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我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油

我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。彩椒萝卜拌木耳的做法步骤

我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。做法:

②取出煮好的鸡腿,迅速放进冰水里泡凉捞出,这样鸡肉的口感会比较劲道。

  • 红皮萝卜三个
  • 香菜我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。一把
  • 彩椒一个
  • 小米辣四根
  • 半根

我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。3、热锅凉油,下入葱姜蒜炒香。倒一瓶啤酒,鱼倒入锅内,大火烧开后,小火烧半小时。

我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。②加入一大勺蒜末、一勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、一点香油,少量白糖提鲜。

主料

做法:

④黄瓜切丝备用。

我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。辅料

我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。2、锅加油,烧热,鲫鱼肚子里加肉馅,裹上蛋液,下锅炸至两面金黄,盛出备用。

②上锅蒸。把切成条的茄子放入蒸锅,大火蒸8分钟左右即可。

  • 图片 11准备食材,彩椒、木耳、红皮萝卜、葱、香菜,蒜,小米椒
  • 图片 2我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。2萝卜切丝,放一点点的盐,腌制一下。(要知道有没有盐的味道,在搅拌均匀的时候尝一下筷子上的味道就知道了)
  • 图片 33彩椒切丝,香菜切成截(香菜我喜欢用刚刚从地里摘下的,所以,图一没有)。小米椒剁碎,蒜剁碎
  • 图片 44把发好的木耳切丝
  • 图片 55萝卜腌制五分钟左右,看盆底有出水了,就可以把萝卜多出来的水分挤掉
  • 图片 66把所有切好的食材放到盆里
  • 图片 7我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。7放调味料。
  • 图片 88混合均匀
  • 图片 9我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。9完成

3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。

食材清单:秋葵,大蒜,油,盐,糖,酱油,清水。

1.牛肉放2勺子的酱油加1勺子的生粉拌匀腌制10分钟,其实牛肉最好切丝,味道更棒哦我是没耐性,所以才这样切的哈。

①做凉粉。碗里倒入100g豌豆淀粉,加100g凉水搅匀成水淀粉的状态。

  • 酸辣口味
  • 我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。普通难度

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④煮好的五花肉捞出过凉水,沥干水分,切成薄片儿摆盘。浇上酱汁,撒上香菜碎和小葱、白芝麻即可。

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香菜炒牛肉

③刮去多余猪油,放入热水里边再次揉搓干净,切成小细条。

小窍门1、因为是凉拌菜,没有经过加热是可以使用的味精。我家的味精全是用做凉拌菜用的
2、这道菜放了小米辣,就不要放辣椒油了。不然会不好看。
3、这道菜不喜欢吃香菜的朋友可以把香菜换成葱截就可以了,只是放的葱截量要少一点,不然全是葱的辣味了。我只放了一点点的葱

我家的味精全是用做凉拌菜用的,2.锅里放适量的油。1.菠萝切片,切片的菠萝放盐水里浸泡。彩椒切片,猪里脊切片,放入盐、黑胡椒、料酒、蛋清和淀粉拌均匀,腌制10分钟。

食材清单:鸡腿,葱姜,料酒,生抽,醋,白糖,盐,蒜末,辣椒油,小米辣,香菜。

“今天中不知道吃什么蔬菜,就去地里看看有什么菜可以吃。发现红皮萝卜长的不错。红皮萝卜凉拌着吃的味道最美味。于是乎就有了这道菜”

做法:

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食材明细

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②黄瓜洗净,切成细细的丝,再把蒜瓣儿捣成泥儿。

1张图片

辅料:番茄酱100克、白糖3勺、鸡蛋1个、料酒20克、淀粉适量、黑胡椒适量、盐适量

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  • 适量
  • 味精少量
  • 生抽少许
  • 白醋味重
  • 白糖两勺半
  • 鸡精少许

做法:

①猪皮500g,洗干净,刮去表面残留的猪毛,切成小块后,凉水下锅开煮。

鱼香鸡蛋

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4、淋上热油即可

③调汁。一勺蒜泥,加两勺生抽,一勺醋,少量食盐,加辣椒油、几滴香油,搅拌均匀即可。

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①鸡爪洗净沥干水分,减去脚指甲,剁小块后,凉水下锅,加入料酒和姜片、八角,煮10分钟,捞出过凉水,这样吃起来更加爽脆。

