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想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤

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昨天给大家推荐了营养又美味的银鱼,宝妈们有没有在为怎么做小银鱼而发愁呢?哈哈,萌萌早就给宝妈们准备好食谱啦!

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想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。1张图片

想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。萌萌今天给大家推荐的就是—生菜小银鱼蛋卷~

想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。“爸爸让我带了一大袋银鱼干回家,我觉得银鱼干最好吃的状态就是用油小火慢煎至酥脆,配上一碗白粥,燕窝鲍鱼都比不上”

“经常在大酒店和超市看到的美食。自己在家十分钟搞定。麻辣鲜香。有个小孩儿,我这个做的微辣版的。下酒和当零食都是很不错的选择哦。”

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食材明细

食材明细

想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类,其中蛋白质含量高达72%,钙含量尤其高,是生长发育期宝宝的补钙佳品。含多种维生素,如维生素A、维生素B1、烟酸等。

主料

主料

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  • 银鱼干想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。200克
  • 银鱼干半袋

我是一个坚持365天亲自给娃准备不一样早餐的嗯嗯妈妈,也是3D立体造型馒头爱好者。更擅长做各样的发糕。

想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。辅料

辅料

生菜小银鱼蛋卷

  • 想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。花生油想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。适量
  • 白芝麻半匙
  • 想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。盐想吃软一点的就不要煎太久,香酥银鱼干的做法步骤。少许
  • 烧烤粉半匙
  • 五香粉半匙
  • 花椒面少许
  • 老干妈油辣子一匙
  • 鸡精少许
  • 白糖少许

推荐月龄:1岁+

使用厨具:碗、不粘锅、筷子

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

存储方式:吃不完可以用保鲜膜包起来放冰箱哦

香酥银鱼干的做法步骤

香辣银鱼干的做法步骤

小银鱼干 / 适量

  • 图片 51准备好银鱼干,因为是咸水鱼,自带少许咸味,所以煎的时候我就没下盐
  • 图片 62中小火热锅
  • 图片 73倒入适量的油,可以倒多一些,煎的时候会比较好煎
  • 图片 84倒入银鱼干,转小火慢煎,期间不断翻,以免焦
  • 图片 95当鱼干的颜色变均匀的稍深即可,不要煎过了哦
  • 图片 106成品,配白粥
  • 图片 111银鱼干用清水浸泡半小时。
  • 图片 122焯水。八分熟就行。。
  • 图片 133水开以后煮两分钟,捞出来控干水分备用。
  • 图片 144热锅冷油,倒入这个银鱼干。油温升高时转小火。
  • 图片 155用最小火慢慢煎制。这时候这个银鱼干是香脆的还是柔软的,就根据个人来控制火候了。。起过备用
  • 图片 166锅底留油。放入烧烤粉。五香粉,孜然粉。花椒面,鸡精。用小火慢慢炒香。喜欢吃辣的,把烧烤粉用辣椒面代替。
  • 图片 177开大火,倒入银鱼丝均匀翻炒。
  • 图片 188放入适量的盐。白芝麻。老干妈辣椒酱均匀搅拌。
  • 图片 199非常的香酥可口。一点也不输超市里袋装的。

生菜叶 / 2片

小窍门是的时候如果想要香脆的我们就煎久一点。想吃软一点的就不要煎太久,不喜欢香料粉的,直接把老干妈放进去炒也非常美味的。

面粉 / 适量

鸡蛋 / 1个

1.准备好所有的食材

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2.取适量的小银鱼干,提前用清水浸泡15分钟

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3.切碎的生菜,浸泡好的小银鱼,鸡蛋和面粉倒入一个碗内

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4.加一点盐,搅拌均匀(面糊不要调的太稀或太稠,类似于酸奶的浓稠度就可以啦)

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5.不粘锅刷一层油,倒入所有饼糊摊匀,小火慢煎

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6.煎至两面微黄就可以出锅啦

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7.切块装盘,有番茄酱可以挤一点番茄酱搭配着吃。

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1.小银鱼可以用新鲜小银鱼也可以用小银鱼干泡发,冷水泡15-20分钟即可

2.开始吃盐的宝宝可以放少许低钠盐调味

香喷喷的蛋饼加上开胃的番茄酱,闻上去超诱人~蛋饼的制作也简单,配上生菜营养灰常丰富,宝妈们学到了么?

今天这款生菜小银鱼蛋饼,大家觉得肿么样呢?你还想看什么食谱呢?欢迎在评论区告诉萌萌哟~

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