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淡奶油也叫做稀奶油,一般常常用来裱花,它的脂肪含量相对来说要少一些,相比较植物奶油,用动物奶油更加健康。此外用淡奶油还能够做奶油蛋糕,冰淇淋,提拉米苏,慕斯蛋糕等,不过这里还是先来看看淡奶油怎做吧。

1张图片

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食材明细

食材明细

淡奶油怎么做

主料

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  • 纯牛奶澳门十大正规平台 ,100ml
  • 鸡蛋清2至3个
  • 低筋粉澳门各大赌场网址大全 ,60克
  • 抹茶粉9克
  • 鸡蛋5个
  • 白糖45克
  • 牛奶50克

食材准备

辅料

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网上十大正规赌网址大全 ,食用油1千克,奶粉或者鲜牛奶2千克。

  • 红枣5颗
  • 白糖2汤勺
  • 粉色巧克力2019澳门十大赌场排名赌博正规网址大全 ,40克
  • 吉士丁2片
  • 亚洲十大网赌 ,糖粉60克
  • 奶粉20克
  • 奶油奶酪120克
  • 牛奶60克
  • 抹茶粉5克
  • 奶油100毫升
  • QQ糖2包
  • 白水60克

方法步骤

1、将油与奶粉或者牛奶混合搅拌;

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 甜香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

2、搅打出奶油,然后打发即可。

纯牛乳奶油泡冰的做法步骤

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

自制淡奶油怎么做

  • 1用搅拌机将蛋清打发成奶油,打发过程中将白糖分次放入。
  • 2加入冷藏过的牛奶,用硅胶搅拌刀将牛奶和奶油搅拌在一起。
  • 3装入玻璃杯,放入冰箱冷冻。同时将红枣去核切丁,加入一丁丁的凉开水,放入冰箱保鲜。
  • 4在冰箱中冷藏1小时后即可用红枣装饰啦!
  • 澳门十大正规平台 51制作蛋糕胚:鸡蛋5个,牛奶50克,油45克,低筋粉60克,白糖60克,抹茶粉9克
  • 澳门十大正规平台 62蛋白蛋清分离,取四个蛋清放在一个无油无水的盆里。
  • 澳门十大正规平台 73四个蛋黄和一个全蛋放在一个盆里
  • 澳门十大正规平台 84蛋黄里放15克白糖
  • 澳门十大正规平台 95搅拌均匀
  • 澳门十大正规平台 106抹茶加色拉油搅拌均匀
  • 澳门十大正规平台 117抹茶油和牛奶
  • 澳门十大正规平台 128将牛奶倒入抹茶油中
  • 澳门十大正规平台 139倒入蛋液中搅拌
  • 澳门十大正规平台 1410筛入低筋粉
  • 澳门十大正规平台 1511用电动打蛋器低速打蛋白出泡沫
  • 澳门十大正规平台 1612加入1/3白糖大约15克白糖低速换高速打发
  • 澳门十大正规平台 1713加入1/3白糖高速打发
  • 澳门十大正规平台 1814再加入1/3白糖高速打发,打发出小尖尖即可
  • 澳门十大正规平台 1915将1/3蛋白加入蛋黄抹茶液中翻拌
  • 澳门十大正规平台 2016再加入1/3蛋白液翻拌
  • 澳门十大正规平台 2117将蛋黄液倒入剩下的1/3蛋白中
  • 澳门十大正规平台 2218翻拌好的蛋糕液
  • 澳门十大正规平台 2319倒入烤盘。烤箱预热150度,烘烤17分钟
  • 澳门十大正规平台 2420倒扣在案板上
  • 澳门十大正规平台 2521切割出比6寸小的两片
  • 澳门十大正规平台 2622准备粉色巧克力120克,吉利丁片一张,鲜奶油100毫升,牛奶20克,糖粉20克
  • 澳门十大正规平台 2723奶油加糖粉打发
  • 澳门十大正规平台 2824巧克力隔热水融化,吉利丁冷水软化放入融化的巧克力中拌匀,然后放入打发的奶油翻拌
  • 澳门十大正规平台 2925六寸蛋糕模具放一片切好的蛋糕胚再倒入巧克力奶油,放入冰箱冷藏2小时以上
  • 澳门十大正规平台 3026准备牛奶40克,抹茶5克,吉士丁一片,糖粉40克
  • 澳门十大正规平台 3127用20克牛奶搅拌抹茶粉,明胶片放冷水中变软,然后放入20克牛奶中隔热水融化
  • 澳门十大正规平台 3228奶油奶酪室温变软,然后用糖粉打发,打发好后放入抹茶和吉士丁,做成抹茶莫斯液
  • 澳门十大正规平台 3329在冷藏凝固的巧克力莫斯上放面包胚
  • 澳门十大正规平台 3430再倒入抹茶莫斯液,冰箱冷藏2小时或冷冻
  • 澳门十大正规平台 3531制作镜面:青苹果qq糖隔热水融化,加入水搅拌均匀,慢慢倒在冷藏凝固的抹茶莫斯表面
  • 澳门十大正规平台 3632成品图。

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食材准备

液体淡奶油,柠檬。

方法步骤

1、将淡奶油倒入容器中,加入适量的柠檬汁;

2、手动搅拌或者食用电动搅拌机,用中高速档搅打;

3、搅打至发起即可食用。

淡奶油怎么做冰淇淋

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食材准备

淡奶油100ml,牛奶100ml,砂糖20克,香草粉适量,可可粉,咖啡适量。

方法步骤

1、将奶油加入糖打发,然后加入牛奶搅匀;

2、加入适量的香草粉,或者可可粉,少许椰丝;

3、然后放入冰箱冷冻半小时,取出后搅拌,再放入冷藏半小时;

4、取出后再搅拌,再冻,即可成冰淇淋。

淡奶油怎么做奶油布丁

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食材准备

奶油150克,牛奶50克,面粉200克,白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精少许。

方法步骤

1、奶油和白糖混合,搅匀,鸡蛋打散后加入到搅匀的奶油糖浆中;

2、然后将面粉,发酵粉和牛奶混合,搅拌均匀后加入鸡蛋奶油糖浆,搅匀;

3、然后加入少许香草精,揉成面团后分成10块,取布丁模具,刷层油,放入少许白糖;

4、将布丁胚放入,再用油纸封口,放入笼屉中,入沸水蒸锅中,旺火蒸35分钟左右;

5、蒸好取出后挤上酱料,放入冰箱冷藏几小时即可。

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