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咖喱虾的做法步骤,我以前试过了

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“不知为什么,对于泰国,一直不感兴趣,无论泰国游如何便宜,周围去过的朋友如何跟我描述那里多么有意思,我始终提不起兴趣。同样,对泰餐也是如此,泰餐厅就在那儿,但我这个吃货压根儿没兴趣进去。当然,如果有一天,有一个对于你来说很重要的人,如果他喜欢,那么你也会爱屋及乌,甚至会亲手做给他吃。抓住他的胃,便会抓住他的心……”

“连续下了好几天雨了,假期第一天宅了一整天,假期第二天,储存的菜已经吃完,不得不出去,刚走进市场又开始瓢泼大雨,赶紧买完菜回家吧。

昭哥最近吃海鲜上瘾了,每次问他吃什么都说要吃海鲜,然后给朋友看到日志,就说要来我家吃海鲜大餐
,没问题!!来吧来吧,谁愿意来都欢迎!

我喜欢吃咖喱菜其实并不管它是咖喱什么,主要喜欢的是那碗咖喱汁,用来捞饭绝对一流!可惜稍热气了点,吃完舌头底下冒泡泡了。

今天这个咖喱虾,主料是昭哥定的,但做法是我说了算!其实嘛,说穿了是我爱吃的,嘿嘿~每次去泰国餐馆必点的一道菜,昭昭以前不怎么爱吃咖喱,但今天出乎意料地吃了很多,按平常的量煮的饭居然不够吃,还催我去煮清水面给他拌着吃。”

食材明细

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主料

主料

  • 赌博最正规网站平台 ,10个
  • 基围虾400g

辅料

辅料

  • 洋葱十大赌博靠谱信誉平台网赌网站排名 ,0.5个
  • 彩椒1个
  • 香芹适量
  • 黄咖喱酱十大老品牌网赌网站 ,50克
  • 椰浆300ml
  • 椰浆一罐
  • 土豆一个
  • 适量
  • 块状咖喱半盒
  • 红彩椒半个
  • 香菜少许
  • 洋葱半个

配料

  • 咖喱口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 白糖适量
  • 柠檬汁适量

咖喱虾的做法步骤

  • 十大赌博靠谱信誉平台 31虾开背,去虾线,用厨房用纸吸干水份,裹淀粉
  • 十大赌博靠谱信誉平台 42下油锅炸
  • 十大赌博靠谱信誉平台 53洋葱、彩椒、香芹均切段儿
  • 十大赌博靠谱信誉平台 64炒配菜,三分熟时,放黄咖喱酱继续炒,炒匀后,放椰浆,然后再将之前炸熟的大虾放入,微煮
  • 十大赌博靠谱信誉平台 75收汁儿,出锅,为了卖相漂亮,在上面浇点儿辣椒油
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

泰式咖喱虾的做法步骤

  • 十大赌博靠谱信誉平台 81虾洗净后剪去须和前面的刺,然后从背上剪开
  • 十大赌博靠谱信誉平台 92去掉虾线;
  • 十大赌博靠谱信誉平台 103沿背上剪开的口用小刀再加深切一下,不要切断了,整理好的虾用料酒腌一下;
  • 十大赌博靠谱信誉平台 114洋葱、彩椒、土豆切块,姜切片
  • 十大赌博靠谱信誉平台 125锅里放油,放土豆及洋葱炒一下;
  • 十大赌博靠谱信誉平台 136然后倒入椰浆,煮开后盖锅盖关小火,注意是椰浆哦,不是椰汁,椰浆浓度要比椰汁高,更香,(椰浆容易冒锅,要小心噢);
  • 十大赌博靠谱信誉平台 147虾用厨房纸吸干水分,另外起锅炸一下,不要炸得太厉害,稍微炸一下就好;
  • 十大赌博靠谱信誉平台 158煮至汤变浓,土豆可以用锅铲戳穿;
  • 十大赌博靠谱信誉平台 169放入炸好的虾,煮三到五分钟;
  • 十大赌博靠谱信誉平台 1710然后放少许糖、柠檬汁,再放入咖喱块,我用的好梦多块状咖喱
  • 十大赌博靠谱信誉平台 1811等咖喱块搅溶,汤汁收浓稠,放香菜拌匀就可以起锅了。

小窍门1.咖喱可以用块状的,也可以用咖喱粉;

2.虾线一定要处理干净;

3.若没有椰浆可以用牛奶代替,不过风味要差一些,我以前试过了;

4.这个超级下饭,做这个菜时别忘了比平时煮多点饭,嘿嘿~

5.我见有人做这个虾不炸,直接炒了一起煮,但我觉得虾炸一下之后放,只要煮几分钟比较好吃,煮得太久虾肉就老了;

6.块状咖喱味道已经比较重了,不需另外放盐了。

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