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马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高

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蝉教案,哮喘食疗,南江光雾山

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食材明细

马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。不要以为烘焙是件很难的事情,就像大厨做菜一样,看着很复杂,其实,只要你学会了就是件很简单的事!下面,我就教大家做几款简单美味的减肥甜点,让你轻松学会烘焙!还能减肥苗条。

马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。“我是一个经不起诱惑的人,自从网上看到了这款小饼干,就对它日思夜想,最后还是忍不住败了这套模具,因为它实在是太可爱了。低粉,黄油这些饼干的基础材料,再加上鸡蛋,糖粉和可可粉,简简单单的材料,烘焙出一份美丽心情,无论是自己吃,送朋友,还是哄小宝宝都是很不错的~”

主料

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食材明细

  • 马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。熟蛋黄2个
  • 黄油100G
  • 马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。低粉100G
  • 马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。玉米粉马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。100G

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主料

辅料

原料:小麦面粉30克、粘米粉30克、低筋面粉40克、鸡蛋1个、牛奶55克、泡打粉1/2小勺、黄油50克、白砂糖45克

  • 黄油马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。60克
  • 蛋黄1个
  • 马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。蛋清半个
  • 马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。糖粉40克
  • 低筋面粉155克
  • 可可粉5克
  • 糖粉50G

做法

1、黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度,用打蛋器搅打顺滑

  • 马格丽特饼干的做法步骤,成功率相对较高。奶香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2、加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀

卡通熊猫饼干的做法步骤

马格丽特饼干的做法步骤

3、鸡蛋打散,分三次加入黄油中搅拌至与黄油融合均匀(每加入一次蛋液后需完全搅拌吃合后再加下一次)

  • 图片 41黄油切成小块室温软化
  • 图片 52筛入糖粉,用橡皮刮刀拌一下避免搅拌时糖粉飞得到处都是
  • 图片 63用打蛋器将糖粉和黄油搅打均匀
  • 图片 74加入蛋黄和半个蛋清,搅拌均匀
  • 图片 85将黄油等分成两份。一份直接筛入80克的低粉,另一份筛入75克低粉和可可粉
  • 图片 96分别捏成团,包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时
  • 图片 107可可面团擀成2毫米左右的薄片,先用黑色模具压出形状
  • 图片 118依次摆在油纸上
  • 图片 129再用白色模具压出脸型和衣服
  • 图片 1310用表情模具压出表情
  • 图片 1411把脸型和衣服贴到可可色的身体上。烤箱预热170度,中层上下火,10-12分钟左右即可
  • 1将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,打发成羽毛状。
  • 2用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。
  • 3用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌,免得面出筋。
  • 4筛入低粉和玉米粉。一样用橡皮刮刀拌匀,依旧不能划圈搅拌。
  • 5慢慢搅拌,刚开始是碎面,不断的拌,并用手揉压,最后就成了淡黄色的光滑的面团。
  • 6用保鲜膜包好后放冰箱松弛一小时。一小时后取出,揉成有个个小团。用大拇指按压即可。
  • 7烤盘刷点油,放小饼干上去。烤箱温度160度,烤制20分钟。20分钟后,放在烤箱中等5分钟,取出,晾凉即可开吃。

4、粘米粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀,过筛1/2加入黄油中切拌均匀

小窍门面团软硬适中,移动面团的时候稍微小心一些,并不是很容易变形,成功率相对较高。

5、加入1/2牛奶拌匀面糊

6、继续过筛加入1/2面粉拌匀

7、再加入1/2牛奶拌匀

8、最后加入全麦粉,把所有原料拌匀至面糊光滑无颗粒状即可

9、迷你蛋糕模内铺入油纸,舀面糊加入纸模中8分满

10、烤箱提前预热至180度,预热完成后放入蛋糕模,放置烤箱中层烤焙17分钟即可。

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减肥美味:虎皮蛋糕卷

原料:威风卷:蛋黄85克、牛奶45克、色拉油45克、低粉85克、蛋白170克、白砂糖80克:虎皮:蛋黄100克、白砂糖25克、粟粉25克:馅料:油50克、糖粉15克、粟粉30克

做法

1、将牛奶和色拉油放入容器中搅拌均匀

2、筛入低粉,切拌均匀

3、分少量多次地加入蛋黄

4、用刮刀拌成均匀的面糊备用

5、蛋白先用打蛋器低速打至起粗泡,然后滴入几滴白醋

6、分三次加入细砂糖,快速打至硬性发泡

7、舀1/3的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

8、然后将其倒入剩余的蛋白中搅拌均匀,倒入烤盘里,抹平表面(烤箱预热180度,15分钟)

9、将蛋黄和糖粉一起放入碗里,搅拌均匀

10、隔水加温,用打蛋器打发至颜色变浅,体积变大

11、筛入粟粉,用刮刀切拌均匀

12、倒入铺了油纸的烤盘里,用刮刀刮平表面,入烤箱200度,5分钟,出现浅咖色纹路即可

13、黄油放室温软化,加入糖粉打发

14、分次加入橙汁,搅拌均匀,即为橙汁奶油霜

15、蛋糕上色的一面朝上,在靠近自己的一端轻划几刀,取2/3的奶油霜抹匀表面,卷起,剩余的1/3抹虎皮,然后包在蛋糕卷外面,放冰箱冷藏定型。

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减肥美味:红糖桂圆小蛋糕

原料:低筋面粉220克、鸡蛋5个、泡打粉5克、桂圆200克、红糖150克、杏仁适量、黄油160克

做法

1、黄油室温软化,打发后加红糖继续打发

2、分次加入蛋继续打发

3、筛入低粉和泡打粉拌匀

4、加入桂圆,提前加水煮过滴

5、混合均匀后装入纸模中

6、洒上杏仁片,倒数第二层,180度35分钟

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减肥美味:马卡龙

原料:杏仁粉100克、鸡蛋白74克、水25ml、白糖200克

做法

1、100G杏仁粉和100G白砂糖打成粉,混合过筛

2、蛋白两只装在保鲜袋里放在冰箱三天化成液体

3、蛋白37G打发

4、打发的蛋白拌到杏仁糖粉中(最后拌好的简直像干面团)

5、水25ML加到100G白砂糖中

6、微波炉加热,每30秒取出搅拌一次,总共4次,打出的糖水冒泡后再叮10秒

7、同时打发另一只蛋白。把糖水倒入蛋白中一起打发

8、打发好的蛋白糖霜细腻光亮

9、跟杏仁糖团团拌在一起

10、用勺子舀到硅胶模上

11、面糊慢慢地流成光滑的圆饼。用牙签戳破表面气泡

12、放到表面干结不沾手

13、烤箱预热160℃,上下火,烤13分钟

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