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2.可以加面,番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水拌均

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说起年糕,现在很多人都只知道韩式辣炒年糕。其实年糕还是有很多各种美味的做法。今天就跟着小编一起来学学如何炒出好吃的年糕4种做法,很简单哦。

1张图片

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一、辣炒年糕

“炒年糕其实是炖的,简单又好吃,随意搭配!”

“居住的城市有个朝鲜族聚集区,好吃的东西太多,炒年糕的味道基本遵循了在朝鲜族那里吃到的味道”

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食材明细

食材明细

年糕200克,青椒1只,红椒1只,洋葱1/3个,熟白芝麻适量,番茄辣椒酱5汤匙,白糖2茶匙,盐适量,油适量

主料

主料

全国网上十大正规赌博,1、年糕洗好就可,青椒、红椒、洋葱分别切细条备用。

  • 香肠1根
  • 鱼饼1片
  • 年糕15颗
  • 鸡肉丸4个
  • 方便面半块
  • 十大网络赌博赚钱平台,洋葱网上十大正规赌网址大全,适量
  • 年糕条澳门十大赌场排名2015,适量
  • 芝士夹心年糕适量
  • 鱼饼比年糕量少一半
  • 赌博信誉平台排行榜,煮鸡蛋澳门大赌场网址,一人一个

2、兑好酱汁备用:番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水拌均。

辅料

辅料

3、热油锅,炒香洋葱;放入年糕,倒入调好的酱汁,再加8汤匙水煮开;待汤汁收干后加入青、红椒炒匀;最后撒上白芝麻即可。

  • 正规赌博提现游戏,香油一点点
  • 适量
  • 韩国辣椒酱1勺
  • 辣白菜1勺
  • 蚝油一点点
  • 番茄酱适量
  • 白糖1勺
  • 洋葱适量
  • 胡萝卜适量
  • 墨鱼丸跟鱼饼用量一样

二、包菜炒年糕

调料

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  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 少量调味
  • 辣酱根据口味
  • 番茄酱根据口味

年糕250克,包菜150克,植物油适量,葱花少许,盐少许,原味香菇酱40克

简单炒年糕的做法步骤

1、包菜洗净用手撕成大块,年糕切片。

  • 正规赌博提现游戏 51所有材料解冻
  • 正规赌博提现游戏 62切成喜欢的形状
  • 正规赌博提现游戏 73洋葱切好,最好是再放点大葱,我懒得弄了
  • 正规赌博提现游戏 84锅里加水,放年糕和鱼饼,水没过食材一些
  • 正规赌博提现游戏 95根据个人口味加辣白菜,辣酱一定要一大勺,要不颜色出不来,我用的柏兰辣酱,不怎么辣,可以多放点
  • 正规赌博提现游戏 106放白糖,个人觉得甜一点的好吃
  • 正规赌博提现游戏 117其他的材料也一股脑的丢进锅里
  • 正规赌博提现游戏 128大火煮个3分钟吧
  • 正规赌博提现游戏 139放方便面,继续煮到收汤,就可以啦
  • 正规赌博提现游戏 1410汤多汤少看个人喜好,我最喜欢黏黏的汤汁!
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

2、锅中放适量的植物油,温热时放入葱花炒出香味,放入包菜翻炒至软;放入切片的年糕一起翻炒片刻;再加入适量的清水炒制年糕变软(要不停的翻炒,避免年糕粘锅);加入一小包香菇酱炒匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅。

