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大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤

食材明细

1张图片

辅料

  • 高筋面粉3杯

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大米面包的做法步骤

  • 大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤。甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 1把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。
  • 大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤。大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤。2倒入面包机里,在面包机角落放糖1勺、盐3勺。
  • 31杯熟米饭先浸泡在滚开水里,等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里,再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
  • 4面粉中间按一个坑,不要遇到水,在坑里放入1+1/2勺干酵母。
  • 大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤。5关上面包机盖子,插上电源,菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下,如果太稀就再加点面粉,直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面,好了后按菜单发面,发好后面团变成两三倍大,完全充满了整个面包桶,这时候再按菜单烘烤,烧色中,启动。等面包自动烤好就ok了。

“上大学时候在蛋糕房打过工,特别爱吃椰蓉,椰蓉的味道非常吸引我,特别是椰蓉面包,香,软,自己也学了,家里没有烤箱,所以整套下来都是面包机完成。”

  • 高筋面粉大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤。4杯
  • 大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤。大米面包的做法步骤,椰蓉面包的做法步骤。熟米饭1杯
  • 鸡蛋液200ml
  • 黄油2小块
  • 4/3小勺
  • 3大勺
  • 酵母1小勺
  • 黄油20克
  • 椰蓉50克
  • 干酵母1+1/2勺
  • 3勺
  • 1勺

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  • 图片 21按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个,牛奶160ml,糖3大勺,盐4/3小勺,面粉3杯,酵母最后放在上面1小勺。
  • 图片 32都放好了,手动选择和面I,等待和面过程。
  • 图片 43和面I结束后放入黄油,然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。
  • 图片 54等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅,黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。
  • 图片 65然后用手抓均匀。等待用就可以了。
  • 图片 76发酵好的面团把空气揉出去,然后分成2个。
  • 图片 87用保鲜膜铺盖在上面15分钟。
  • 图片 98拿一个然后干成大饼。
  • 图片 109把椰蓉馅均匀涂好。
  • 图片 1110从上到下卷起来,这是一个,把另一个也是如此操作。
  • 图片 1211这个2个面团最后都卷好了。
  • 图片 1312在中间切一刀,然后把每个都交叉在交叉,然后就可以了。
  • 图片 1413把做成花形的放在面包机里。发酵40分。
  • 图片 1514发酵好后用一个蛋黄打碎,然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。
  • 图片 161540分钟后就可以出锅了,香喷喷的。比面包房的要好吃。
  • 原味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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辅料

  • 鸡蛋2个
  • 牛奶160ml

食材明细

椰蓉面包的做法步骤

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