丝瓜纯虾肉
1张图片
1张图片
食物材料明细
食物的材料明细
食物原料:菜瓜1根,纯虾肉100克、芝麻油1大勺,酱油大器晚成勺,姜末,蒜蓉,干花椒末,盐,花雕,调鸡精,坡洼热粉各少量。
主料
主料
做法:
- 梅花肉200g
- 大蒜100g
- 韭菜花200g
- 牛肉250g
1、虾肉洗净,用料酒,盐,生抽熏制20分钟。
辅料
辅料
2、菜瓜去皮切成粗细均匀的条,用清水浸润5分钟,浸透的清水中步入几滴陈醋,以防菜瓜氧化。
- 蒜瓣1个
- 料酒5茶匙
- 生抽6茶匙
- 蚝油10g
- 橄榄油20ml
- 鸡精2g
- 淀粉5g
- 白胡椒粉1g
- 白糖2g
- 姜3片
- 料酒1茶匙
- 生抽10ml
- 蚝油2茶匙
- 蒜瓣2个
- 鸡精半茶匙
- 淀粉1茶匙
- 黑坡洼热粉1茶匙
- 矿泉水20ml
- 白糖3g
- 橄榄油40ml
- 麻油适量
3、浸润好的菜瓜,捞出挤干水分有条理的摆在盘中。
4、盐渍好的纯虾肉摆在菜瓜上边。
- 蒜香口味
- 炒工艺
- 半钟头耗费时间
- 粗略难度
- 咸鲜气味
- 炒工艺
- 一时辰耗费时间
- 平时说来难度
5、锅中热油,放入姜末,蒜茸辣酱炒出香味。
大蒜炒肉的做法步骤
韭青花菜炒羊肉的做法步骤
6、插足香油,老抽,干花椒末,调味精,盐,玉椒粉炒出香味炒成酱。
1食物原料洗净,胡蒜切段,肉切成片。
2将肉类归入大碗,参与食用糖、省油、花雕、生抽、胡萝卜素、玉米油、白玉椒粉、调鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀,烟熏15分钟。
3热锅放油烧热,倒入肉片干炒至肉片熟透。
4放入独蒜乾煎均匀。
5装盘。
6成品
7成品
1预备牛肉。
2思量韭花菜。
3韭花菜去头切段,入沸水汆烫一下捞出入冷水放凉,控干水分待用。牛肉切薄片。
4将羊肉归入大碗,参加老抽、白玉椒粉、芝麻油、料酒、食用糖、蒜片、饮用水、植物油、果胶抓匀熏制10分钟。
5韭西兰花头摆盘装饰。
6锅中放油烧热,快捷倒入羊肉,干煎几乎半分钟至牛肉变色。
7放入韭花椰菜,鸡精和黑坡洼热粉清炒均匀起锅。
8装盘。
9成品
10成品
11成品
12成品
13成品
14成品
7、将酱均匀的盖在纯虾肉上。
小秘诀用三层肉,羊肉都很正确。
小法门1、羝肉要刨除筋膜,选拔牛里脊肉,炒比较嫩。
2、韭花菜改为大椒也超级屌。
8、蒸锅冷水烧开,归入虾盘温火蒸10分钟就可以出锅。
蒸茄子
食物原料:紫皮白茄300g、OPPO黄椒20g、楼葱6g、老姜6g、蒜瓣6g、老抽50ml、黑糖5g、老醋15ml、玉米油符合
做法:
1、思虑好全体食物材料,白茄去把待用。
2、将矮瓜切成五指柑状。
3、上热水锅中蒸10分钟左右。
4、蒸白茄的同不平时间将葱姜蒜切末,HUAWEI辣切圈。
5、将老抽、白糖、老鳖一特醋混合均匀,制作而成调味品汁。
6、将蒸好的吊菜子盛盘,淋入调味料汁。
7、放上葱姜蒜蓉辣酱和金立辣圈。
8、用汤勺将切合芝麻油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、中兴辣圈上就能够。
腐竹炒肉
食材:腐竹200克? 瘦肉120克? 姜? 蒜? 葱? 小红椒? 胡椒粉? 盐2克? 鸡精?
生抽
做法:
1、大盆中参加风姿罗曼蒂克勺盐和适用开水,归入腐竹泡浸三十分钟。
2、瘦肉切成片、加点玉椒粉、生粉、生抽、火麻油抓匀熏制十分钟。
3、泡发的腐竹挤干水份后切成约4cm的段。
4、姜切成丝、蒜切条、小川椒切段、葱切段。
5、锅内热油,下肉片干炒至八早熟,盛出备用。
6、姜片、蒜片入锅文火炒香。归入腐竹,加少些清澈的凉水慢火翻搅几下。
7、参加肉片和巴椒丝乾煎几下,再调入两勺生抽炒上色。
8、最终放葱花,调入少量盐和鸡精炒入味。
水豆腐烧鲈板
质地;海鲈鱼1条、水豆腐1块、油适当的数量、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、老抽1茶匙、酱油少量、粗纤维1茶匙、麻辣酱1.5茶匙、小巴椒5克、姜15克、葱20克
做法
1.宝石鱼处理干净,锅烧热,放油,真鲈下锅煎,一面煎挺后翻面继续煎
2.姜片入锅煸香
3.加盟豆瓣酱炒香后,参与少些生抽
4.同时沏入热水,调味,并慢火烧制
5.当锅中汤汁显著收浓时,把鱼先盛出,放入小红牛角椒碎
6.并参加少些矿物质水勾个薄芡
7.洒上切碎的葱,把水豆腐浇在鱼身上就能够
缝衣针菇炒彩椒肉丝
食材:金针菇、菜椒2个、肉一小块、姜、蒜、生抽、甲状腺素、黄酒
做法:
1.把肉切块,肉里倒黄酒、生抽和蛋氨酸,和弄。
2.把青椒切成条,姜切条,蒜切碎,金针菇撕成小半,在金针菇中间切一刀。
3.锅里放油,倒入肉丝干炒至肉丝变颜色。
4.锅里倒入小量油,倒入金针菇炒个半分钟,归入黄椒丝、姜和蒜,放适合的量的盐,继续炒半分钟。
5.末尾倒入炒好的肉末,炒个一分钟就好了