小窍门一定要解冻哦,最好放在有盖子的容器里解冻,以免年糕风干,微波炉解冻也可以

韩式辣炒年糕的做法步骤

三、肥牛鱼饼炒年糕

  • 正规赌博提现游戏 151买来的年糕是密封包装,掰下来放在清水中泡十分钟左右。我将年糕条和芝心年糕泡在一起了。
  • 正规赌博提现游戏 162鱼饼是一长条,写成小块,不要太小,容易影响口感,墨鱼丸从中间切开否则不容易进味道。
  • 正规赌博提现游戏 173辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行,我没放太多因为用来做配菜也不怎么吃。我用的是调味好的沙司,如果用普通番茄酱需要稍微加一些糖。辣酱我用了买年糕时送的年糕酱。年糕酱跟普通的韩式辣酱我觉得区别在于加了一些糖和一些酸味。而且这个辣酱不太辣。
  • 正规赌博提现游戏 184锅里烧油,不易过多,口感会腻。将洋葱和胡萝卜过油,看洋葱开始变软下年糕翻炒。我用色拉油,看不出年糕变色,微微发软就可以。
  • 正规赌博提现游戏 195加水,盖过年糕。少了之后加料不够水,多了容易在年糕都软了还有一堆汤。放一勺盐来调味。因为用的沙司和年糕辣酱里面都有盐,所以少放一点就行。这里我自己有个看法。之前看别人教的放花椒粉或者胡椒粉,我不建议放,放花椒粉吃的时候会有一股家常炒菜的既视感。胡椒会特别抢辣酱的味道。最好就是不放。
  • 正规赌博提现游戏 206等水微微开了再下鱼饼,墨鱼丸和煮鸡蛋。因为鱼饼和墨鱼丸煮时间长了会变软,影响口感,所以等年糕开始变软再放鱼饼最好。这时候水看起来很少,不用加。
  • 正规赌博提现游戏 217添加辣酱和沙司。之前看到的拿一袋辣酱我都放进去了,因为年糕比较喜欢吃辣一点的。相应的盐就要少加。沙司我放的比较少,大概一汤匙,放多了太甜。这里还有个问题。我在外面吃过一次很甜的炒年糕,真心不好吃,越吃越泻口。所以我不再放糖,辣酱里和沙司里的甜度足够了。如果你喜欢甜辣的可以自行放糖,建议慎重。
  • 正规赌博提现游戏 228加完调料,改小火焖。期间要用勺子顺着锅子底部转圈搅,避免粘底,不要大翻,会把年糕弄丑。等汤汁收的差不多还余留在底部即可。如果年糕都开始软的垂头了,水还是很多,活着汤都粘了还是很多,那就是水多了,大火收汁即可。盛出来好好享用吧😊

肥牛、鱼饼、年糕,也和毛毛一样,皆我所爱。将它们混着年糕酱一炒,肥牛的香嫩、鱼饼的鲜美、年糕的Q弹软糯,酱汁的酸甜微辣,融合在一起后,让人不能不爱呢。

小窍门1.材料不要太过拘泥。最好用韩式辣酱,如果你用了蒜蓉辣酱,那就往里面加些糖,少放或者不放鱼饼,但是味道肯定跟韩式的不太一样。
2.可以加面,方便面或者是拉面,面煮熟后,沥水。然后放进做好的年糕里就行,不用一起煮。

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年糕160克,肥牛110克,鱼饼50克,黑芝麻少许,油适量,洋葱45克,小葱5克,白醋适量,炒年糕酱适量

1、将年糕室温解冻备好;将肥牛室温解冻备好;将鱼饼解冻,切成长条。

2、煮锅中倒入水,煮开后放入年糕;加盖煮至年糕熟透,捞出用冷水冲洗几遍。

3、将洋葱切丝,将小葱切段。

4、炒锅内倒入适量油,待油温升高后,放入洋葱翻炒,再放入肥牛和鱼饼翻炒。

5、待肥牛和鱼饼炒变色时,放入年糕,并放入些水;倒入炒年糕酱翻炒均匀;出锅前加入些白醋炒匀;盛出装盘,撒上小葱段和黑芝麻点缀即可。

四、韩式炒年糕

做炒年糕,正宗的做法不是用油炒,而是水煮的方式,使得年糕充分吸收酱料,韧性十足。放入足量的韩式辣酱,做出来的年糕香辣爽韧,口感层次丰富,别有一番风味。”

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年糕条300克,洋葱1个,熟白芝麻少许,盐适量,韩式辣酱2大勺,米酒1大勺

1、准备好需要的食材,炒年糕里还可以放些辣白菜,胡萝卜一类的。

2、洋葱洗净切细丝。

3、年糕用沸水煮2分钟捞出放凉。

4、平底锅烧热,放少许油,放入洋葱丝爆炒后加入韩式辣酱,加入米酒炒香;放入适量开水,根据口味酌情放糖和盐;再放入刚才煮好的年糕条,中火焖煮到收汁;炒好后撒上熟芝麻即可。

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