糖醋鱼、糖醋排骨……各类的糖醋食物是不是你的最爱呢?其实做这些菜的最为关键的一步就是糖醋汁要调好，那么你知道万能的糖醋汁如何调吗?不妨让小编教你一下!
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“做糖醋鱼其实很简单，只要懂得选择食材和制作流程。做出一道可口的糖醋鱼只是分分钟的事。
食材明细
网赌哪个平台安全正规，所谓万能糖醋汁，其实只有10个字—-1酒，2酱，3糖，4醋，5水;
食材明细
主料
即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;
主料
- 罗非鱼一条
喜欢的话，再加点番茄酱一起调整，味道会更棒!正规线上手机赌钱平台，!!
- 鲤鱼500g
辅料
网络赌博信誉平台投注，糖醋鱼做法推荐
辅料
1.鱼处理干净后，在鱼背上各划几刀;
- 蒜适量
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 地瓜粉适量
- 面适量
- 糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
2.然后用料酒、盐和生抽将鱼腌制半小时;
- 其他口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
3.地瓜粉用水调成粘稠适度的糊糊;
- 酸甜口味
- 炸工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
糖醋鱼的做法步骤
4.将腌过的鱼均匀地侵在地瓜糊里;
糖醋鱼的做法步骤
1准备材料
2鱼洗好，切上刀痕，腌制十分钟（姜，蒜，葱白，料酒酱油腌制），
3腌鱼的同时用淀粉和鸡蛋调成汁备用
4腌制好的鱼裹上刚刚调制好的淀粉汁，每个地方都要裹均匀
5锅内下油烧至7分热
6下鱼煎至两面金黄色，要慢慢煎，不能急，火稍微关小点，以免把鱼炸糊
7煎好之后备用
8将鱼摆好盘
9鱼盛出之后，将多余的油淋在鱼上，锅内流一点油，放入姜蒜、番茄酱、白糖、料酒、水，小火熬至出泡
10最后将汁淋在鱼上即可（由于我调汁的时候加入了淀粉，所以卖相不好，其实不需要加淀粉，效果会好点）
5.锅里油5成热后，将鱼上的多余糊抖去，放入油锅里炸;
1我们首先要准备好所需要的原料以及各种材料。
2接下来我们需要把鱼肉划开，方便腌制入味。
3第三步就是放进调教进行腌制，首先我们把鱼放进盆里，然后放进葱，姜，盐，料酒，腌制十分钟
4接下来要放进面粉，地瓜粉，温水，搅拌均匀之后进行鱼挂糊！
5然后进行炸鱼阶段，油温七成热，炸熟捞出便可
6接下来就是调汁，调汁首先把大蒜用刀拍扁，然后切碎放进油锅里炒一下。炒的差不多的时候在放进去番茄酱，白糖，白醋，生抽，勾芡一下，然后把调好的汁浇在鱼身上就可以了。
6.鱼炸透后即可捞出沥干多余的油脂;
小窍门只要掌握要领，做菜其实是很简单快乐的一件事，希望大家能够喜欢，您学会了吗？如何还有什么不明白的可以加我微博：《不知为何心动
7.按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例调好酱汁(我还加了点蒜蓉番茄酱);
8.用少许水淀粉将7中的酱汁炒开即可;
9.将炒好的糖醋汁淋在炸好的鱼上，这酸甜可口的糖醋鱼就做好咯;
糖醋肉段做法推荐
食材：300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉
做法：
1)准备原料
2)里脊肉清洗干净
3)切成大小适中的肉段
4)肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉
5)打入一个蛋清抓拌均匀
6)腌制15分钟
7)锅中放油，油六成热
8)将肉段下锅
9)中小火炸熟
10)捞出沥干油
11)葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀
12)锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香
13)然后将调好的糖醋汁倒入
14)小火熬至起泡
15)将炸好的肉段放入，翻炒
16)使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可