多多冤家留言想要家常菜的菜单,
1张图片
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每晚吃什么样菜,下厨的人每一天都要资历的“心灵拷问”!
“好吃到停不下来。完全比不上在外场酒店吃的差。”
“竹刀鱼依然烤着美味”
烤鳕鱼
食物的材料明细
食物原料明细
主料
主料
主料:鳕鱼
- 羊腿一只
- 蒜泥适量
- 黑胡椒碎适量
- 烤肉酱适量
- 秋刀鱼4条
- 酱油适量
- 生姜适量
- 辣椒粉适量
辅料:盐、色拉油、孜然粉、辣椒面、生抽、白糖、黄酒
辅料
辅料
制作:
- 蒜泥适量
- 盐适量
- 香油适量
- 盐适量
- 大葱适量
- 黑胡椒适量
1.将太平洋鳕鱼洗清到底后,在鱼肉上抹生龙活虎层盐,放置30min,空下水分;
2.将老抽4勺、原糖10g、黄酒2勺、色拉油1勺调成汁,盐渍20min;
- 原味口味
- 烤工艺
- 有小时耗费时间
- 平常难度
- 微辣口味
- 烤工艺
- 半钟头耗费时间
- 更仆难数难度
3.将烟熏好的明太鱼放在锡箔纸上,将多余的酱汁倒在鱼身上,
烤羊腿的做法步骤
秋刀鱼的做法步骤
4.将德普嵌入式烤箱调制强撸串190度,烤制约20-25min就可以;
- 1将牛肉洗干净,切花刀;
- 2将羊腿用盐和黑玉椒涂抹均匀,烟熏10min;
- 3将烟熏好的羊腿放入德普蒸箱中,肉类方式蒸60min至7分熟;收取,自然的干水分;
- 4将调味剂、蒜泥、盐、芝麻油、孜然、烤肉酱,调成酱汁,涂抹在羊腿上。酱汁的调制能够在蒸羊腿的时候做到。
- 5将德普烤箱调至强烧烤档200度,烤制30min;
6抽取翻面,再涂贰回酱,再烤制15min就可以;
7产品再来一张。这是拆下来的肉
- 1将秋刀鱼抽出肠胃,洗涤干净;
- 2在鱼的两面,划几刀,便于盐渍入味;将盐抹在鱼身上,烟熏10min;
- 3将生抽、黑胡椒、黄椒粉调制作而成酱汁涂抹在鱼身上,姜片切条、青葱切段,塞进鱼肚中;
- 4将德普烤箱调至强撸串190度烤制10秒钟,翻面再烤制5分钟就能够;
5成品。。。很好吃!
5.抽取装盘;
小秘技1、本美食做法用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。全体的热度和档位均适用于德普烤箱。
2、别的的烤箱亦非不能用啦,不过本人要把握好温度,略作调治也都能烤出鲜美赏心悦目标著述的!
3、接待来和讯关切瓦们~烘焙师会给您极度的烘焙指点哦。未有节操的陪聊也是足以的!!今日头条门牌号:德普烘焙实验室。
Wechat订阅号:德普美味的食物厨房
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2、此外的烤箱亦非不能够用啦,可是本身要把握好温度,略作调节也都能烤出鲜美赏心悦目标著述的!
3、招待来新浪关心瓦们~烘焙师会给您非常的烘焙教导哦。未有节操的陪聊也是能够的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。Wechat订阅号:德普美味的食品厨房
培根芦笋卷
主要材质:荻笋适当的数量 Bacon片适当的量 金针菇适合的量
辅料: 食用油适当的量
制作:
1.将南荻笋洗干净,砍断,取芦笋尖10cm处放入碗中备用;
2.将金针菇去蒂,洗干净,风干水分;
3.将少许的金针菇和叁个南荻笋横向放在一片Bacon肉上;
4.风流罗曼蒂克生机勃勃将培根肉卷起,最终结尾处 用牙签贯穿过Bacon卷;
5。抹上植物油,井井有理的放入烤盘;
6.将德普嵌入式烤箱调制风焙烤预热200度,烤制约10min;
7.抽取,盛盘装饰就可以;
烤番薯
用料:番薯
制作:
1.将阿鹅用流水洗干净;
2.用锡箔纸分别将七个凉薯包裹,放在烤互连网;
3.将德剖嵌入式烤箱调制风扇烤200度,烤制30min
4,取出,即可;
烤豆腐
主要调味剂:老豆腐适合的量
辅料:香葱丁、辣椒、盐、香油、老抽、调味精、植物油、
制作:
1.将水豆腐水洗干净后切成1cm厚的四方;
2.将盐、麻油、生抽、调味经、海鲜酱放置八个小碗中,调制作而成酱汁;
3.将调制好的酱汁均匀的倒在水豆腐上,盐渍半小时,使水豆腐深透入味;
4.将盐渍好的水豆腐码在刷有的猪油的锡箔纸,制止粘;
5,将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度,烤制15min;
6.抽出,将水豆腐翻一下边,时上色均匀,口感越是;
7.再入炉烤5min,抽出,摆放如装修盘内,撒上杭椒、老葱就能够;
烤香肠
主料:香肠
辅料:孜然粉、辣椒粉、色拉油
制作:
1.将香肠洗干净,切成小段备用;
2.将香肠铺在有锡箔纸的烤网络,刷匀色拉油;
3.将德偶嵌入式烤箱调制快热档180度,烤制5-8min;
4.收取,均匀的撒上孜然粉、杭椒粉就可以;
5.将办好的烤肠摆盘装饰;
主要调味料:整鸡三只
辅料:黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油;
1.将鸡洗净擦干,去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸腔朝下,背部朝上的点子放置在砧板上,用厨房剪刀从脖子最早,把脊柱生机勃勃侧的骨头剪断,一直剪到背后部分。
2、将黄酒、盐、五香粉、洋茄酱、白蜜、老抽、辣椒粉、色拉油调制作而成酱汁,均匀的涂抹在鸡身;
3、用保鲜膜封起,熏制24h。
4、收取腌好的鸡身上的肉,用烤叉串起,固定好;
5、用白蜜、热水、老抽调制作而成酱汁,均匀的刷在鸡身上;
6、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度,烤制30min。
7、颜色梅红出炉就能够;