1、鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用;黑木耳用温水泡发,焯水沥干水分备用;洋葱切丁,辣椒切丁;蒜切末;

⑤浇汤汁儿。先把切条里多余的水分倒掉,然后把调好的酱汁儿浇上来,再放点香菜做点缀调味。

1、先将猪耳朵刮洗干净,抹上盐,腌3小时,再放入锅中,大火煮至六七成熟,捞出晾凉。

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菠萝咕咾肉

②倒入料酒去腥,大火煮10分钟左右,捞出。

2、把茄子放在盘子里,把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上,

食材清单:木耳,花椒,蒜,醋,香油,生抽,盐,白糖,小米椒,,洋葱,葱,香菜。

食材:二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。

⑥取一个干净的小盆,盆底刷上少量食用油,再倒入煮好的肉皮汤,放入冰箱冷藏1晚,即可。

啤酒鲫鱼

②调汁。小碗里依次加入蒜蓉、酱油、盐、白糖、少量清水,搅拌均匀。③热锅凉油,倒入蒜蓉爆香,再倒入料汁炒出香味,浇在秋葵上即可。

食材:鸡蛋、黑木耳、洋葱、青、红辣椒、豆瓣酱、蒜末、糖、醋、生抽、蚝油、水淀粉、料酒

①黄瓜洗净,用菜刀拍散,再切成段,盛入大碗备用。

4、待汤汁基本收干将鱼盛盘,撒香菜段,淋汤汁即可。

②锅里倒入900g凉水,开中大火,趁凉把水淀粉倒进去,迅速搅匀,直到锅里的凉粉液出现大泡泡,呈现半透明状,关火,倒入碗中。放冰箱冷藏。

2.锅里放适量的油,倒入牛肉翻炒变色盛出备用!锅里底油放蒜末,红椒圈炒香,放牛肉,生抽2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精粉半勺子,加入香菜段,翻炒均匀即可。

③喜欢吃辣的小伙伴撒入适量小米椒段,再加入香菜碎提味,搅拌均匀即可。

1、肉馅加盐调匀,鸡蛋打成蛋液,鲫鱼处理干净。

①带皮五花肉洗净血水,冷水下锅,加葱姜和花椒,再来点料酒,大火烧开转小火再煮20分钟。

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食材清单:豌豆淀粉100g,黄瓜,小葱,辣椒,大蒜,生抽,食醋,食盐,辣椒油,香油。

做法:

②大碗里放8大勺生抽,6大勺醋,半勺麻油,半勺香油,半勺蚝油,15g白糖,蒜片,一颗百香果,柠檬片,一把香菜,一把小米椒段,搅拌均匀后,倒入鸡爪。

食材:菠萝1个、猪里脊200克、彩椒2个

食材清单:猪皮,料酒,大葱,姜,炖肉包,酱油,盐,味精,鸡精。

食材:鲫鱼、肉馅、啤酒、葱、姜、盐、味精、鸡蛋

②制作花椒油。烧一大勺热油泼在花椒上。

麻辣耳丝

③覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少5个小时腌制入味。

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③调汁儿。茄子上锅蒸的间隙,咱们就可以把酱汁调起来啦。先往料碗里放两勺生抽、一勺醋、一小勺盐和白糖,搅拌均匀,再来点香油、辣椒油,最后把剁碎的大蒜末和熬好的花椒油浇到碗里,搅和搅和,酱汁儿就调好啦。

做法:

【蒜香手撕茄泥做法步骤】

食材:猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量、香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙

食材清单:鸡爪,柠檬,百香果,生抽,醋,小米椒,蒜,香菜,白糖。

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④猪皮条全部倒入锅中,加葱段、姜片、炖肉包,再倒入1000ml清水,小火煮一个小时。

2、将生抽、蚝油、糖、醋、水淀粉、盐、料酒混合均匀成料汁备用;

③水烧开,放入洗干净的金针菇,焯熟后捞出,过凉水沥干,盛入盘中。

烧椒茄子

逛超市或者菜市场的时候,每每路过熟食区,都会忍不住买上几种开胃小菜带回家吃,既花不了多少钱又省事省时间,关键味道也凑活,何乐而不为?其实,好不好吃不重要,新不新鲜卫不卫生才是最重要的,但毕竟店不是咱自己开的,谁也不能保证。

