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4.加入葱花,我跟大厨学的

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正规十大娱乐网站 ,葱花鸡蛋饼

2张图片

韭菜是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛,而且还含有丰富的营养物质。下面我们一起看看韭菜的更神奇之处吧!

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“草头,其实就是金花菜,这种菜很鲜,尤其是野生的。自家墙角边长了好多,每天妈妈都会剪一些炒着吃。
但是金花菜烹煮时间不宜过长,否则营养素会流失很多。电视上看到过某位大厨曾说过,金花菜两翻半即可。意思就是锅中下油烧热,下入金花菜翻一下,调入黄酒,再翻一下,调入盐,再稍微拌匀即可出锅。这样炒出来的金花菜又嫩又鲜,颜色也好看。
但我们自己烧就不会这么讲究了,但是缩短烹饪时间是必须的,这样会保留食物本身的大部分营养。
不爱吃蔬菜的我家的小朋友,可爱吃这个煎饼啦~~”

原料:河虾150克、韭菜100克、姜2片、小葱、黄酒、生抽、盐、白 糖。

鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量

食材明细

做法:小河虾剪去虾须和虾嘴,清洗干净后沥干水分备用;

1.鸡蛋加盐打匀。

主料

韭菜择洗干净,切成5厘米长短的段,姜切细丝,葱切小段备用;

2.加入面粉。

  • 十大网络赌博排行榜 ,草头150g
  • 面粉150g
  • 鸡蛋1个

炒锅内倒入油,大火烧至7成熟
后,将沥干水分的河虾倒入锅中,待虾壳变红后捞出,控油;

正规线上手机赌钱平台 ,3.添水,至浓稠度适中。

赌博信誉平台排行榜 ,辅料

锅内留少量油,烧至7成熟后,放入姜丝和小葱爆香,加入炸过的小河虾,放入黄酒、加入白糖,再加
生抽翻炒均匀,加入韭菜迅速翻炒几下后,有点变软即可出锅。

4.加入葱花,搅拌均匀。

  • 适量
  • 玉米油适量

温馨提示:小河虾先炸一下可以让小河虾吃起来外酥里嫩;

5.锅内抹少许油,将面糊倒入中央。

韭菜很嫩,一定要快速翻炒,有点变软马 上出锅,以免炒出水来就不太好吃了。

6.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形。

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法:

小贴士

草头煎饼的做法步骤

1.带鱼收拾干净后切段,料酒腌制30分钟;

1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。

  • 赌博信誉平台排行榜 41将草头摘洗干净。
  • 赌博信誉平台排行榜 52切成末待用。
  • 赌博信誉平台排行榜 63容器中加入面粉,调入适量盐。
  • 赌博信誉平台排行榜 74再打入一个鸡蛋。
  • 赌博信誉平台排行榜 85一边倒入清水,一边搅拌。
  • 赌博信誉平台排行榜 96将面糊调成稍稀的状态,加入草头末拌匀。
  • 赌博信誉平台排行榜 107平底锅中倒入适量玉米油,烧热。
  • 赌博信誉平台排行榜 118倒入面糊,摊成均匀的薄饼状。小火煎至。
  • 赌博信誉平台排行榜 129待凝固,且一面稍微出现金黄色,翻面继续小火煎至。
  • 赌博信誉平台排行榜 1310出锅后切片使用即可。

2.韭菜切段、葱切段、姜 蒜切片;

2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。

小窍门草头不需要焯水,直接切末即可。不要问为什么,我跟大厨学的。

3.锅中做油,5成热下入葱姜蒜炒香;

3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。

4.入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油,出香味儿后加水,没过带鱼;

葱油饼

5.加盐糖;

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6.大火烧开锅后转入中 火;

面粉150克,葱花,鸡粉,盐,芝麻

十大老品牌网赌贴吧 ,7.大约15分钟后,大火将汤汁收浓,撒上韭菜段儿。

1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。

材料: 主料:鸡蛋150克,韭黄150克 调料:花生油50克,盐3克,白砂糖 。

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。

做法:

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。

  1. 将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条;

  2. 将韭黄洗净,切长段;

国际正规十大赌博排行 ,4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。

3.
花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷。

做法:

