【十大网赌网站】1红豆备用,红豆糕的做法步骤

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全球网赌十大平台,正宗红豆沙

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材料

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红豆130克,水480毫升,白糖适量。

食材明细

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主料

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  • 猪油 80克
  • 红豆250克
  • 冰糖澳门最大赌场官方网站,85克
  • 麦芽糖80克

1红豆备用。

辅料

2白糖,猪油备用。

  • 食用油适量

十大网赌网站,3红豆隔夜泡发。

4洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。

  • 甜味口味
  • 炒工艺
  • 数小时耗时
  • 澳门各大赌场网址大全,普通难度

5煮至红豆软烂。

红豆糕的做法步骤

6煮好的豆子倒入料理机。

  • 澳门各大赌场网址大全 31红豆浸泡2个小时后,用电炖锅煮一夜,煮至酥烂
  • 澳门各大赌场网址大全 42将煮熟的红豆,冷却至室温后,连汤汁一起加入食物料理机中打成细蓉
  • 澳门各大赌场网址大全 53将豆沙加入不粘锅中炒制
  • 澳门各大赌场网址大全 6网赌哪个平台app正规,4将冰糖加入食物料理机中打成糖粉
  • 澳门各大赌场网址大全 75在把豆沙炒制略干以后,加入猪油
  • 澳门各大赌场网址大全 86倒入糖浆
  • 澳门各大赌场网址大全 97将豆蓉炒制至猪油全部被吸收,湿度适中
  • 澳门各大赌场网址大全 108将豆蓉分成50克一个的小剂子,然后用冰皮月饼模具压制成型即可。

7搅拌成细腻的豆沙。

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8豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。

9加入适量的白糖。

10分次加入猪油,小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。

11炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。

12直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。

家常红豆沙

材料

红豆,陈皮,莲子,鲜百合。

做法

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1把红豆洗净后,放入清水中,浸泡2小时。

2将莲子和陈皮洗净,鲜百合去根,去黑边后洗净沥干备用。

3将红豆,陈皮和莲子放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量,并经常用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅。

4豆沙煮好后,放入鲜百合和冰糖,再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙变的黏稠为止。

红豆沙

材料

红豆,白糖,水。

做法

1红豆清洗干净。

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2压力锅锅中放适量水及红豆,设定好程序煮烂,我设定了30分钟。

3待压力卸掉后打开。

4红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。

5锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖,小火翻炒。

6炒至水发挥发差不多时,再倒入一小半白糖。

7炒至豆沙变干即可,晾凉后放入无水无油的容器即可。

小贴士

1我用的是压力锅煮红豆,所以不需提前浸泡,如果是普通锅,要提前浸泡几个小时。

2炒豆沙时可以加油或不加,随个人喜好。

3料理机打豆沙时要加入适量的水,不然不容易打碎。

简单红豆沙

材料

红豆,水。

做法

1准备好原材料。

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2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。

3把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点。

4盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟。

5煮熟后几乎水就煮的没了。

6准备一盆清水。

7把漏网担在盆边沿上面,放进煮好的红豆,用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆,豆沙就会漏进水里。

8过滤后剩下的豆皮。

9全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。

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10取一块纱布,(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里,底下放一个接水的容器。

11将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉。

12提起纱布包,使劲用手拧出水分。

13过滤好后的豆沙,已经几乎没有水了。

14用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺,油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。

15一直开最小火不停地翻炒,红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。

16炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里,放进冰箱冷藏。

自制红豆沙

材料

煮熟开花红豆2.5杯,麦芽糖,白砂糖或赤糖,花生油或玉米油,玉米淀粉或小麦淀粉。

做法

1将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。

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2加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。

3倒入搅拌杯内。

4加入淀粉后,开动机器把红豆打成细红豆泥。

5把红豆泥倒入厚底煎锅内,拌入食油。

6用慢火煮,不断搅拌至红豆泥离锅,可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)

7冷却红豆沙就好了。

小诀窍

1不浪费的大原则,所以使用搅拌机把红豆打成泥,不要网筛把红豆膜隔弃,以免浪费了丰富的纤维及维生素。

2也可以用微波炉大火加热2分钟后,用中小或继续煮10~15分钟,间中取出搅拌一下,直至红豆沙足够黏稠为止。

3万一最后红豆沙冷却后发现太过干硬,可以拌些热水下去。

结语:以上就是三九养生堂为您介绍的红豆沙的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃红豆沙的朋友来说,真是极好的。看了上面说的如何做红豆沙以及红豆沙的做法,感兴趣的可以去试试看,意想不到的美味等着你呢。

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