2.番茄酱里加入白糖和清水拌均匀,腌制好的肉片均匀的裹上淀粉,油温加热到6-7成热,放入肉片炸4分钟左右,捞出沥油。

⑤开盖倒入少许酱油、盐、味精、鸡精,挑出葱段和姜片、炖肉包。

1、茄子洗净,切成条状,放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟切成细颗粒。

食材清单:带皮五花肉,
黄瓜,姜,葱,料酒,蒜,白芝麻,生抽,醋,糖,辣椒油,香油,鸡精。

3.热锅放入少量的油,再放入酱汁拌均匀,放入肉片翻炒均匀,放入辣椒翻炒均匀,放入菠萝翻炒均匀,装盘。

③蒜末放入小碗,倒入刚刚制作好的花椒油,依次加入一勺醋、一勺香油、一勺生抽,一勺盐、一勺白糖,小米椒段,搅拌均匀,倒在煮熟的木耳上。

2、把猪耳朵切成丝,加入盐和味精,用手拌成蓬松状,放入盘内;香葱洗净切丝;干辣椒切碎。

食材清单:黄瓜,大蒜,小米辣,香菜,蚝油,盐,糖,生抽,醋,香油。

4、锅里留底油,依次倒入豆瓣酱,蒜末,青、红辣椒,洋葱,翻炒一下倒入酱汁,倒入黑木耳,炒熟的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅装盘。

食材清单:葱,小米椒,香油,醋,生抽,白糖,鸡精,食盐,金针菇。

3、锅里放少许油,倒入鸡蛋炒熟,装碗里备用;

①木耳泡发,开水下锅煮熟捞出沥干水分。

食材:黄牛肉适量,香菜适量,蒜蓉适量,小辣椒

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3、把香油倒入锅内,烧至七成熟,将花椒和辣椒末倒入,用小火炸3分钟,再转用中火,待花椒炸出香味时,捞出花椒、辣椒,把香油淋在猪耳丝上,撒上葱丝即可。

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④手撕茄子。茄子蒸好以后,取出放凉,然后用你的无情的铁手把它撕成细条儿。

①秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出沥干水分装盘。

④浇上酱汁、倒入油泼辣椒,搅拌均匀,即可。

食材清单:长茄子2根,生抽,老抽,白糖,盐,油泼辣子,花椒,大蒜,香菜。

①鸡腿洗净血水,凉水下锅,加葱段、姜片、料酒开大火煮15分钟后关火焖10分钟。Tips:期间不要打开盖子哦~

③调汁儿。盐一勺、鸡精1g、白糖3g、生抽10g、醋1小勺、香油、辣椒油20g、蒜泥,倒在一起搅拌均匀。

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⑤取出冷却的凉粉,把碗倒扣倒出凉粉,切成大小差不多的长条,放入碗中,放入黄瓜丝、浇汁,再加上一点葱花和辣椒段做点缀。

④鸡腿肉切片,放入盘中,浇上酱汁,再撒上花生碎和小葱碎做点缀。

②调汁。20g醋、10g生抽、2g白糖、1g鸡精、2g食盐,搅和均匀。

①准备工作。把两根儿长条茄子洗净,给它掐头去尾,切成长条。大蒜去皮切末,香菜切碎,花椒耗油,分别盛出备用。

①制作油泼辣椒。葱花切小段,小米椒切细条,放入碗中备用。锅里倒油,再来点香油,开火烧热后,泼在葱花和小米椒上。

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③调汁。生抽50g、白醋8g、白糖15g、香油3g、一勺蒜末,再依次加入盐,红油,小米辣,搅匀。

特别是在脾胃虚弱的夏天,还是稍微注意一下比较好。说一千道一万,都不如自己在家做吃着放心。那么废话不多说,花花现在就赶紧教大家做几道适合夏天的开胃凉菜好啦。虽然是市场同款,但相信不仅是味道还是卫生状况,都会更加略胜一筹。

④撒上小葱段、香菜碎、洋葱丝提味。

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