面团。
  • 澳门十大网上博网址 139取出来,揉光滑。
  • 澳门十大网上博网址 1410搓长条。
  • 澳门十大网上博网址 1511分成12个剂子。
  • 澳门十大网上博网址 1612揉光,擀圆饼。
  • 澳门十大网上博网址 1713烤盘铺锡纸。
  • 澳门十大网上博网址 1814放入面饼。
  • 澳门十大网上博网址 1915放烤箱中层,上管170度,下管180度,烤15分钟。然后,翻面,再来15分钟即可。
  • 澳门十大网上博网址 2016烤好的喜饼。
  • 澳门十大网上博网址 2117成品。
  • 澳门十大网上博网址 2218成品。
  • 澳门十大网上博网址 231面包桶里放入水和酵母,用筷子搅拌至酵母融化;
  • 澳门十大网上博网址 242加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油,面粉;
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    启动面包机“和面”程序,揉至光滑的面团即可;
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    盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不反弹);
  • 澳门十大网上博网址 275发酵好的面团取出按压排气,分成九份逐一滚圆;
  • 澳门十大网上博网址 286取一面团,多揉几次,让表面尽量光滑,滚粉;
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    用擀面杖擀成约1CM厚的面饼;
  • 澳门十大网上博网址 308依次擀好所有的面饼放入烤盘;
  • 澳门十大网上博网址 319放入上火100度,下火150度预热好的烤箱最底层,烤十五分钟;
  • 澳门十大网上博网址 3210取出翻面,继续烤十五分钟即可。

清水中加入少许盐,搅拌均匀放入面粉,用筷子搅拌成絮状,和成软和的面团,静置饧发2小时以上。

小窍门1.烤箱温度视个人情况调整,要烤到表面上色再翻面哦;
2.面粉不同,吸水性不同,水量自行调整;
3.排气后不用松驰,也不用二发,直接整形、烤就可以了;
4.花生油是喜饼的特色,不建议随便换成其它油;
5.烤好后晾凉后密封保存一天,回油后会更好吃。

小葱切碎,放入盐、花椒粉、油,搅拌均匀,面团饧好,取出揉成光滑的面团,均分成6个面团。

案板抹油防粘,取一个面团,用擀面杖擀成长饼,上面抹葱油,将其对折,自一端开始卷起,边卷边拉抻,使其饼薄,层次分明。

全部卷起,放一边松弛5分钟,按压成圆饼,按的时候,轻轻往四周推,平底锅烧热,倒入少许油,将饼放入,略煎。

将略煎过的饼移入烤盘,表面刷油,烤箱预热,220度,将饼放入,烤20分钟,取出,按照纹路,轻轻捅成螺旋状即可。

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食材:面粉400克、酵母5克、鸡蛋2个
、炒熟的白芝麻50克、白糖50克、食用油50克~

做法:

酵母用少许温水稀释开。把稀释好的酵母倒入盆内。打入两个鸡蛋,加入白糖。
倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打匀。

一点点的加入面粉,边加边用筷子搅拌。搅拌成面团。
用手将面团揉光滑,揉的过程中再加入适量干面粉,尽量将面团和的硬一些,容易成型。

盖上保鲜膜或者盖子,放在温暖处,饧发。
面团发至原来面团的一倍就可以了,上午和面,吃了个中午饭,就满满一盆了。
将饧发好的面团取出,排气,揉光滑。

炒熟的白芝麻放进去,与面团揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成面片,约0.5cm左右。
用刀将面片切成菱形块,饧发半小时(也可用模具刻出自己喜欢的造型)。

电饼铛接通电源,调为小火,饧发好的菱形块放上去。一面成型后,翻面,直至煎至两面金黄,口感酥脆即可。依次把所有的抓果烙完,凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完,凉晾后用保鲜袋密封好保存,不易受潮。

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