金针菇粉丝蒸虾
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
3张图片
蚂蚁上树
“我非常爱吃蒜蓉蒸菜系列，蒜蓉经过油煸之后颜色金黄，再吃也没有那种辛辣刺激的味道了，吃完也不会口气大了，好处多多嘿嘿！
以前做蒜蓉菜先要拍碎大蒜，然后剁碎，非常烦恼的就是有时一拍蒜难免会溅到墙上都是蒜汁，要知道蒜汁粘粘的很不好擦呀！今天用到了一个小武器——壹波堂的多功能食材拍碎器，真的很好玩，大蒜放进去拍十几下就变成了很均匀的蒜末了，完全不费力气，而且不会溅出来蒜汁，最后放水龙头下一冲就好了，很好清洗，懒人神器呀！嘿嘿！今后再不怕拍蒜喽！”
食材：虾仁 适量、金针菇 适量、绿豆粉丝 适量、大蒜 适量、红椒 适量、葱
适量、姜片 适量、食用油 适量、盐 适量、花椒粉 适量、蒸鱼豉油 适量、料酒
适量；
制作食材
食材明细
做法:
澳门十大正规平台，绿豆粉条2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙 ，蒜蓉1 茶匙 ,香葱碎适量
主料
1.准备材料；先用热水泡下粉丝。
料酒1大匙 四川红油豆瓣酱2/3大匙 生抽1/2大匙 高汤或清水2/3杯
- 金针菇300g
2.虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥。
不用放盐，豆瓣酱，生抽本身是盐的。
赌博正规网址大全，辅料
3.蒜、葱、红椒切成末。
网赌哪个平台app正规，制作流程
- 蒸鱼豉油网赌网站排名，30g
- 正规赌钱的十大app，大蒜两头
- 红椒十大老品牌网赌网站，半根
- 粉丝澳门十大赌场网址开户，一把
- 十大靠谱网赌app，盐3g
- 植物油30g
4.粉丝沥下水剪成对半铺在盘底。
1.用冷水将粉条提前浸泡半小时。（差不多有些软就可以了）
5.金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；再铺上虾仁。
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
- 蒜香口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
6.放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
澳门十大网上博网址，7.同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油，撒上红椒末和葱末。
4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙
1准备好食材：金针菇、大蒜、红椒、粉丝、蒸鱼豉油、盐。
2金针菇切掉老根掰散开洗干净用水泡一会儿
3烧一锅水加入一勺盐
4水开后加入控干水分的金针菇焯烫一分钟然后用冷水过凉，控干水分备用。
5粉丝放入开水里数二十下立即捞出来放入冷水里浸泡备用。
6大蒜洗干净去皮，红椒切块。
7将大蒜放入食材拍碎器的料盒里
8然后放上刀头拧好以后拍十几下大蒜就碎啦！（我第一次放了一头半的大蒜来拍的，但是感觉两头蒜一起放进去没问题的。）
9拍碎的大蒜末倒出来后把红椒块也拍碎
10炒锅烧热加入30克植物油然后下入蒜末小火煸炒
11煸炒到蒜末微黄就盛出来备用。
12取一个盘子，将控干水分的粉丝摆入盘底。
13上面摆满焯烫过的控干水分的金针菇
14再将煸炒好的蒜末撒在上面
15把红椒末也撒在表面
16放入开水锅里盖盖子蒸5分钟即可。
17蒸好以后取出盘子淋上蒸鱼豉油就可以开吃啦！
8.另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油。
5.炒至出红油。
小窍门1煸炒蒜末时一定小火，并且别等看到颜色金黄再盛出来，那样余温会将蒜末搞糊了。
2粉丝开水烫过之后立马放入冷水里浸泡，这样吃的时候不会很烂，还是有口感的。
3因为金针菇焯烫时加了底味，所以最后就加蒸鱼豉油咸味足够了。
9.将烧好的蒜油淋上即可。
6.放入泡软粉条。
香辣排骨
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜
蒜蓉粉丝虾
做法
原料：
- 排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。
对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。
2.
切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。
调料：
-
倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。
-
大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。
-
下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。
-
收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花。
盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。
香辣鸡爪
做法：
1、虾洗净，控干；
食材：鸡爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒适量豆瓣酱30g、姜1小块儿蒜3-4瓣、小米辣根据个人口味热水500ml
2、粉丝提前用凉水泡发20分钟；
做法
3、大蒜拍碎，剁成茸；
1.鸡爪剪去指甲，剁成两半。入冷水，倒入适量的料酒，煮沸后将鸡爪捞出。
4、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；
2.锅里放10ml左右的油，放入姜蒜花椒炒出香味，下鸡爪煸炒到表面微微金黄。
5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；
3.放入豆瓣酱，小火炒出红油，倒入糖、生抽、老抽、热水，盖锅盖将鸡爪炖到软糯，开锅盖大火收汁，临出锅放入小米辣
6、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面；
辣椒炒腊肠
7、入开水锅中蒸制10分钟。
8、另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。
材料：腊肠、青红辣椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油
肉末粉丝
做法：
制作食材
1、青红椒洗净，切成小块备用；腊肠切成片；葱切段、姜切丝；
食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
2、热锅热油，小火将腊肠放进去，翻炒一会就可以盛起来备用；
制作流程
3、再放油在锅中，放葱姜爆香，再将青红椒放进去翻炒，青红椒炒断生后加入炒好的腊肠进去，然后加盐、生抽、蚝油调味，就可以出锅了
1.先用温水将粉条泡软洗净，
红油百叶
2.瘦肉洗净剁成肉末，
3.葱洗净切花，
做法
4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。
1.鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。
扇贝粉丝
2.大蒜切沫，香菜和香葱切成小寸段。
材料
3.锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。
扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐
4.锅中烧热下油20克左右，大火烧热，取一只碗，将辣椒面放入碗中，用凉油拌一下，防止辣椒面变糊。用锅中的热油氽热做成红油。
做法
5.取一只干净的碗放入蒜汁，放盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、氽好的红油、老干妈豆豉，拌匀调成红油汁。
1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；
青笋炒木耳
2、蒜、青红椒切末备用；
3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；
食材：青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐
1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙
4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；
做法：
5、加入炒香的蒜末；
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；
2、锅热放油，爆香蒜片
7、水烧开后，上笼蒸7-10分钟。
3、下青笋片炒至断生
4、放入红椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖
7、临出锅浇碗汁
8、大火炒匀，即可出锅