网赌网址 23

爱吃辣的可据自己口味增减辣椒及辣椒酱,今天小心点就教大家做几道压得住场面的素菜

网赌网址 1

压场面不一定非要大鱼大肉,素菜做的好一样也可以。今天小心点就教大家做几道压得住场面的素菜,比荤菜还好好吃哦,学会了露一手。

一、辣白菜豆腐汤

1张图片

宫保杏鲍菇

网赌网址 2

“豆腐是儿子爱吃的食物,麻辣豆腐更是最爱,所以在我家上桌率着实占据领先地位。”

网赌网址 3

用料:南豆腐250克、辣白菜100克、尖椒1个、红尖椒1个、色拉油20克、鸡精少许、韩式辣酱20克

食材明细

澳门网上正规赌场平台 ,用料:杏鲍菇三个、花生米、干红辣椒、姜、葱、蒜、糖、醋、老抽、香油、鸡精、水淀粉、盐、青椒

赌博正规网址大全 ,做法

主料

做法:

1.豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块

  • 豆腐500克
  • 青红辣椒3.4个
  • 猪肉丁100克

1、杏鲍菇洗净切小丁,花生米准备好,青椒切小块,辣椒切小段,葱姜蒜切碎,老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用

2.辣白菜切成小片

辅料

2、炒锅中放多些油,将杏鲍菇过油后倒出

3.青红尖椒斜切成圈

  • 番茄酱少许
  • 白糖正规赌钱游戏平台 ,小半勺
  • 生抽全球网赌十大平台 ,一大勺
  • 胡椒粉网赌网址 ,少许
  • 水淀粉少许
  • 红油一大勺

3、炒锅中放少许油,放入干红辣椒变色后,放葱姜蒜爆香,放入杏鲍菇丁翻炒,转小火,淋入调好的汁,快速翻炒

4.石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热

4、加花生米、青椒块翻炒几下,淋少许香油即可

5.油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下

  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

咕咾豆腐

6.然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀

麻辣豆腐的做法步骤

网赌网址 4

7.加入韩式辣椒酱

  • 网赌网址 51准备豆腐,青红椒,小肉丁,姜丝,自制红油。辣椒酱(据自己口味哪种都可以)
  • 网赌网址 62锅内放入色拉油,油热后下肉丁姜丝一小半的带种的辣椒爆炒,先转小火再加糖,生抽,番茄酱。辣酱。红油。
  • 网赌网址 73加入小半碗水。
  • 网赌网址 84烧开后加入豆腐。
  • 网赌网址 95水烧之不太多时加入其他的辣椒,加胡椒,盐调味加入水淀粉迅速搅拌匀即可,
  • 网赌网址 106上次做的加了木耳的成品图。

用料:豆腐400克、菠萝100克、干淀粉30克、葱段15克、姜片15克、蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙

8.加入半锅水,搅拌均匀

小窍门我做的是中等辣度,爱吃辣的可据自己口味增减辣椒及辣椒酱。

做法:

9.待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块

1、豆腐切小块,菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水

10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火

2、豆腐块拍上干淀粉,下入六七成热的油中,炸或煎成金黄色捞出

二、金针肥牛

3、炒锅烧热,倒入适量油,放入葱段,姜片,蒜片爆香后捞出,倒入番茄酱熬出红油,加入盐,白糖,清水烧开,用水淀粉勾芡,倒入豆腐块和菠萝丁,淋油,翻炒均匀后就可以装盘了,喜欢酸味的可以再点一点醋

网赌网址 11

糖醋脆皮茄子

用料:肥牛200g、粉丝一小把、金针菇100g、火锅底料一袋

网赌网址 12

做法:

用料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油

1.锅内放水加入火锅底料半袋煮开(不爱吃辣的放清汤底料)

做法:

2.水开后加入金针菇煮一小会

1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟

3.加入粉丝,粉丝散开加入肥牛,煮熟盛出撒香葱即可

2、低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入少许水,调成稀稠适中的面糊

三、青椒肉丝

3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊

网赌网址 13

4、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可,捞出控油

用料:前腿精肉半斤、青椒、4个、蒜子、2瓣、盐 味精
酱油少许、淀粉或红薯粉少许

5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升),胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用

做法:

6、锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可

1.青椒去籽,切丝,热水焯一遍,捞起沥干备用

翡翠彩蔬卷

2.肉丝加入盐、酱油、油、淀粉拌匀

网赌网址 14

3.大火下油,加入蒜子爆香

用料:菠菜几根、白菜几片、红黄彩椒各一、火腿、蚝油

4.下肉丝快速翻炒

做法:

