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“买了个简易手压的压面器,这两天试着做各式面条。😅”

“面条的做法与扯面面条做法相同,再来啰嗦一遍。”

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食材明细

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主料

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  • 赌博最正规网站平台 ,面粉赌博最正规网站平台红烧牛肉面的做法步骤,油泼面的做法步骤。200克
  • 赌博最正规网站平台红烧牛肉面的做法步骤,油泼面的做法步骤。卤牛肉澳门十大赌场网上注册 ,1块
  • 扯面面条适量
  • 赌博最正规网站平台红烧牛肉面的做法步骤,油泼面的做法步骤。卤好的牛肉适量
  • 面粉150克
  • 赌博最正规网站平台红烧牛肉面的做法步骤,油泼面的做法步骤。食用油适量

辅料

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  • 正规的3d赌博app下载 ,卤料汁赌博最正规网站平台红烧牛肉面的做法步骤,油泼面的做法步骤。3勺
  • 香菜网上正规赌博十大网站 ,赌博最正规网站平台红烧牛肉面的做法步骤,油泼面的做法步骤。/
  • 网络赌博十大平台 ,葱花/
  • 香菜适量
  • 葱花适量
  • 干辣椒面适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 花椒粉适量
  • 酱油适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 辣椒粉适量

  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 微辣口味
  • 炝工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 中辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

红烧牛肉面的做法步骤

油泼面的做法步骤

牛肉油泼面的做法步骤

  • 正规的3d赌博app下载 41面条揉成光滑,醒半小时。
  • 正规的3d赌博app下载 52醒好的面团。稍微软一些。
  • 正规的3d赌博app下载 63把小块面团置于压面器里,利用杠杆原理慢慢把面条压出来。
  • 正规的3d赌博app下载 74热水下锅,锅里撒点盐防止面条粘连,压好的面条放锅里煮2分钟。
  • 正规的3d赌博app下载 85昨晚卤好的牛肉取出,切成薄片。
  • 正规的3d赌博app下载 96煮好的面条再过一下凉水,装在碗里,铺上牛肉。
  • 正规的3d赌博app下载 107把卤牛肉的卤汁和面条汤一起煮热,撒点葱花香菜,把煮好的卤汁面汤浇在面碗里。喜辣的童鞋可以放点油泼辣子哈。
  • 正规的3d赌博app下载 111面粉加一勺盐混合均匀。
  • 正规的3d赌博app下载 122加温水揉成稍软的面团,将面团搓长条状。
  • 正规的3d赌博app下载 133将其分成均匀的几个剂子,剂子大小相当于饺子的二至三倍。
  • 正规的3d赌博app下载 144将各个剂子搓成长条状,将平底盒或盘底抹油,将条状面团放入,再将其左右及上面均匀地涂抹上一层油,盖上盖子或保鲜膜,醒20分钟左右。
  • 正规的3d赌博app下载 155醒发好后,将其一一擀平或压平,用筷子在中间压一下,用手各抓起左右一端,将其拉扯成长条状。
  • 正规的3d赌博app下载 166开火,锅内倒入适量的水烧开后,将拉扯长的面条从中间筷子印那里一分为二,最后一端不要扯断,放入锅中煮熟。
  • 正规的3d赌博app下载 177煮面的过程中,来调汁,将香菜、葱花放入碗中,加入盐、花椒粉、鸡精及少量酱油,卤好的牛肉切片。
  • 正规的3d赌博app下载 188另起一小锅,倒入适量的油,将其烧热。
  • 正规的3d赌博app下载 199煮好的面条捞出控水,放入调好料的碗中,在最上面加上适量的干辣椒面,油热后,趁热浇在其上。
  • 正规的3d赌博app下载 2010最后搅拌均匀,即可食用。很香的哈!没有卤牛肉的也可以不放,一样很香的。
  • 正规的3d赌博app下载 211面粉加少许盐和面揉成面团醒发十分钟备用!
  • 正规的3d赌博app下载 222将醒醒发好的面团分成两份用擀面杖擀成两张面皮!
  • 正规的3d赌博app下载 233把擀好的面皮切成拇指宽的面条!
  • 正规的3d赌博app下载 244面条锅煮开
  • 正规的3d赌博app下载 255准备调味料,生抽一茶匙,老抽三分之一茶匙,葱花少许,香油少许!
  • 正规的3d赌博app下载 266把煮好的面捞出倒入备好的调味碗里加入葱葱花辣椒粉浇上烧好的热油!
  • 正规的3d赌博app下载 277气撒上香菜,加上准备好的牛肉
  • 正规的3d赌博app下载 288一份可口的油泼牛肉面就好了!

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