吃意大利面可能很多人都会吃,不过我们要怎样做意大利面呢,其实并不难,传说这初始的意面是由马可波罗从中国传过去的,所以别想象得太难了。在家里制作简单版本的还是比较轻松的。
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咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。“做汤汁时水淀粉调多了,另外本来应该汤汁淋在上面的,结果忘记放盐,已经淋了一份又倒进锅里混合,之后放了少许盐,翻炒了一下,模样出来的不是很好。”
怎么做意大利面—番茄意面
咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。材 料:
食材明细
牛腩、番茄、白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
主料
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步骤:
- 猪肉咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。适量
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- 洋葱咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。半个
- 彩椒半个
- 番茄酱咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。6匙
- 意大利面咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。2人份
- 小西红柿5-6个
意大利面适量,猪肉末适量,洋葱少许,西红柿适量,蘑菇,蒜,鸡精,黑胡椒粉,盐,鸡精,黄油,橄榄油,番茄酱,红酒。
1、牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
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方法步骤
2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。
- 胡椒粉澳门最大赌场官方网站 ,适量
- 盐适量
咸淡根据自己的口味调和,意大利面适量。1、取锅烧水,放入意面,加入烧盐和橄榄油煮10分钟的样子,捞出沥水,抹上橄榄油待用;
3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。
2、肉末中加入盐,胡椒粉,淀粉抓匀腌一会,番茄去皮,蘑菇切丁,蒜切末,洋葱切丁;
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
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3、炒锅中放入适量的黄油烧化
,加入蒜末炒香后倒入肉末炒至变白,然后再放入黄油,炒香洋葱;
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。番茄炒豆腐
意大利面的做法步骤
4、洋葱炒软后让入蘑菇丁,翻炒均匀,加入番茄酱,盐,鸡粉,盐,红椒煮至汤汁浓稠;
材 料:
1准备材料,不喜欢西红柿太酸,就没有放。
2炒锅内放适量橄榄油,放入肉炒熟。
3放入蘑菇洋葱翻炒几下
4加入番茄酱翻炒,炒至蘑菇几乎熟了。
5调制半碗水淀粉,倒入锅里煮开,放入适量的胡椒面和盐。
6水开后,面大约煮7分钟,捞出后过一下凉水。喜欢腻腻的感觉的可以放橄榄油扮一下,再加入汤汁。
5、然后撒上黑胡椒粉,拌匀后将酱汁淋在意面上即可。
番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱。
小窍门不喜欢油腻的感觉,没有用橄榄油拌面。咸淡根据自己的口味调和。
怎么做意大利面—培根白酱意面
步骤:
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
食材准备
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
意面160克, 培根适量,奶油100ml,蛋黄1个,洋葱20克,蒜10看,罗勒少许,芝士粉10克,盐适量,黑椒分适量,橄榄油适量。
4、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
方法步骤
5、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
1、取锅烧水,加入10ml橄榄油和1匙盐,烧开后放入意面煮熟捞出沥干后,加少许橄榄油拌匀;
6、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。番茄蹄花煲
2、取碗装入淡奶油,加入蛋黄和芝士粉搅拌均匀待用;
材 料:
3、培根切成小条,洋葱,蒜切丁,罗勒切碎待用;
猪蹄2只,西红柿1斤,葱姜,白酒,八角,盐,糖,番茄酱。
4、炒锅放入10ml橄榄油,加热后炒香培根,接着放入洋葱和蒜炒香;
步骤:
5、然后倒入意面,倒入2中准备好的白酱,加盐和黑胡椒粉,炒匀后撒上罗勒即可出锅。
1、蹄清洗干净,用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用。
怎么做意大利面—简单意面
2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮
3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒。
食材准备
4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。
意大利面,肉馅,橄榄油,意面酱适量。
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰。番茄菜花
方法步骤
材 料:
1、取锅烧水,将意面煮熟,捞出沥干后放入少许橄榄油拌匀待用;
菜花,番茄,香葱,番茄酱,糖,盐,水,生粉,油各适量。
2、取锅放少许橄榄油,然后放入肉馅炒散,加入意面酱炒匀;
步骤:
3、然后炒好的肉酱淋在意面上,拌匀即可食用。
1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用。
关于意面
2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀。
3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀。
意大利面的品种其实后很多中,并不是只有面条形状的,还有螺旋,弯管,贝壳,蝴蝶等等形状,据说有数百种之多,再配上不同的酱料,可以有数千个品种的意面,现如今已经被全球很多国家接受。
4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒番茄时蔬汤
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材 料:
西红柿,洋葱,胡萝卜,食用油,盐,葱花,蒜茸。
步骤:
1、所有材料洗净,切块备用。
2、锅底放两勺油烧热,倒入蒜茸炒香,倒入切好的西红柿,快速煸炒一分钟后,加入适量清水,煮开。
3、接着放入备好的洋葱,胡萝卜,盖上锅盖,待烧开之后熄火。
4、加入适量盐调味,撒上葱花即可。西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许。
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片。
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用。
3、小葱洗净后切成葱花。
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出。
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可。西红柿鸡蛋面
材料:面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片。
做法
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!西红柿蛋汤
材料:西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升。
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油。
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。西红柿炒茄子
主料
西红柿2个、茄子3个。
做法
1.葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许。
2.茄子切块后在上面划上几刀,以便于入味。
3.把西红柿切成小块。
4.葱姜蒜切末。
5.锅内加油烧热,放入发椒爆香。
6.倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7.在锅中倒入油,烧热,再放入葱段等辅料,将西红柿块倒入锅中。
8.再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱,洒上葱花出锅。