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2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙

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食材: 绿豆芽,新鲜毛豆适量,大蒜三四瓣。 辅料:
生抽1汤匙,香醋1汤匙,盐2克,白糖2克,鸡精、香油适量,凉拌汁半汤匙。
做法: 1.毛豆剥出豆粒,冲洗干净。 2.绿豆芽掐去老根,冲洗干净。
3.大蒜捣成蒜泥或切成碎末。 4.蒜泥中调入生抽,香
图片 2 食材:
绿豆芽,新鲜毛豆适量,大蒜三四瓣。 辅料:
生抽1汤匙,香醋1汤匙,盐2克,白糖2克,鸡精、香油适量,凉拌汁半汤匙。
做法: 1.毛豆剥出豆粒,冲洗干净。 2.绿豆芽掐去老根,冲洗干净。
3.大蒜捣成蒜泥或切成碎末。
4.蒜泥中调入生抽,香醋,凉拌汁,鸡精或味精,白糖,盐(尝一下味道看需不需要加盐),香油,调成汁后备用。
5.煮锅加水烧开加一点儿盐,绿豆芽焯水捞出再过一下凉水。毛豆焯水后再过一下凉水。
6.将过凉水后的绿豆芽和毛豆控净水分盛入盘中,浇上调好的拌汁拌匀即可。如果你喜欢的话,还可以浇一点儿辣椒油。
提示:
小窍门:1.焯水后的绿豆芽再过一下凉水,可以保持绿豆芽的清脆口感;2.调味汁可随自己的喜好和口味调制。
银牙就是绿豆芽,它富含维生素C、核黄素和膳食纤维;毛豆就是青豆,就是新鲜连荚的黄豆。现在这个季节正是毛豆大量上市的时候,平时吃得最多的就是煮毛豆了,今天我们换种吃法,相信会有不一样的感受。

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2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。“银牙就是绿豆芽,绿豆芽富含丰富的维生素c、核黄素和膳食纤维。
2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。毛豆又称青豆,就是新鲜连荚的黄豆,现在这个季节正是毛豆大量上市的时候,平时吃的最多的就是煮毛豆了,今天,换种吃法,换种口味,会有不一样的味蕾感受,相信你试过之后,一定会喜欢。”

食材明细

2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。主料

  • 绿豆芽适量
  • 新鲜毛豆2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。适量
  • 大蒜2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。2 调味汁可随自己的喜好和口味调制,凉拌汁半汤匙。3-4瓣

辅料

  • 生抽1汤匙
  • 香醋1汤匙
  • 鸡精适量
  • 白糖2克
  • 凉拌汁半汤匙
  • 香油适量
  • 2克

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

银芽炝毛豆的做法步骤

  • 图片 31毛豆播出豆粒,冲洗干净。
  • 图片 42绿豆芽掐去老根冲洗干净。
  • 图片 53大蒜捣成蒜泥或切成碎末。
  • 图片 64蒜泥中调入生抽,香醋,凉拌汁,鸡精或味精,白糖,盐(尝一下味道看需不需要加盐),香油,调成汁后备用。
  • 图片 75煮锅加水烧开加一点盐,绿豆芽焯水捞出再过一下凉水。毛豆焯水后再过一下凉水。
  • 图片 86将过凉水后的绿豆芽和毛豆控净水分盛入盘中,浇上调好的拌汁拌匀即可。喜欢的话还可以浇一点辣椒油。

小窍门1 焯水后的绿豆芽再过一下凉水可以保持绿豆芽的清脆口感。
2 调味汁可随自己的喜好和口味调制。

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