老鸭
老鸭不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,炖好的汤是鸭香浓郁而无鸭腥味,原汁原味的鲜美,一点都不油腻,口感和滋补功效都是极佳的,下面一起来制作它吧。
赌博信誉平台排行榜,澳门网上十大赌场网址,3张图片
一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。做老鸭扁尖汤所需厨具:
一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。电压力锅
网赌网址,“鸭肉属凉性食物是夏季饮食的清补佳品,到了夏天就会炖这道老鸭扁尖汤,里面加入少许火腿肉提汤的咸香味,加入扁尖一起更加减少了油腻的口感,
味道非常的鲜美。”
十大老品牌网赌网站,一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。老鸭扁尖汤的做法图解步骤
赌博十大排名官方网站,一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。1.准备食材
一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。2.小葱打结,准备姜片和枸杞子
一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。3.老鸭和火腿一起冷水下锅焯水后捞起洗净
一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。4.把火腿切成片,扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起
5.把老鸭,火腿片,扁尖段一起加入电压锅里加入清水
澳门十大赌场排名2015,一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。6.加入生姜片和葱,料酒
一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。7.盖上压30分钟
8.等排完气后打开尝试味道,不够味可以加盐调味,我没加
9.撒上枸杞子后上桌
一、山药老鸭汤
食材明细
一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。家常美食网小窍门:
网上赌搏网址大全,澳门十大网上博网址,一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。1.老鸭不容易炖酥烂,用高压锅炖汤能减少炖煮时间。2.扁尖笋和火腿都是偏咸的,提前泡去一些咸味再烹饪避免过于太咸而影响口感。
主料:老鸭600g 山药400g 盐7g 黄酒30g 生姜10g 枸杞子少许
主料
全球网赌十大平台,制作工艺:
- 一、山药老鸭汤,老鸭扁尖汤的做法步骤。老鸭750g
1.老鸭和山药洗净
辅料
- 小葱适量
- 枸杞子适量
- 扁尖75g
- 金华火腿100g
- 料酒30ml
- 生姜少许
2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
3.准备小葱,生姜片,枸杞子和黄酒
老鸭扁尖汤的做法步骤
1准备食材
2小葱打结,准备姜片和枸杞子
3老鸭和火腿一起冷水下锅焯水后捞起洗净
4把火腿切成片,扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起
5把老鸭,火腿片,扁尖段一起加入电压锅里加入清水
6加入生姜片和葱,料酒
7盖上压30分钟
8等排完气后打开尝试味道,不够味可以加盐调味,我没加
9撒上枸杞子后上桌
4.先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净
小窍门1.老鸭不容易炖酥烂,用高压锅炖汤能减少炖煮时间。
2.扁尖笋和火腿都是偏咸的,提前泡去一些咸味再烹饪避免过于太咸而影响口感。
5.砂锅里注入清水,把鸭肉,小葱和生姜片加入
6.大火烧开后撇去泡沫
7.倒入黄酒
8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
9.之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时
10.最后加盐调味
11.加入枸杞子后熄火出锅
12.出锅后撒上葱花即可享用
13.成品图
二、扁尖老鸭汤
主料:鸭子适量 扁尖适量 枸杞适量 葱姜适量 黄酒适量
制作工艺:
1.将鸭子洗净,切块;扁尖洗净,用温水泡几遍,除去咸味,然后切段待用
2.老鸭焯水后,用流动的清水冲洗干净,放入铸铁锅内
3.放入姜片,葱段和黄酒,倒入清水,放入扁尖段和枸杞,大火烧开小火慢炖2个小时左右,根据自己的口味放入适量的盐调味即可
以上就是老鸭汤的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。