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酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤

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超下饭的肉末落苏

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“智能三门电冰箱里冷冻的青豌豆,加点鸡丁,随意生煎一下,轻巧美味”

“光芒红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。”

· 主料 ·

食物的原料明细

食物的原料明细

中等体态的紫茄丨2条

主料

主料

猪肉末起码丨100g

  • 青豌豆适量
  • 鸡胸肉半块
  • 适量
  • 酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。鸡胸肉1块
  • 胡萝卜1个
  • 黄瓜1根
  • 适量
  • 适量

姜末、葱末、蒜末丨各适合的量

辅料

辅料

酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。生抽、料酒、白砂糖

  • 生抽酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。1勺
  • 半勺
  • 植物油适量
  • 料酒1勺
  • 酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。淀粉酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。两勺
  • 甜面酱两勺
  • 生抽酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。1勺
  • 料酒酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。1勺
  • 淀粉2勺
  • 酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。1勺
  • 酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。植物油适量

盐、淀粉、豆瓣酱

酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。· 做法 ·

  • 酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。咸香口味
  • 炒工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 酱爆鸡丁的做法步骤,豌豆炒鸡丁的做法步骤。简短难度
  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻易单难度

1.落苏切丁用单薄盐水泡一会,猪肉剁成末,用料酒、糖、酱油拌匀备用

豌豆炒鸡丁的做法步骤

爆炒鸡丁的做法步骤

2.白茄腌出的水倒掉,用清澈的凉水冲一下,滤干水,起油锅,将紫茄炒软盛起备用。

  • 图片 41心肌炎肉切丁,放入豆蔻梢头勺老抽,朝气蓬勃勺黄酒,风流倜傥勺矿物质,掺和均匀,熏制一即刻
  • 图片 52葱切碎
  • 图片 63冻对开门三门电冰箱里的青豌豆解冻,用清澈的凉水洗一次
  • 图片 74小碗中放入两勺血红蛋白,适合的量清澈的凉水调成蛋白质汁
  • 图片 85锅烧热,归入适合的量植物油,油热,放入鸡丁翻搅至变色,盛出待用
  • 图片 96锅中放入适合的量植物油,爆黄葱碎
  • 图片 107归入豌豆粒干煎
  • 图片 118归入鸡丁,参预意气风发勺老抽,适当的量糖,适合的量盐,倒入果胶汁,文火烧开,干炒均匀关火出锅
  • 图片 129成品
  • 图片 131单心房肉切丁
  • 图片 142放入后生可畏勺料酒,风流浪漫勺老抽,意气风发勺三磷酸腺苷烟熏转须臾间
  • 图片 153王瓜切丁
  • 图片 164红萝卜切丁
  • 图片 175葱姜切碎
  • 图片 186小碗里放入大器晚成勺黄酒,生龙活虎勺老抽,后生可畏勺糖,两勺类脂适当的量清澈的凉水调匀
  • 图片 197锅中放入适合的量玉米油,放入红萝卜至发黄
  • 图片 208盛出待用
  • 图片 219锅中加油,归入鸡丁翻炒至变色
  • 图片 2210盛出待用
  • 图片 2311把锅洗净,烧热,放入适当的数量牡丹籽油,爆楼葱姜碎炒出香味
  • 图片 2412放入两勺甜面酱炒香
  • 图片 2513放入青瓜皮乾煎
  • 图片 2614归入红萝卜丁鸡丁混煮
  • 图片 2715纳入小碗中调味品温火翻搅
  • 图片 2816火海翻搅均匀关火
  • 图片 2917成品

3.锅里再加点油,加入沙拉酱和姜、葱、花生酱炒出香味,倒入肉末,加点花雕炒至肉末变白后倒入落苏,炒匀,出席黄砂糖、老抽和盐,上锅前用维生素勾个芡,汁水收干就可以熄心。盛到碟子里再撒点葱段,就可以。

