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这是我为二宝做的小点心,适合八个月以上的宝宝,中间加了枣泥层,不用额外再加糖,铁杆山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的食物,枣可以补血养气
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  • 黑芝麻粉适量
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山药鸡蛋红枣糕的做法1.

辅料

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山药去皮,切成小片或者小块,鲜枣或者红枣去好外皮,切成小丁备用;

  • 红枣适量
  • 红枣80g

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2.

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
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  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

将山药放入搅拌机中,打入2颗鸡蛋;

山药红枣糕的做法步骤

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  • 网赌哪个平台安全正规 81山药去皮很容易过敏,洗干净,切成小段,蒸熟捣碎成泥
  • 网赌哪个平台安全正规 92红枣蒸熟,去皮、去核,捣碎成泥
  • 3用作蛋糕的小模具,一层山药泥,一层红枣糕的方法做下去
  • 网赌哪个平台安全正规 101准备食材
  • 网赌哪个平台安全正规 112山药红枣放少许水隔水蒸熟
  • 网赌哪个平台安全正规 123山药蒸好压成泥,红枣去皮去核压成泥
  • 网赌哪个平台安全正规 134山药泥分二份
  • 网赌哪个平台安全正规 145山药压扁后铺上一层枣泥
  • 网赌哪个平台安全正规 156另外一块山药压扁盖上面,用模具压出自己的形状
  • 网赌哪个平台安全正规 167成品

3.

小窍门使用模具时,下方铺上保鲜膜,挤压的模具板也用保鲜膜裹一层,这样话枣泥和山药泥就不会粘在模具壁上

将山药和鸡蛋搅打均匀,变成细腻的山药泥,倒入碗中,用勺子搅拌一下,将红枣倒入山药鸡蛋糊中,用勺子将山药鸡蛋糊搅拌均;

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4.

在模具中铺上烘焙纸防粘,倒入搅拌均匀的山药鸡蛋糊,撒上适量黑芝麻粉;

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5.

放入蒸锅中,蒸20分钟,把山药糕蒸熟即可。

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山药鸡蛋红枣糕成品图

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烹饪技巧

补气养血,健脾养胃。

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