可乐鸡翅应该是很多人的最爱吧，小时候最喜欢吃的菜就是可乐鸡翅了，母亲每次做多少，自己就能吃多少。随着渐渐的长大，自己也工作了，离开了父母，但是依旧让人想念的就是母亲的可乐鸡翅了。以前上学的时候，每次放假回家母亲都会做好可乐鸡翅等着我们，让我们回家就能吃到自己最爱吃菜。
1张图片
1张图片
“可乐鸡翅是一款非常简单的菜式，非常适合新手极的朋友。”
但是，现在很少能吃到了，所以只能自己做了。自己的做的可乐鸡翅，总感觉差了那么一点感觉，后来回到家之后，吃到了母亲做的可乐鸡翅，才知道，差的那个感觉就是母亲的味道，母亲在做可乐鸡翅的时候，把自己对于孩子的爱都融入在里面了。所以自己再怎么做，都没有母亲做的好吃。
食材明细
食材明细
主料
主料
很多人在可乐鸡翅的时候，都说自己做的不如母亲的好吃，既没有味道，有的甚至还没有做熟。小编今天就教大家来做这道美味可口的可乐鸡翅，喜欢的朋友可以试试哦！
- 鸡翅中500克
- 可乐1瓶
- 鸡翅10个
- 可乐1瓶
第一道：柠檬可乐鸡翅
辅料
辅料
食材：
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 姜丝适量
- 五香粉少许
- 姜丝少许
鸡中翅10个，可乐半瓶，柠檬1个，葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，牙签适量，植物油适量。
做法：
- 甜味口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
- 咸鲜口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1、鸡翅洗净，葱姜切大片，柠檬切两半，先给洗净的鸡翅用牙签来做个针灸，孔越多越好，方便入味；
可乐鸡翅的做法步骤
可乐鸡翅的做法步骤
1将一斤鸡翅解冻洗净，里面切痕入味，加入酱油、料酒、盐腌一会。
2准备好可乐和姜丝
3锅里加入适量油，放入鸡翅煎两面黄
4煎好后放入姜丝
5倒入可以没过鸡翅的可乐，放一点白糖或冰糖，中火烧至可乐差不多时勾芡
6美味的可乐鸡翅成功啦！
1准备好鸡翅中段10个，喜欢多放些也可以。可乐一瓶，姜丝少许。
2鸡中段反面用刀划一道，更加容易入味。
3准备好五香粉。
4把五香粉与姜丝和盐放入鸡翅，腌制一个小时。
5把锅入放入少许油，把鸡翅一个个放入锅里，不要一个子倒入，因为鸡翅出水弄到油会溅出来。把鸡翅煎好一面焦黄时，翻另一面再煎成焦黄。
6倒入可乐，可乐要没过鸡翅，开中火煮至汁少为止。
7摆入盘中就可以吃了。配上红酒更是高大上的享受。
2、扎了孔的鸡翅用酱油，葱姜片，盐，料酒，和适量柠檬汁腌30分钟以上，然后把腌过的鸡翅入5成油锅炸三四分钟，外皮金黄即可捞出；
小窍门可乐没有什么要求，百事可乐，可口可乐都可以。
3、炸好的鸡翅和之前腌鸡翅的料再加半瓶可乐一起放入炒锅中大火烧开，转小火炖；
4、小火炖至汁快收干时改大火收汁，再挤几滴柠檬汁再鸡翅上即可食用。
第二道：无油版可乐鸡翅
食材：
鸡翅中450克，可乐200毫升，姜1小块，料酒1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽1/4茶匙，蒜3瓣。
做法：
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟，准备好可乐，姜丝和蒜粒；
2、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀；
3、一面煎黄后翻过来煎另一面，把姜蒜加入煸香出味，倒入适量生抽和几滴老抽；
4、接着倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动，最后打开盖子大火收汁即可。
第三道：可乐鸡翅
食材：
鸡翅根10个，可乐一瓶，姜两片，料酒一勺，老抽一勺，八角两个。
做法：
1、鸡翅洗干净，为了更好入味，在两边切两刀，注意不要切断；
2、锅内烧开水，倒一点点料酒进去，开过之后倒入翅根，再次开锅后捞出翅根沥水备用；
3、炒锅放油，加葱丝、八角，倒入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄；
4、加一点老抽，一勺盐。倒入可乐，淹没鸡翅即可。我用的可口可乐，另外加了一勺白糖，如果是百事可乐，糖可以不用加，烧开之后改小火慢炖，炖至汤汁浓稠即可出锅。
这三种可乐鸡翅的做法是不是很简答呢，喜欢的朋友可以试试哦，绝对让你吃的过瘾。