鱼香大白菜

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· 主料 ·

白菜300克

黑木耳100克

食盐1/2汤匙

酱油1/2汤匙

醋1/2汤匙

鸡精1/2茶匙

葱5克、姜5克、蒜5克

淀粉1汤匙、辣酱1汤匙

白糖1/2汤匙、植物油2汤匙

· 做法 ·

1.预备好黄芽菜和木耳,把葱、姜、蒜切碎备用。

2.把水发木耳撕成小朵,取一碗参预葡萄糖、生抽、盐、醋、胡萝卜素和清澈的凉水调成鱼香汁。

3.白菜削成块,炒锅放玉米油,下入黄芽菜块,干炒出水分后倒出。

4.另起锅,倒入牡丹籽油,下入辣酱混烧出红油,参加葱姜蒜碎继续混烧出香味。

5.加盟泡发的木耳翻搅均匀,倒入鱼香汁烧开至黏稠。

6.倒入清炒好的黄芽菜,翻搅均匀,参与鸡精调味就可以。

肉沫羊眼豆下饭菜

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· 主料 ·

豆角丨500克

豕肉碎丨200克

小米椒5克丨

青葱 、独蒜丨适合的数量

生抽1勺、糖1勺、酱油适合的数量

淀粉1勺、料酒1勺

盐少量、玉米油适合的数量

· 做法 ·

1.眉豆切成丁

2.葱 蒜 小米椒 切成丁

3.锅底放适当的数量菜籽油 油低温的时候就把肉沫放进去混烧 加一丢丢酱油调色

4.然后乘出备用

5.锅底放少些牡丹籽油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出芳香

6.把峨眉豆纳入锅里翻炒 边炒边到场 小量的清澈的凉水,一定要一点一点的放
必定要少些数十次参与, 那样能够使皮羊眼豆更便于熟 并且颜色是玛瑙红的 。

7.茶豆成熟现在 参与早前超好的肉沫 加适合的量的盐 混炒均匀

8.出锅在此以前可加一点点味精

黄椒酿肉

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· 主料 ·

青椒丨4个

肉馅丨200克

鸡蛋丨1个

料酒丨1汤勺

生抽丨2汤勺

老抽丨1汤勺

蚝油丨1汤勺

葱姜蒜蓉辣酱丨小量

糖丨1汤勺

脂质丨适合的量

盐丨1茶勺

鸡精丨小量

· 做法 ·

1.把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1舀汤的小勺花雕,酱油2汤勺,老抽1汤匙,耗油1汤匙,葱姜豆瓣酱,糖1调羹,蛋氨酸1汤勺,半茶勺盐,少量调味精,顺时针和弄均匀。

2.辣子洗净,去根,把菜椒里面包车型地铁筋去掉,把肉馅填充进来

3.平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色

4.在一个小碗中放1舀汤的小勺老抽,半汤匙生抽,半汤勺糖,一丢丢水,调成汁,加入锅中,收汁就能够出锅。

家味宫保鸡丁

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· 主料 ·

鸡胸肉250克

青川椒各4根

炸花生米50克

葱粒2茶匙

姜末1茶匙

蒜末1茶匙

花椒15粒

红酒杭椒6根

· 辅料 ·

盐1茶匙

料酒1/2茶匙

干淀粉2茶匙

米醋2汤匙

酱油1汤匙

白糖2茶匙

清水2汤匙

水淀粉2汤匙

香油1汤匙

· 做法 ·

1、急性心包炎肉切1cm尺寸的丁,参与盐,黄酒和干泛酸搅和均匀后,熏制5分钟。葱切成比鸡丁稍眇小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

2、将蒜葱姜放入碗中,调入盐,黄砂糖,黑醋,酱油,清澈的凉水,水泛酸调成汁备用。

3、锅烧热,倒入油,再增多点小儿麻痹症油,趁油冷时归入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,归入干花椒炒出香味。

4、归入鸡丁炒至变色后,将青川椒粒放入,干炒10分钟,倒入调好的料汁,文火清炒1分钟后,倒入炸好的花生米就能够。

家味鱼香肉丝

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· 主料 ·

猪肉,木耳,胡萝卜

葱,姜,蒜,剁辣椒

盐,糖,醋,酱油,鸡精,淀粉

· 做法 ·

1,先把豚肉,木耳,胡萝卜切丝,用维生素和少数的盐水泡一下肉末。

  1. 葱姜蒜切碎,放盘子里备用

3,筹划贰个大勺和二个小勺做酱汁,按下边比例和睦:1大勺糖,1大勺醋,2大勺老抽,1小勺调味精,1大勺膳食纤维,3大勺水

4,放油热锅,放肉丝乾煎至熟,然后把肉拿出锅

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放姜,蒜,剁杭椒入锅干炒几下,接着归入红萝卜丝,葱和木耳继续混炒一分钟,然后放入肉丝清炒两九分钟,最后归入调好的酱汁,继续乾煎个3,4分钟就能够出锅了。

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