6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些。

澳门大赌场网址 ,1、韭菜洗净,去老根切段,姜蒜洗净拍碎;

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

2、烧一锅开水,放入韭菜段焯水5分钟,待水再次沸腾捞起沥干;

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻。

3、放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀,撒上香油、芝麻即可。

9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

材料:350g饺子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香葱末、20g白芝麻、适量太太乐鲜鸡汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香
油、适量盐、适量糖、适量油 。

玉米面麻饼

做法:

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1)肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味

中筋面粉(或低筋面粉口感更酥)150克、玉米面150克、玉米油120克、糖粉70-90克、鸡蛋2个、无铝泡打粉3克

2)韭菜切碎,用盐搓去水分,沥干加入肉泥中

1.鸡蛋,油,糖粉搅拌均匀。

3)将它们混合搅拌至粘稠

2.面粉和玉米面拌匀,加入泡打粉过筛。

4)取一饺子皮放上适量的肉泥

3.将过筛好的粉,分次加入搅拌好的混合蛋液中,每次加入4.都翻拌均匀,直至没有干面粉为止,注意:不用整个揉成面团!

5)将锅贴胚一一做好

5.当翻拌均匀没有干面粉时,直接取30克,在手中稍团几下,按扁,然后去粘芝麻,一面粘在手上,一面粘向芝麻。

6)电饼铛刷薄油,只开下盘,放入锅贴胚煎至一面微黄

6.盘中放芝麻,手掌向下翻、将面团稍用力按下,一面沾紧,沾满芝麻。然后从手上轻轻取下放在烤盘上就行。

7)加入没过材料一边的清水,用个盖子盖上焖煎

7.烤箱预热170度,放入饼胚,烤20分钟左右即可。

8)至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻,再淋点油至底部有脆感就可以了。

口袋饼

做法:

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  1. 将主料去纱线拍成茸加入腌料上劲成虾滑,韭菜切末。

面粉200克

2.把虾滑挤成橄榄型汆熟过凉。

1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

3.爆香小料,放主辅料用调料调好味翻匀即可。

2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。

原料:韭菜;鸡蛋;粉丝;春卷皮;干辣椒;葱;姜;面粉;

3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。

调料: 盐;糖;少量生抽;

4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完。

做法:

5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可。

1韭菜洗净切碎,粉丝温水泡软后切碎;

南瓜鸡蛋煎饼

2鸡蛋搅匀倒入炒锅中,炒碎;炒锅热油,放葱、姜、干红辣椒爆香;

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3将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中,再调入盐、糖、少量生抽小火翻炒均匀后,盛出冷却待用;面粉+水调成封口用的面糊备用;春卷皮中放入适量馅料;

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,

4将春卷卷起来包好,用面粉水封口,码放在盘中待用;

水约150亳升,生姜,葱

5平底锅中煎至两面金黄或者下油锅炸至两面金黄即可。小贴士:春卷皮超市的冷冻柜台里有卖;馅料一定要放凉了才能包,否则容易破皮。

1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。

做法:

2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐,倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊。

1.面粉逐步加温水揉成面团,用保鲜膜封上约半个小时;

3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

2.鸡蛋炒碎,韭菜切段,然后加入虾皮、盐、五香粉、香油拌成馅;

包菜虾皮饼

3.面擀成大片,放入馅料,包好成馅饼;

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4.电饼铛双面刷油,把馅饼煎熟即可,平底锅也可以。

面粉200克,包菜250克,虾皮适量,料酒,

原料:韭菜、香菇、油、盐、味精、葱。

生姜,大蒜,葱,鸡精

做法:

1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。

1.香菇洗净切丝;韭菜切成小段。

2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用。

2.油锅内用少量的葱花爆香,下香菇,多翻炒些时间,下入韭菜合炒,放入适量的盐和味精调味,即可出锅。

3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。

材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。

香甜玉米饼

做 法:

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1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;

1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。

3.不停翻炒,待
香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。

材料:原味卷饼2张 韭菜1小把 鸡蛋2个 木耳2朵 初榨橄榄油5克 盐半小勺。

3.加入适量温水,揉成面团。

做法:

4.将面团搓成长条再分成小剂子,将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。

1.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用。

5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。

2.预热好的电饼铛中放一张卷饼,倒入另一只打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子。

京东肉饼

3.半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出。

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4.然后再放入另一张卷饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮。

面粉300克,牛肉250克,大葱50克,鸡蛋一个,

5.盖上加了鸡蛋的那张饼,最后再盖上卷饼,ok啦!

