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电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料

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耗油杏鲍菇

电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。1张图片

电饼铛食谱大全

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电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。“中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
山寨的披萨,没有找到芝士,手头也没有黄油,就按着披萨的做法,用咱自己的花生油做底油,所有馅料都事先炒过,减少在平底锅里的时间”

食谱一:比萨

材料:杏鲍菇、即食鲍鱼、蚝油、蒜末、生抽、料酒、鸡精、白糖

食材明细

原料:面粉、鸡蛋、口蘑、香菇、培根、洋葱、奶酪、酵母粉。盐、黑胡椒碎末、番茄酱。

电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。制作过程:

主料

电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。做法:

1、准备材料

  • 牛肉电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。300g
  • 面粉800g
  • 杏鲍菇100g
  • 青椒电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。100g
  • 胡萝卜100g
  • 洋葱100g

1、将面粉、酵母粉、鸡蛋加上少许盐和成面团,放置发酵大约一个小时。口蘑、培根切片,香菇、洋葱切丁,奶酪切丝。

2、鲍鱼和杏鲍菇切成丁

辅料

2、面团发酵后,稍微揉一下,然后擀成面饼,再放置发酵大约十分钟。在发酵好的面饼上用牙签点上许多小孔,抹上一层番茄酱,再撒上一些奶酪丝,然后把面饼放入电饼铛内。

3、碗中倒蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖,调成酱汁备用

  • 适量
  • 花生油电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。适量
  • 番茄酱适量
  • 酱油适量
  • 鸡精少许
  • 香油少许
  • 酵母粉少量

3、面饼放入电饼铛两分钟后,打开电饼铛,然后在面饼上依次撒上口蘑片、香菇丁、洋葱丁和培根,再撒上一层奶酪丝,最后根据自己的口味撒入黑胡椒碎末。乳酪融化后,比萨就可以出锅了。

电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。4、起油锅,下蒜末爆出香味

食谱二:美味烤鸡翅

5、下入杏鲍菇不断翻炒,炒至杏鲍菇变软出水

  • 咸鲜口味
  • 电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

原料:鸡翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒。

6、倒入调好的酱汁

山寨披萨的做法步骤

电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。做法:

电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。7、倒入鲍鱼丁翻炒几下,洒上葱花即可。

  • 图片 4电饼铛或者烤箱做的话,1、准备材料。1加入面粉酵母粉温水和面,放到温暖处醒发
  • 图片 52牛肉切丝,加入盐、酱油和鸡精腌制
  • 图片 63杏鲍菇、青椒、胡萝卜、洋葱切丝备用
  • 图片 74炒锅内加花生油,分别将牛肉丝、青椒和洋葱、胡萝卜和杏鲍菇翻炒至八成熟
  • 图片 85面发至两倍大,分成三份,擀开用叉子扎小孔
  • 图片 96面饼涂上番茄酱
  • 图片 107平底电锅预热,涂少量油,放入面饼加热,然后放入牛肉、胡萝卜丝、杏鲍菇、洋葱、青椒铺匀,加盖加热
  • 图片 118由于我的锅只能单面加热,所以我把饼折起来了。成品出锅切开装盘

1、腌制。最好将鸡翅两边的表面用刀划一下,随便怎么划都可以,为的是一会腌制的时候好入味;加入调料后,如果觉得汤汁不够多,可以稍微加点水,汤汁稍微多点可以没过鸡翅,这样更好入味;盖上盖子腌制,大概腌制20-30分钟就可以。

三色耗油菜花

小窍门一路做下来,还是做成传统馅饼比较好操作,可以翻面,加热均匀。电饼铛或者烤箱做的话,单面也ok

2、将电饼铛预热一下,再加入少量的油,抹匀,然后放入刚才腌好的鸡翅,盖上上盖烤一下。烤1-2分钟后,打开上盖,将鸡翅翻个面,翻好后,倒入刚才腌鸡翅膀剩下的汤汁。然后再盖上盖子1-2分钟就可以了。

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食谱三:酥香馅饼

食材:菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量.

原料:面粉、胡萝卜、木耳。酵母、虾皮、葱、姜、猪肉、油、盐、鸡精、十三香、酱油、醋。

1.菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

做法:

2.胡萝卜洗净后切片。

1、酵母粉用温水化开。将酵母粉加到面粉中搅拌均匀,边加水边搅拌,至面粉呈现小絮状停止加水,开始揉面。揉成光滑面团,盖上步子,放在温暖的锅中醒发至原来的2–3倍大。

3.青椒清洗干净后去籽后切块。

2、趁着发面的时候把馅料做好。胡萝卜洗净切丝,木耳水发切小粒,两者混在一起切碎。

4.烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

3、葱花、姜切末。半冻的猪肉切成肉沫,虾皮切碎。将葱姜、肉、虾皮一同剁成肉泥。将肉泥和菜粒搅拌在一起切碎。放入食盐、鸡精、十三香、酱油、醋、油等搅拌均匀。

5.将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

4、取一块面团擀成长方形面饼,一头稍微宽一些,将陷料摊放在面饼上,从窄的一头开始叠起,最后用宽的一头将边包起压实。

6.另起锅放花生油爆香蒜瓣。

5、将叠起的饼擀的薄一些,电饼铛加一点油预热,放入饼饼烤熟,切块即可。

7.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。

食谱四:鸡蛋肉卷饼

8.倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。

原料:鸡蛋、面粉、全麦粉、午餐肉、小葱、油盐。

9.放人切好的青椒。

做法:

