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一发的香脆,卤味拼盘的做法步骤

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“盐水花生是一道冷碟子,很多人在请客吃饭的时候会点这么一道菜,当然,也有很多人在家无聊的时候去煮了吃。自己在家做安全且卫生,何乐不为呢?我的微信公号,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

“刚挖出的新鲜花生含有很多水分,吃起来软软的又很脆嫩,香味也很清新,带着淡淡的泥土气息。这样新鲜的花生,不用煮熟,直接生吃最好了。吃生花生更有营养,补血美容,促进血小板增加。

记得小时候帮妈妈到地里摘花生,都是一边摘一边吃生花生,既解喝又解馋。”

澳门十大赌场网上注册 ,“卤味是很百搭的菜,卤好了吃面吃饭都可以搭配,特别是天冷,容易存放,冷热都能吃。我个人也不太喜欢吃外面卖的那些,外面那些不是上了色素,就是太甜,太黑,还是自己买新鲜材料自己丰衣足食吧~我的微信公号,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 澳门最大赌场官方网站 ,花生500g
  • 八角10g
  • 新鲜花生澳门十大网上博网址 ,适量
  • 豆皮2张
  • 豆腐一斤
  • 网赌app下载 ,豆干半斤
  • 香菇30g
  • 五花肉2019澳门十大赌场排名 ,一斤

辅料

辅料

辅料

  • 3勺
  • 八角适量
  • 清水适量
  • 卤料100g
  • 3勺

配料

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

盐水花生的做法步骤

卤味拼盘的做法步骤

  • 澳门最大赌场官方网站 41新鲜带壳花生一斤
  • 澳门最大赌场官方网站 52如果花生壳上有污泥,可以在水中加些面粉,放入花生浸泡一会,再轻轻揉搓就能洗的很干净了
  • 澳门最大赌场官方网站 63用手把洗干净的花生每个捏开口,这样方便入味
  • 澳门最大赌场官方网站 74将花生倒入锅内,加入适量的清水,再加入3勺的盐,八角拍碎加入花生中,盖锅盖大火煮开,转中火煮半小时
  • 澳门最大赌场官方网站 85然后关火泡2小时,就可以吃了
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  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
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    2张豆皮紧紧的卷成卷,用棉线捆住
  • 澳门最大赌场官方网站 112香菇洗干净,打花刀
  • 澳门最大赌场官方网站 123莲菜削皮洗干净
  • 澳门最大赌场官方网站 134毛豆用盐水洗干净待用
  • 澳门最大赌场官方网站 14510个鸡蛋煮好,剥壳待用
  • 澳门最大赌场官方网站 156花生米用水浸泡半天
  • 澳门最大赌场官方网站 167豆干用油煎至俩面金黄
  • 澳门最大赌场官方网站 178老豆腐切成厚片用油煎至俩面金黄
  • 澳门最大赌场官方网站 189锅内防水加入黄酒煮开,放入五花肉和鸡翅根焯水
  • 澳门最大赌场官方网站 1910用纱布包好香料(生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草)
    ,加老汤1大碗、清水2大碗一起放入锅内,小火煮一小时。注意补清水,不要烧干。加入酱油搅拌均匀加白酒
    烧开 然后停火,这样卤料就煮好了
  • 澳门最大赌场官方网站 2011锅烧热放入少量油,放入冰糖粉,小火慢慢将其炒化,糖汁开始冒泡,并且微微冒烟,这个时候糖色就炒好了。把五花肉和鸡翅根放入翻炒出糖色
  • 澳门最大赌场官方网站 2112把五花肉和鸡翅根大火炖煮半小时,再放入莲菜、豆皮卷、花生煮20分钟,最后放入豆腐、豆腐干和毛豆煮10分钟即可,关注闷一夜即可
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小窍门1、如果花生壳上有污泥,可以在水中加些面粉,放入花生浸泡一会,再轻轻揉搓就能洗的很干净了;
2、盐要多加点,煮好泡2小时为了使花生更加入味,吃来更加的盐香;
3、煮好如果吃不完可以晒干,做成咸干花生,更加的香脆。

盐水花生的做法步骤

  • 澳门最大赌场官方网站 251新鲜花生洗净。
  • 澳门最大赌场官方网站 262将花生倒入锅内,加入适量的清水。
  • 澳门最大赌场官方网站 273再加入几大勺的盐。
  • 澳门最大赌场官方网站 284八角拍碎加入花生中。
  • 澳门最大赌场官方网站 295加盖大火煮开转中火煮半小时,然后关火泡2小时。
  • 澳门最大赌场官方网站 306出锅

小窍门如果花生壳上有污泥,可以在水中加些面粉,放入花生浸泡一会,再轻轻揉搓就能洗的很干净了

盐要多加点,煮好泡2小时为了使花生更加入味,吃来更加的盐香。

煮好如果吃不完可以晒干,做成咸干花生,更加的香脆。

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