十大博彩 38

心形戚风蛋糕的做法步骤,原味戚风蛋糕的做法步骤

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“喜欢吃这种松软的蛋糕,鸡蛋呢,也跟着不知不觉的吃下了不少……为了避免胆固醇摄入过多,5个蛋的戚风我减少了3个蛋黄,再加上无油做法,让这款蛋糕吃起来更健康!”

谁有可靠的网赌网站,“戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤,还从没试过两个一起烤呢,因为担心蛋糕受热不均匀,成品会受影响……这次首次尝试,很成功,两个蛋糕的成色没有丝毫受影响,高度,蓬松度都是我想要的,开心!”

“少油,简单易做的可可戚风!”

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食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 十大博彩,低粉30克
  • 玉米淀粉6克
  • 可可粉10克
  • 鸡蛋2个
  • 细砂糖35克
  • 牛奶25克
  • 15克

辅料

辅料

辅料

  • 香草精2滴
  • 柠檬汁几滴
  • 香草精3滴
  • 柠檬汁6滴
  • 香草精几滴
  • 柠檬汁几滴

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

原味戚风蛋糕的做法步骤

心形戚风蛋糕的做法步骤

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

  • 十大博彩 41所需材料(低粉和玉米淀粉放一起了)
  • 十大博彩 52蛋白蛋黄分离,分别装在无水无油容器中,蛋黄只需2个
  • 十大博彩 635个蛋白入容器中
  • 十大博彩 74蛋黄加入10克糖,76克牛奶,2滴香草精搅拌均匀
  • 十大博彩 85筛入低粉,玉米淀粉搅拌均匀
  • 十大博彩 96蛋白加入几滴柠檬汁,和糖打至干性发泡(40克糖分2次加入打发)
  • 十大博彩 107打发的蛋白取2分之一加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
  • 十大博彩 118蛋黄糊倒入剩余的蛋白中上下翻拌均匀
  • 十大博彩 129翻拌好的蛋糊
  • 十大博彩 1310倒入8寸模具中,大力震几下,震出气泡
  • 十大博彩 1411放入预热好的烤箱,中层上下火120度烤40分钟,转上火125度,下火120度再烤8分钟即可
  • 十大博彩 1512出炉震几下倒扣晾凉架上,冷却脱模
  • 十大博彩 1613成品图
  • 十大博彩 171蛋白蛋黄分离,分别装入无水无油容器中,蛋黄容器里加入牛奶,油,香草精,10克糖搅拌均匀
  • 十大博彩 182不用过度搅拌,防止蛋黄起筋
  • 十大博彩 193筛入低粉和玉米淀粉
  • 十大博彩 204手动蛋抽搅拌均匀
  • 十大博彩 215蛋白加入几滴柠檬汁
  • 十大博彩 226电动打蛋器打发蛋白,糖分2次加入,打至硬性发泡即可
  • 十大博彩 237提起打蛋器,蛋白出现小尖角为硬性发泡
  • 十大博彩 248将3分之一蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀,勿划圈搅拌(加入蛋白霜前,将蛋黄糊稍搅拌一下)
  • 十大博彩 259蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中上下翻拌均匀,勿划圈搅拌,防止消泡
  • 十大博彩 2610倒入两个模具中,震出气泡
  • 十大博彩 2711放入预热好的烤箱中下层上下火120度烤50分钟
  • 十大博彩 2812出炉,震几下倒扣,凉后脱模
  • 十大博彩 291蛋白蛋黄分离,分别装于无水无油容器中,蛋黄盆里加入5克糖,几滴香草精,25克牛奶,15克油搅拌均匀
  • 十大博彩 302筛入30克低粉,6克玉米淀粉,10克可可粉
  • 十大博彩 313搅拌均匀
  • 十大博彩 324蛋白加入几滴檬汁
  • 十大博彩 335打至蛋白干性发泡(提起打蛋器蛋白出现直立小尖角为干性发泡)
  • 十大博彩 346取3分之一蛋白霜于可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡
  • 十大博彩 357剩余蛋白霜全部加入可可糊中上下翻拌均匀,不要划圈搅拌,避免蛋白消泡
  • 十大博彩 368倒入模具中震出气泡
  • 十大博彩 379入预热好的烤箱下层,上下火130度烤35分钟,转上火140度,下火135度烤15分钟即可
  • 十大博彩 3810出炉倒扣,凉后脱模

小窍门烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气设定

此份量使用的是6寸蛋糕模具

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