10.加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。

1、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;鸡蛋中放入适量盐后打散;再放入小葱末搅拌均匀。

11.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火

2、加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油;下入面糊,摊成薄饼状;薄饼熟后,拿出来放在案板上;再倒入鸡蛋液,摊成饼状。

耗油鲍菇夹

3、当鸡蛋饼快要凝固时,将薄饼放在其上面,继续煎熟;饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;一端摆放好切好的午餐肉片;再卷起来切成小段。

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食谱五:松子玉米虾仁饼

食材:杏鲍菇1根.猪肉馅适量.葱姜末适量.盐适量.鸡精适量.蚝油适量.酱油适量.水淀粉适量.五香粉适量.

原料:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。(按个人口味添加调料用量)

做法:

2.拌好的肉馅放一会,使其入味。

1、将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。

3.杏鲍菇洗净,切成两片相连的夹。

2、电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可。

4.把拌好的肉馅填到鲍菇夹里。

食谱六:玉米饼

5.依次做好所有的鲍菇夹,然后码盘。

原料:玉米粉、自发粉、豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

6.放蒸锅里,开锅后蒸12-15分钟。

做法:

7.蒸好后取出,把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开。

1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

8.放适量蚝油、少许盐和鸡精,搅匀。

2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。

9.用水淀粉勾芡。

3、做水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

10.把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。

食谱七:家常肉饼

蚝油牛柳

原料:面粉、肉馅、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水。

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做法:

材料:牛里脊,海鲜菇,洋葱,香葱,姜,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,淀粉,食用油。

1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用。

  1. 牛里脊洗净后切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段。

  2. 牛柳用生抽,老抽,料酒、盐,鸡精,水淀粉抓匀上浆腌一会备用。

  3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。

  4. 锅内倒入适量油,油温5成热时放入姜末倒入牛肉划炒变色盛出。

  5. 锅内放底油,油热后先将洋葱倒入炒出香味。

  6. 再将海鲜菇放入炒软。

  7. 倒入牛柳同炒。

  8. 放入蚝油炒匀。

  9. 将香葱段撒入,炒匀即可出锅。

2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀。

蚝油鸡翅

3、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。

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食谱八:鸡蛋土豆饼

材料:鸡翅姜片蒜片 蚝油番茄酱盐 鸡精胡椒

原料:土豆一只、一只鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花。

1.锅里放油,鸡翅煎两面微黄,把油全部倒出去。

做法:

2.鸡翅拨到一边(我是偷懒,其实要不是平底锅,就要盛出来),炒香姜片,蒜片。

1、中等大小的土豆一只,切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加一只鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花,一匙芝麻,少许盐和黑胡椒粉。

3.倒入蚝油,番茄酱,二比一,小火炒冒泡。一定要开小火。

2、把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。

4.兑水,放鸡翅,水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。

3、锅热油,开中火,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成小饼状。

5.尝尝味道,放三分之一茶匙盐,半茶匙胡椒,千万别咸了,调味到比自己的感觉淡一些,因为还要收汁。

4、煎黄一面以后,翻面煎另一面;两面都煎黄煎熟即可。

6.收汁的时候,先把鸡翅翻着身,汁水快干了再反过来,这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上,很诱人。放点鸡精提味即可。

食谱九:山药饼

三鲜蚝油炒饭

原料:山药500克左右(也可以根据食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的准备适量白糖),食盐。

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山药饼

食材:熟米饭300g、鲜香菇40g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香肠40g、葱花适量、上等蚝油1汤匙、椒盐适量.

做法:

1.鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠准备好,分别洗净后切成丁备用。

1、把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状。

2.锅中放油烧热,放入香肠丁炒香后,放入香菇丁、胡萝卜粒煸炒至熟。

2、把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定。

3.倒入剩饭,炒散后加盐调味,下入黄瓜丁,稍炒均匀后加入上等蚝油。

3、把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子。

4.炒均匀后撒入葱花拌匀,关火出锅即可。

4、时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可。

食谱十:法式黑椒牛排

原料:土豆、西兰花、黄油、牛里脊肉、洋葱、圣女果、红酒、黑胡椒碎、小苏打。

做法:

1、牛肉用松肉锤锤松置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。

2、下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟,翻面再煎,即可将牛肉取出。

3、电饼铛重新加热,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

食谱十一:香蕉桃仁奶糕

原料:面粉250克,香蕉、植物油、白糖各50克、鸡蛋3个,核桃仁少许、泡打粉5克。

做法:

1、香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀备用。鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状。

2、加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状,在电饼铛内放少量油,摊成圆饼,厚度一厘米,6至8分钟产出改刀装盘。

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