5.加入青椒翻炒,加入盐翻炒,加入味精翻炒,即可出锅

1、把整片白菜和菠菜先煮熟

四、酸菜粉儿

2、煮熟的白菜平铺在菜板上,放几根煮熟的菠菜,切好的彩椒丝和火腿丝,然后卷起来

网赌网址 15

3、像切寿司一样切成小段,竖在盘子上,用蚝油调汁,浇在摆好的拼盘中即可

用料:素肉20克、酸菜250克、粉丝50克、干辣椒9个、香菜10克、酱油1大勺、盐适量

蒜苗辣炒酱香干

做法:

网赌网址 16

1.准备好所有材料

用料:豆干6块、蒜苗1棵、蒜2瓣、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1汤匙、糖少许、辣椒酱

2.锅里热油爆香干辣椒

做法:

3.素肉丝入锅翻炒变成略黄(素肉条提前泡好,挤干水分,裹上淀粉)

1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎

4.酸菜丝倒入锅中继续大火炒

2、锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干,调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用

5.加入酱油,放入盐炒匀

3、锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱,再放入蒜片和小红辣椒碎,小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干

6.倒入清水煮开,放入泡好的粉丝

4、转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀,最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可

7.收汁后放入香菜梗起锅即可

红烧土豆

五、焦溜豆腐

网赌网址 17

网赌网址 18

用料:土豆七两、生抽一勺10克、老抽一勺、蚝油一勺、糖大半勺、水10勺、蒜一大瓣、葱一颗

用料:豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量

做法:

做法:

1、老抽,生抽,蚝油,各一勺糖大半勺,水十勺。调成料汁

1.北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。

2、土豆用油煎金黄,加入料汁,加盖,中小火至收汁,加葱节,起锅即可

2.坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。

3.用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。

4.在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。

5.油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。

6.豆腐都捞出备用。

7.用生抽、醋、糖和适量盐按照比例勾兑一碗调味汁。

8.爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

六、肉末酱烧茄子

网赌网址 19

用料:肉末150g、茄子2根、郫县豆瓣1小勺、老姜适量、蒜适量、小葱适量、淀粉适量、老抽适量、白糖适量

做法:

1.肉末加少许盐,淀粉,水搅拌至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片,葱切花。

2.热锅凉油,下肉末炒至变白。

3.下姜蒜炒香。

4.下豆瓣酱煸出红油,加适量老抽,白糖炒匀。

5.下茄子翻炒均匀,加适量水(水不要加太多,因为茄子要出水,而且很容易熟),盖盖大火烧开,焖煮至茄子变软。

6.勾芡(比较稀的水淀粉淋入锅中,大火收汁)撒葱花,拌匀出锅。

七、白灼菜心

网赌网址 20

用料:菜心250g、生抽2小勺、芝麻香油1小勺、姜丝小量、蒜末小量、盐小量、食用油1大勺

做法:

1.菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。

2.准备姜丝

3.蒜末小量

4.烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

5.水完全沸腾时,倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。

6.大概煮2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖!煮至刚刚好熟既可。

7.捞出菜心,进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。

8.热锅,倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可!

八、农家小炒肉

网赌网址 21

用料:五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g

做法:

1.五花肉洗净切薄片。

2.青、红辣椒切片,姜、葱、蒜切片。

3.锅洗净擦干,适量油下锅,倒入五花肉、料酒,大火翻炒。

4.五花肉煸炒微焦,放入姜、葱、蒜、花椒、老抽,快速炒匀。

5.五花肉炒匀酱色,倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。

6.青红辣椒八分熟,淋入生抽,水淀粉勾芡,鸡粉调味炒匀,即可起锅装盘

九、蒜蓉酱油白灼生菜

网赌网址 22

用料:生菜400克、蒜3-4瓣、酱油20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升

做法:

1.生菜洗净滤干水分。

2.调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。

3.锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中抄一下,这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅,因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净,抄水一分钟,所以有点熟过了。捞出来装盘。

4.利用锅里剩下的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。

5.最后,将酱汁淋到生菜上即可

十、醋溜包菜

网赌网址 23

用料:包菜一个、白醋二汤匙、生抽二汤匙、白糖一汤匙、辣椒半个

做法:

1.包菜用手撕开浸水十分钟

2.锅里放油热蒜头

3.包菜下锅炒到菜变色的时候,加上酱油,糖,辣椒,最后才加上白醋

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注