胡椒粉,生姜,生抽,淀粉,料酒,芝麻油

做法:

1.牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末。

①中筋面粉150g+盐4g,加水和成面团,醒30分钟

2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀,再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲。

②韭菜馅:鸡蛋炒碎,虾皮爆香,瘦肉切成泥,韭菜剁碎,粉丝泡软剁碎,混合加少量盐拌匀

3.加入大葱末与姜末,继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟;

③面粉分成6份,擀皮放馅后对折,锁边成漂亮大饺子

面皮及肉饼制作:

④小火少油,烙至两面金黄色即可。

1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

做法:

2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子。

1)韭菜摘洗干净,炒锅倒入少许橄榄油。

3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片。

2)放入核桃仁小火炸香盛出,在倒入蛋液炒熟盛出。

4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开。

3)底油爆香葱花,倒入韭菜翻炒。

5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂。

4)加入盐和糖,然后倒入鸡蛋。

6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧。

5)加入核桃人翻炒,淋入香油翻炒均匀关火。

7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可。

胡萝卜豆沙煎饼

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胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,

糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻

1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥。

2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟。

3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子。

4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮。

5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢。

6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼。

7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻。

8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。

超萌的南瓜饼

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南瓜250g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、砂糖50g

1.南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。

2.用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥。

3.用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁。

4.将糯米粉,淀粉,砂糖,一次性加入南瓜泥里,揉成面团,按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型。

5.揉好的面团是光滑略有硬度的,太软的不好成型,这里说一下大家可以按照配方预留出10到20g糯米粉,然后根据面团柔软度适量添加。

6.将面团分成25g到30g左右的小面团。

7.包入巧克力或者其他馅料,据说果酱不太好包,我是德芙直接掰块,然后封口再次揉圆,上面轻轻压扁。

8.压扁后用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅。

9.压出三道线以后,用牙签在两侧稍微整形。

10.装饰南瓜柄,这里可选材料就比较多了,黄瓜皮,葡萄干,枸杞,话说我用的是柠檬皮。

11.用油纸垫好,或者刷一层油,防止粘住,留一定间隙,入锅

12.冷水蒸8到10分钟即可。这里还要说一下⸜⸝蒸熟后一定晾最少五分钟,这样不沾手不沾筷子!我用油纸从来没沾过……

13.晾凉就开吃吧~又Q又香甜~~~

14.可爱的小南瓜们~

椒盐油酥饼

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面粉200克,椒盐,油

1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀。

3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥。

4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子。

5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥。

6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长。

7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼。

8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可。

什锦蔬菜煎饼

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玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个,

面粉100克,葱,芝麻油,胡椒粉

1.先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花;

2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用;

3.面粉中加入适量的盐,再倒入鸡蛋液,加入适量的水搅拌成糊状;

4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再加入少许芝麻油,搅拌均匀;

5.平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即可。

家常肉饼

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面粉200克,瘦肉200克,香菇50克,鸡蛋1个,

葱25克,姜,芝麻油,胡椒粉,生抽

面皮:

1.先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状;

2.再加入少许的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟;

馅料:

1.瘦肉剁碎成肉糜,香菇、姜洗净切成小粒,葱切花;

2.将上述切好的材料放入大碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽,充分地搅拌均匀,腌制20分钟;

做肉饼啦:

1.将醒好的面团揉成长条,再分成若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片;

2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上,再从一端向内分四次叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手轻轻地按压面饼,使之紧实;

3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,加入几勺清水,盖上锅盖,小火煎至锅内水干时翻面,再加入几勺清水,盖上锅盖,最后小火煎至两面金黄即可。

红薯鸡蛋煎饼

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红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖

1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用。

2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊。

3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀。

4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内,用筷子将其表面弄平整。

5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可。

黄金糯米煎饼

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糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠,葱,姜

1.糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末。

2.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

3.热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下。

4.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用。

5.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆。

6.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片。

7.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起。

8.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可。

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