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2、大蒜切末加两小勺辣椒油、盐、鸡精、白糖、生抽、醋和麻油,西红柿炒鸡蛋的做法步骤

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有木有觉得,西红柿才是万能滴~随便搭个鸡蛋下个面条什么的,味道都超正!空余时间做瓶番茄酱,用来吃早餐也还很爽。实在不想折腾,就连凉拌一下都是人间美味。你说这样的极品,我们还有什么理由不爱它呢?赶紧来学着做吧~~

食材:

“酸甜可口的西红柿炒蛋赶紧来做吧”

西红柿炒蛋

黄瓜2根、大蒜2粒、辣椒油两小勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量、麻油适量

食材明细

食材:番茄 4个、鸡蛋 4个、盐、葱花

做法:

主料

做法:1) 鸡蛋加盐打匀2) 番茄切块3)
锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块4) 盛出鸡蛋,备用5)
锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒 6) 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可 7)
盛盘撒葱花

1、黄瓜洗净后在淡盐水里浸泡15分钟,然后用剥皮刀削成薄片,然后用手卷起来摆好。

  • 西红柿三个
  • 鸡蛋三到四个

小贴士番茄炒蛋,做的好吃的关键是在火候,火要急,油要热,这样色彩鲜艳,味道酸甜,好吃好看好下饭.

2、大蒜切末加两小勺辣椒油、盐、鸡精、白糖、生抽、醋和麻油,搅拌盐和白糖融化。

辅料

西红柿鸡蛋面

3、把汁淋在黄瓜卷上就可以了,简单到没有朋友,但是却别具风情有木有!

  • 一勺
  • 一勺
  • 鸡精少许
  • 葱碎适量
  • 姜丝适量
  • 花椒适量

做法:1)两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋打散,蛋液里加盐;一块老姜片切碎;2)锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3)另放油,加热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会;4)然后加水煮入味,大概五分钟,然后盛出倒在面碗里,加盐、味精、香油调味。5)另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的碗里,撒上香菜,香喷喷!

食材:

小贴士调味时要稍咸一点,因为还要放面条。

香菇4只、茭白一根、豆干2块、白萝卜半根、西兰花少许、鲍鱼汁少许

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

西红柿炖牛腩

做法:

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

食材:500g牛腩、5个西红柿、1/2个洋葱、3段葱段、4片姜片、20ml生抽、3g代糖、40ml番茄沙司、适量水、5g盐、2g鸡精、适量油、15ml料酒

1、白萝卜洗净去头、去皮,切丝,沥干水份,均匀地撒上2大汤勺的淀粉,翻拌均匀放入蒸锅蒸5分钟。

  • 图片 41准备好食材
  • 图片 52准备好备料
  • 图片 63西红柿去皮切块做的急就没有去皮去皮方法(在西红柿上方划十字放入沸水中烫一下皮就可以剥落了)去皮的西红柿切块。鸡蛋加少量盐打散。
  • 图片 74锅内加少量油,油热后倒入鸡蛋液摊熟后用铲子铲成块呈到盘子里备用
  • 图片 85锅内加少许植物油,油热后倒入配料炒香倒入西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒。加入糖
    盐 鸡精 调味。
  • 图片 96个人比较喜欢吃西红柿加的西红柿多一些大家可以用三个西红柿四个鸡蛋酸酸甜甜的西红柿炒蛋就做好啦

做法:1)准备好主要原料,牛肉洗净,切成麻将块,用凉水侵泡30分钟;西红柿洗净去皮,留一个切滚刀块,其余的都切成小丁;洋葱切成小丁。2)牛腩放入锅中,加适量凉水,没过肉块。3)倒入料酒。4)大火烧开,撇去浮沫。5)将肉块捞出。6)炒锅倒油,置于火上,中火烧至七成热。7)放入葱段、姜片爆香。8)放入洋葱丁炒香。9)倒入西红柿丁和西红柿块,翻炒均匀。转为小火炖至西红柿软烂。10)放入牛肉块。11)放入生抽。12)放入代糖。13)倒入番茄沙司,翻炒均匀。14)倒入适量的水。大火烧开之后转小火炖90分钟左右。15)放入盐。16)放入味精,即可出锅。

2、蒸好的萝卜丝倒入凉白开中,再次沥干水份,然后装入浅汤盘中,稍做整理,茭白切丝、豆干切丝,把切好的菜丝间隔着铺在萝卜丝上,顶上扣上香菇,再次入开水锅大火蒸5分钟。

茄汁意面

3、锅中倒入泡香菇的水,加入鲍鱼汁,加入飞过水的西兰花,加盐、糖,烧开后关火,然后将汤汁倒入盘中,让调好味的汤汁浸泡着三丝,就可以开吃了~

食材:250g意大利面、100g肉沫、50g胡萝卜、1片芝士、适量油、适量盐、适量香菜、适量番茄酱

食材:

做法:1)水烧开后,放入意面,煮20分钟左右,后期加少许盐2)煮意面的时候,开始做浇汁的料。锅中放入肉馅翻炒至8成熟3)装起备用4)胡萝卜翻炒一会5)放入肉馅和番茄酱,加入调料和水烧一会6)放入芝士片,小火融化后搅均7)意面煮好后装盘8)浇上烧好的汁即可

莴笋1棵、鸡蛋3个、盐5g、油适量、淀粉适量

茄汁蛋包饭

做法:

