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正规赌钱游戏平台咸蛋黄煨豆腐的做法步骤,将西红柿的皮烫掉

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每位妈妈都有一个小小的心愿:那就是让孩子吃得香、睡得好、长得快!

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番茄豆腐,这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃,是超健康的一道家常菜,这样做出来的豆腐连汤都非常好喝,泡米饭吃更是绝配。大家有时间一定要试试~

随着夏天的到来,由于天气太热,如果你孩子的食欲没有前段时间好、不爱吃饭,别急
!下面向大家介绍我经常给孩子做的9种豆腐,保准孩子一餐能吃2碗!

食材明细

具体制作方法

一、虾仁豆腐

主料

第一步:准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。

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  • 内脂豆腐1盒
  • 咸蛋黄2个

第二步:在西红柿顶部划一个“十”字花刀,然后放入开水锅中,将西红柿的皮烫掉。

材料:

辅料

第三步:将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。

嫩豆腐、葱、姜、蒜(姜和蒜切片,葱和小米辣切粒)、蚝油、酱油、料酒

  • 1棵
  • 少许
  • 鸡粉0.5勺
  • 少许
  • 胡椒粉少许
  • 生粉水适量

第四步:锅中倒入适量的油,油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。

做法:

第五步:将西红柿丁放入锅中煸炒匀均,然后放入1勺白糖。

1、虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

第六步:往锅中倒入1碗水,大火烧开后转小火煮5分钟,煮至西红柿丁全部融化在汤中。

2、准备好葱姜蒜,姜和蒜切片,葱和小米辣切粒备用。

咸蛋黄煨豆腐的做法步骤

第七步:将豆腐块放入锅中,然后放入1勺盐调味,接下来大火烧1-2分钟。

3、豆腐切成小块,加一小勺盐在开水锅中,将豆腐焯水去生豆腥味儿。

  • 正规赌钱游戏平台 41食材。
  • 正规赌钱游戏平台 52生蛋黄蒸熟后压碎待用。
  • 正规赌钱游戏平台 63内脂豆腐先撕掉封口膜。
  • 正规赌钱游戏平台 74翻过来直接把底部切开豆腐就可以取岀了。
  • 正规赌钱游戏平台 85再切1厘米见方小块。
  • 正规赌钱游戏平台 96锅加水加盐煮70~80度加入豆腐焯水。
  • 正规赌钱游戏平台 107水开后转中火煮5分钟左右。
  • 正规赌钱游戏平台 118煮开捞岀沥干水。
  • 正规赌钱游戏平台 129取锅加油小火爆香咸蛋黄。
  • 正规赌钱游戏平台 1310炒至泡沫大发后加入开水。
  • 正规赌钱游戏平台 1411调入鸡粉,盐,糖,胡椒粉再用粉水勾下薄薄的芡。
  • 正规赌钱游戏平台 1512加入豆腐。
  • 正规赌钱游戏平台 1613煮开后转中小火煮7~8分钟左右,若汤汁不够浓的话就再勾下芡。
  • 正规赌钱游戏平台 1714岀锅上菜撒上葱花。

第八步:往锅中淋少许水淀粉,再次烧开后即可盛出食用。

4、把要用到的调料准备好:蚝油30ml,酱油10ml,料酒10m1。

家常豆腐

6、烧热锅后,倒适量植物油,把虾仁滑至变色盛出。

材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。

7、锅中留底油煸香葱、姜、蒜,倒入碗中的调料。

做法:

8、再加50ml清水烧沸,倒入豆腐滚两分钟后,将虾仁倒入,再滚一分钟,用水淀

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

二、家常麻婆豆腐

2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。

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3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。

材料:

4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。

豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个。食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙。

5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

做法:

6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

1、豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用。姜切末,蒜苗切段,郫县豆瓣剁成末。牛肉剁成末。

鱼香豆腐

2、锅里倒水,加少许盐,然后放入豆腐,煮沸焯水备用。

材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。

3、热锅放油,牛肉末煸炒,一直到呈漂亮的金黄色。

做法:

4、加入豆瓣酱煸炒,煸炒出香味后下豆豉煸炒,再加入姜末煸炒,放入辣椒面炒至油色红亮。

1、豆腐切成小块,入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。

5、放高汤煮开。放入酱油、盐,然后下焯水后的豆腐煮开。豆腐大火煮约3分钟。

2、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

6、用水淀粉勾芡,加入蒜苗,推炒几下,起锅装盘。装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。

3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

三、鱼香嫩豆腐

4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

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5、再倒入豆腐块炒匀。

食材:

6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

豆腐、蒜蓉、姜蓉、葱花、泡椒、生抽、老抽、细盐、香醋、白糖、鸡精、豆瓣酱

脆皮豆腐

做法:

材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。

1、锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。

做法:

2、至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。

3、注入清水或高汤半杯。

2、鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液。

4、加入所有调味料,及切块豆腐。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

5、中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。

4、锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黄,装盘。

6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

5、青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,调成汁。

四、豆花牛肉豆腐

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

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香葱煎豆腐

食材:

材料:卤水豆腐400克,山鸡蛋2枚,香葱20克,葱姜片各5克,淀粉适量,盐8克,鸡粉5克,胡椒粉适量,花生油30克。

豆腐,牛肉,西兰花,郫县豆瓣酱,花椒,鸡精,糖,花椒粉,淀粉,酱油,葱姜蒜

做法:

做法:

1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。

1,把豆腐切小块,放到盐开水中泡一下,这样做是为了让豆腐不那么容易碎,还能祛除豆腐的生味;

