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草钟乳薹炒掉的做法步骤,辣裁掉正是个中意气风发种方法

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鱿鱼是我们常见的海产品之一,不过能鱿鱼作为海产品,当然有着自己独特的腥味,有的人就不太喜欢这种味道,从而与美味的鱿鱼失之交臂,不过如果经过合理的烹调,就能很好的去除其腥味,辣炒鱿鱼就是其中一种方法。

澳门十大正规平台,韭菜有““菜中之荤”的美称”,颜色漂亮、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。吃韭菜其实是很讲究季节的,韭菜有“春食则香,夏食则臭”的说法,趁着三月,吃吃新鲜的韭菜吧!

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“韭菜薹有的地方叫韭菜花,食用能生津开胃,增强食欲,促进消化。”

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食材明细

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主料

食材准备

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  • 韭菜薹适量
  • 十大老品牌网赌贴吧,鱿鱼须适量
  • 生姜适量
  • 网赌哪个平台app正规,干辣椒适量

鱿鱼,黑木耳,青椒,葱姜蒜适量,醋,油,盐,生抽,鸡精。

食材:韭菜400g,鸡蛋2个,盐3g,料酒5ml,生抽5ml,糖3g。

辅料

方法步骤

做法:

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 蚝油适量

1、鱿鱼处理干净,面上斜切花刀然后再切成小片,黑木耳泡发洗净,摘成小朵待用;

澳门网上正规赌场平台,1、韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。

2、葱姜蒜切好,青椒切段,鱿鱼倒水里淖一下,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里;

澳门大赌场手机版,2、锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3、锅中下油,爆香葱姜蒜末,倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下,再放入泡发好的木耳;

3、锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。

韭菜薹炒鱿鱼的做法步骤

4、然后放入切好的青椒,淋入一点醋和生抽,加入盐和鸡精,快速炒几下,出锅前淋入香油即可。

韭菜炒香干

  • 网赌网址 71原料清洗干净
  • 网赌网址 82韭薹和鱿鱼切小段,姜切末,干辣椒切碎。
  • 网赌网址 93锅中放入少许油,加入辣椒和姜爆香。
  • 网赌网址 104加入鱿鱼炒至稍微卷起,加入韭菜薹翻炒。
  • 网赌网址 115最后加入盐鸡精、蚝油调味即可。

小贴士

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这道菜适合爆炒,时间段,炒熟来鱿鱼爽脆。

食材:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,生抽几滴,盐少许,油适量。

青椒辣炒鱿鱼

做法:

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1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。

食材准备

2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水。

鱿鱼,青椒,胡萝卜,蚝油,盐,料酒,葱姜蒜,鸡精。

3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

方法步骤

韭菜粉丝

1、将鱿鱼洗净后切成小段,然后用料酒,盐抓匀腌10分钟左右;

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2、青椒切块,胡萝卜去皮切菱块,葱姜蒜切碎待用;

食材:韭菜,粉丝,酱油,盐,鸡精,葱,姜。

3、炒锅放油爆香葱姜蒜,倒入鱿鱼段翻炒,然后加入蚝油和热油,炒至卷曲后盛出待用;

做法:

4、另起锅 ,倒入胡萝卜煸炒,然后再倒入青椒炒匀,炒好后倒入鱿鱼;

1、将泡好的粉丝用开水煮软。

5、翻匀后加入盐调味,鸡精少许,然后出锅即可。

2、韭菜切段,粉丝用剪刀剪几下。

小贴士

3、油热下葱、姜炝锅。

喜欢更辣的朋友,可以加入朝天椒,小米辣等多种辣椒。

4、韭菜、粉丝一起放入翻炒几下6.加入酱油、盐、鸡精即可。

韭菜干辣炒鱿鱼

素炒韭菜

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食材准备

食材:韭菜1大把,尖椒1个,盐适量,鸡精少许。

韭菜300克,干鱿鱼100克,蒜头,生抽,蚝油盐适量,干辣椒适量,油适量,白酒。

做法:

方法步骤

1、锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎,爆香后放入韭菜段。

1、韭菜洗净切段,干辣椒泡水后切圈,蒜头拍碎;

2、翻炒至韭菜变软,加少许盐。

2、干鱿鱼放入加了料酒的开水中烫半分钟,捞出后切丝;

3、加少许鸡精,翻炒均匀即可。

3、锅中少许油烧热,下入蒜蓉和干红辣椒煸香,倒入干鱿鱼丝;

千张丝炒韭菜

4、撒入少许白酒提味,炒香后倒入韭菜,加入盐,生抽,蚝油调味;

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5、最后加入韭菜炒至断生即可。

食材:韭菜300g,千张2张,红辣椒一个,盐适量。

小贴士

做法:

干辣椒带有的辣味和鲜辣椒的辣味有很大的差别,但是都非常不错。

1、韭菜洗净切寸段,千张切丝,干辣椒切段。

2、炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅。

韭菜炒肉丝

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食材:韭菜200克,里脊150克,冬笋1只,盐3克,蚝油1大勺,白糖1茶匙,鸡精少许。

做法:

1、韭菜洗净切成寸段;冬笋取笋尖切成细条,用淡盐水焯5分钟去除大部分草酸。

2、里脊肉切成丝,加入料酒、盐、蚝油、白糖抓匀腌渍15分钟;热锅冷油滑炒至变色盛起。

3、锅内重新加入油,放入韭菜煸炒,调入盐,加入冬笋和里脊丝快速翻炒均匀,出锅前加少许鸡精即可。

韭菜炒鲜鱿

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食材:新鲜鱿鱼,韭菜,青、红辣椒,姜,料酒,生抽,盐,油。

做法:

1、韭菜、辣椒洗净,韭菜切段,辣椒切圈,姜切薄片。

2、鱿鱼提前在超市处理干净,回来后洗净,切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块。

3、油锅烧热,放入姜片、辣椒圈爆香,倒入鱿鱼,加料酒、酱油,快速翻炒1分钟左右捞起。

4、锅中再加少许油,放入韭菜快速翻炒一会儿,加入鱿鱼继续翻炒。

5、起锅前,加一些盐,翻炒均匀即可。

凉拌韭菜

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食材:韭菜,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,醋,姜,蒜,花椒,香油,芝麻。

做法:

1、韭菜洗净,去老根切段,姜蒜洗净拍碎。

2、烧一锅开水,放入韭菜段焯水5分钟,待水再次沸腾捞起沥干水分。

3、放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀,撒上香油、芝麻即可。

绿豆芽炒韭菜

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食材:绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许。

做法:

1、将韭菜择洗干净,绿豆芽投洗干净。

2、将韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放。

3、锅加油烧热,下入姜末爆香。

4、下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴醋,将绿豆芽翻炒至断生。

5、下入韭菜梗翻炒均匀,再下入韭菜叶,盐快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

小贴士

1、韭菜有辛香味,是所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,能提高免疫力,减少伤风感冒及肠炎等病的几率;

2、韭菜保暖健胃又保肝,富含的粗纤维有促进肠蠕动、”洗肠“的功效,排毒素身体更健康。

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