食材:300g米饭、适量紫甘蓝、适量鸡肉、适量胡萝卜、适量苦瓜、适量鸡蛋、适量淀粉、适量香肠、适量盐、适量鸡精、适量迷迭香

1、将莴笋去皮,洗净后切片。用热水焯烫,水开后倒入莴笋,当其颜色略变深,迅速捞出,用凉水过凉,控干水份备用。

做法:1)紫甘蓝切丝,苦瓜切丁,胡萝卜切丁,鸡肉切丁。洋葱切丁。2)平底锅烧热,倒油,放入洋葱煸炒。放入胡萝卜、苦瓜、紫甘蓝,煸炒。3)加入迷迭香碎,煸炒。4)倒入米饭,煸炒,加入盐、鸡精调味,出锅。5)鸡蛋打入碗内,放入少许淀粉,搅拌均匀。6)搅打成蛋液。7)平底锅烧热,将蛋液倒入,煎成圆饼。8)将米饭放入锅内。9)叠起来。10)盛入盘内,其余的米饭用模具取形。11)炸小香肠,挤上番茄酱,点缀。

2、锅中倒入油,将鸡蛋炒成块儿备用,不要炒得太碎,以免影响品相。

番茄鱼片

3、重新起锅,加入底油,油热后,倒入莴笋进行翻炒,因为我们事先已进行过焯烫,所以炒制时间不宜过久,加入盐、鸡蛋,迅速翻炒均匀,倒入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后关火盛盘,一个快手菜,不会费太多时间和精力,这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。

食材:200g草鱼、适量料酒、适量淀粉、3勺番茄酱、0.5勺生抽、0.5勺白糖、3勺白糯米酒、3勺清水、适量盐、适量蒜末、1个蛋清

食材:

做法:1)草鱼剖去内脏,洗净,剁去鱼头。2)自尾部开始,用刀子将鱼身上的鱼肉片下,如果粘连鱼刺,小心剔除。3)刀子和平面呈30度角,将鱼肉自鱼片上片下。4)放入料酒、盐、蛋清,搅拌均匀,腌20分钟。5)锅内放油,烧热,将鱼片放入干淀粉中,包裹。6)将裹好干淀粉的鱼片下入加热的油锅中。7)将鱼片炸至金黄色,捞出,可以第一次捞出,之后再次入锅,直至将鱼片炸至干爽酥脆。8)黄瓜对切,然后斜着切片。9)码盘。10)番茄酱、白糯米酒、盐、生抽少许、白糖,清水,调成酱汁。11)平底锅倒油,烧热,加入蒜末,煸炒出香味。12)倒入调好的番茄酱汁。13)将鱼片倒入,表面均匀包裹。14)出锅,装盘即可。

苦瓜1根、蜂蜜1汤匙、迷你紫薯4个

香草番茄烤鸡

做法:

食材:80g鸡胸肉、1个番茄、1个青椒、1个红椒、半个洋葱、适量混合香草、适量番茄酱、30g马苏里拉奶酪、2勺生抽、2勺蜂蜜、适量盐

1、紫薯洗净隔水蒸熟,去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀。

做法:1)将鸡胸肉放在案板上,用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟,使鸡肉松弛,腌时容易入味;2)取一个番茄轻划十字刀,在明火上烤1分钟左右,即可轻松去皮;3)番茄去皮,挖去内芯,切成丁;4)番茄丁中加入少许盐;5)加入番茄酱,搅拌均匀;6)用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟;7)洋葱切环,青红椒切圈;8)马苏里拉切成条状;9)在鸡肉中加入少许混合香草;10)加入生抽和少许蜂蜜,再腌制5分钟;11)烤盘内铺上锡纸,淋入少许油,抹匀,铺上洋葱圈:12)将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上,再撒上青红椒和奶酪,烤箱220度预热,放入中层,烤制10分钟左右。

2、苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净。

3、烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉。

4、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实,切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。

食材:

内酯豆腐1盒、皮蛋2个、大蒜头2瓣、香菜1根、小葱1根、醋1汤匙、酱油2汤匙、香油适量

做法:

1、豆腐切块摆放在盘中,皮蛋剥壳切碎,小葱、蒜、香菜切粒备好。

2、在葱蒜香菜的碗内倒入醋、香油、酱油,调成汁。

3、调好汁后,将皮蛋和汁浇在豆腐上就可以。

食材:

花生米250克、黄瓜一根、植物油10克、盐少许、老醋50克、生抽30克、香油数滴

做法:

1、花生米倒入面包桶中,选择炒干货程序,待花生米被搅动起来后,加入几滴玉米油,时间到,花生米炒好了,刚炒好的花生米还有些软,待凉后就会变得香酥脆嫩了。

2、一根黄瓜清洗干净,切成一厘米见方的黄瓜丁。

3、将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗,根据口味加入生抽、老醋、盐、香油,充分拌匀即可食用,花生酥香,黄瓜脆爽。

食材:

菠萝200g、豆腐250g、胡萝卜一根、白糖2勺、番茄酱3勺、水淀粉适量、白醋2滴

做法:

1、菠萝和胡萝卜切丁,豆腐切块儿。

2、烧热油小火煎豆腐,两面金黄盛出。

3、烧热底油加入适量多的番茄酱,白糖,盐,两滴白醋,水淀粉烧开,胡萝卜先下锅烧一分钟,然后菠萝和豆腐下锅翻炒片刻出锅,酸酸甜甜就是你!

食材:

长茄子1条、蒜蓉1勺、泡椒1勺、生抽1勺、麻油半勺、盐1撮、醋1勺、糖1勺

做法:

1、长茄子去蒂洗净,切成段再对切2次,切成长条。将茄子整齐地码在盘中。

2、锅中烧水,水开后放入茄子,盖上盖大火蒸8分钟左右。

3、蒸茄子的时候调浇汁,将蒜、泡椒、生抽、盐、醋、糖和麻油混合成调味汁。

4、茄子蒸好后,将蒜泥汁浇在茄子上即可。

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