2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末。

2、把牛肉切能薄片,加入相当与牛肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸收,这样做是为了让牛肉吃起来很嫩,牛肉吸收水分后,在放入少量的花椒粉和酱油腌一下,然后抓上一层淀粉备用,西兰花焯水备用

3、将葱姜片放入碗中,加入调料和50克水调匀。

3、起锅,用葱姜蒜炝锅,然后放约20粒花椒,炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水,水开后放少量的糖和花椒粉,再放入一勺鸡精,因为已经放了酱所以不需要放盐,调匀后放入豆腐

4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后,沥干水分。

4、转中火煮10分钟,然后将味好的牛肉一片一片的放到锅中,转大火3分钟放入西兰花就做好了。

5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后加入花生油的平底锅中,中火均匀加热。

五、家常豆腐

6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面,待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。

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抹茶豆腐布丁

素材:

材料:内酯豆腐200克,牛奶250ml,淡奶油100ml,吉利丁1.5片,糖50g,抹茶粉3小勺。

豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。

做法:

做法:

1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用,将豆腐切成菱形块,薄厚适中。

2.牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化。

2、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用,青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。

3.将2倒入1中,可以再按一下搅拌机的按钮,搅拌几秒钟,充分混合。

3、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水,翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。

六、咸蛋豆腐

5.将4过筛后装入小瓶中,冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。

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咸蛋黄豆腐

食材:

材料:内酯豆腐1盒,咸蛋黄1个,毛豆少许,油1汤匙,盐-少许,淀少许。

豆腐、咸蛋黄、毛豆、油、盐、淀。

做法:

做法:

1、将咸蛋煮熟,将蛋黄取出,用勺子压成泥。

1、将咸蛋煮熟,将蛋黄取出,用勺子压成泥,豆腐切成小块,过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟,捞起备用。

2、豆腐切成小块,过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟,捞起备用。

2、起锅热油,然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状,放入豆腐、毛豆,加清水、盐,转小火烧熟。

3、起锅热油,然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。

3、调入少许水淀粉勾芡,即可起锅。

4、放入豆腐、毛豆,加清水、盐,转小火烧熟。

七、南瓜豆腐羹

5、调入少许水淀粉勾芡,即可起锅。

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韩国辣酱豆腐汤

食材:

材料:韩国辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐。

豆腐、猪里脊肉、鲜香菇、蘑菇、蚕豆仁、南瓜、盐、胡椒粉。

做法:

做法:

1、汤锅中放清水煮开,放入白菜丝。

1、取一中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

2、白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇。

2、煮沸南瓜汤,加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆,煮熟。下盐和胡椒粉调味,即可食用。

3、开锅2分钟后,放鸡粉即可。

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茄丁酿豆腐

材料:

材料:长茄两根 、老豆腐一块 、青豆适量、葱姜蒜 、生抽两汤勺、
蚝油一汤勺、白糖一茶勺、胡椒粉、盐适量。

韩国辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐。

做法:

做法:

1、茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出。

1、汤锅中放清水煮开,放入白菜丝。

2、豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄色盛出。

2、白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇。

3、青豆加少许盐煮熟捞出。

3、开锅2分钟后,放鸡粉即可。

4、净锅入油,下葱姜蒜爆香,下入所有调味料,烧开下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可。

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鱼香脆皮豆腐

材料:

材料:内脂豆腐一块、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、酱油、红干辣椒、红、黄辣椒、黄红西红柿、胡椒粉和淀粉。

豆腐300克,猪里脊肉75克,鲜香菇100克,,蘑菇100克,蚕豆仁100克,南瓜400克,盐1茶匙,胡椒粉1/8茶匙。

做法:

做法:

1、将葱、姜、蒜切成末,将半勺盐、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺酱油、3勺醋倒入容器中,再加入适量的清水调成鱼香汁备用。

1、取一中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

2、把内脂豆腐切成大块。把切好的豆腐一块一块的排入盘中,把四个小西红柿从中间切开,摆在盘子上。

2、煮沸南瓜汤,加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆,煮熟。下盐和胡椒粉调味,即可食用。

3、炒锅上火后倒入油,油热后炸豆腐。豆腐块成形后,捞出,控干油,将豆腐块摆入盘中。

随着夏天的到来,由于天气太热,你家孩子的食欲是不是没有前段时间好?平时你都做些什么菜给孩子吃呢?

4、锅中倒入油,油热后把适量的红辣椒倒入锅中,炒香后倒入葱、姜、蒜,翻炒片刻后将备好的鱼香汁倒入锅中,大火收汁,倒入芡汁勾芡。当锅中的汁成糊状时就可以出锅了。

5、最后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上,外焦里嫩的鱼香脆皮豆腐就做好了。

豆腐糯米糍

材料:内脂豆腐半盒,糯米粉适量,糖适量,红豆沙适量,椰丝适量。

做法:

1、内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成泥。

2、加入糯米粉和糖,无需再加水,只要能成团即可。

3、搓成条,下剂,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅,左手大拇指轻压住馅料,右手与左手配合一边转一边各上合拢。

4、取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟。

5、最后在椰丝里打个滚即可。

拔丝豆腐

材料:嫩豆腐,泡打粉,白糖,食用油,面粉,生粉。

做法:

1.嫩豆腐切块。

2.四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀。

3.豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出。

4.清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄,就火倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。

双椒蒸豆腐

材料:水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,蒸鱼豉油1大匙,葱适量,油1大匙。

做法:

1.水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。

2.剁椒分别倒在豆腐上,浇上蒸鱼豉油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

3.蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。

4.关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。

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