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农民在惊蛰日要吃梨,特别适合脑力劳动者

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“惊蛰地气通”,随着天气回暖、土地解冻,冬眠的昆虫、动物日渐活跃,开始出来活动。因此该节气称之为惊蛰。惊蛰,雷声隆隆闪电也特别多,这时农夫也忙着播种插秧。那么惊蛰吃什么呢?而且各地关于惊蛰的饮食风俗有什么不同呢?一起来看看。

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木耳核桃枸杞羹

姜梨汁;;惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,所以做两壶,家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。

食材明细

原料:黑木耳3~5朵,核桃仁2个,枸杞子10粒,大枣4枚。

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

主料

澳门十大赌场娱乐 ,做法:以上材料隔水炖10分钟,每晨空腹吃下。

煮芋头;;赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。

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醪酒;;春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力,但家里正好有自酿糯米酒,滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童谣:“惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌”。

辅料

枸杞明目茶

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

  • 桂圆肉50g
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  • 冰糖2块

原料:枸杞子9g,菊花少许。

民间流传“白虎”是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶的小人兴波作恶,阻挠前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。

最新赌博app下载 ,做法:将枸杞子、菊花洗净,加适量热水冲泡即可。

全国网上十大正规赌博赌博最正规网站平台 ,“小人”是人所愤恨的无耻之徒,专爱惹是生非。“打小人”是一种流行于香港、广东民间的巫术仪祀。希望借由此种巫术仪祀来驱逐、报复所谓的“小人”。所以每年惊蛰那天,在粤港地区就会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

  • 果味口味
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  • 半小时耗时
  • 简单难度

功效:消除眼睛疲劳,有明目之功效。

惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,遍熏家中居室四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者驱赶霉运的习惯,与“打小人”的巫仪有异曲同工之妙。

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惊蛰食疗养生 7款春季养生食谱

  • 谁有可靠的网赌网站 21准备茶饮的原料
  • 谁有可靠的网赌网站 32将桑葚捣碎
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原料:海带100g,菠菜50g,豆腐250g。

惊蛰时节,万象更新,生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升,阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发,更加助益于脾气,令五脏平和。所以,进补要根据人体所需要的营养,结合惊蛰时节气候的特点,从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。惊蛰时节的食谱如下:

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做法:将上物用水煮熟,加调味后食用。

[原料]白菜根茎头1个,绿豆芽30克。

功效:清热利水,祛脂降压,养血止血,益气和中,生津润燥,清热解毒,有防止血管硬化作用。

[制作]白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。

酸枣仁粥

[功效]清热解毒、利湿者食用。

原料:酸枣仁12g,柏子仁12g,桂圆肉15g,粳米50g。

[原料]金银花30克,山楂10克,蜂蜜250克。

做法:先将粳米加水煮成粥,加入酸枣仁及柏子仁、桂圆肉煮熟后即可食用。

[制作]将金银花、山楂放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,3分钟后,将药液滗入小盆内,再煎熬1次滗出药液,将2次药液合并,放入蜂蜜,搅匀即成。

功效:酸枣仁养心、安神、敛汗,柏子仁、桂圆肉有宁心、益气、调理营卫的作用。二者合用可改善睡眠,增强脑力。

[原料]鲜桑葚60克,桂圆肉30克。

当归枸杞茶

[制作]将桑葚、桂圆肉洗净,加水适量,炖烂。

原料:当归3g,枸杞子9g,红枣9g。

[功效]适于心悸气促,失眠多梦,汗出,头目眩晕者食用。

做法:将当归、构杞子、红枣放入锅中,倒入500ml水,煮10分钟即可。

[制作]鲜芹菜开水洗净,切细捣汁即成。

功效:补血调经,养肝明目。当归有抗贫血及增强免疫功能作用,枸杞子有保护肝脏和增强非特异性免疫功能,对造血功能有促进作用,配合红枣丰富的维生素及铁质,是养颜补血、保肝、明目妙品。

[功效]降低血压,预防中风。

山药生地茶

[原料]人参6克,大枣15枚,粳米50克。

原料:山药3g,生地15g。
做法:将山药与生地加水熬煮30~40分钟,取汁代茶饮。

[制作]大枣与人参、粳米共煮为粥,即可。

功效:糖尿病患者饮用可降血糖,减少尿糖。

[功效]适于月经超前,量多、色淡、质地清稀,神疲怠倦,食欲不振,气短心悸,小腹有空坠感者食用。

白果腐竹淮山粥

[原料]鲜牛奶250毫升,粳米100克,白糖少许。

原料:粳米60g,白果仁15g,腐竹皮1张,山药30g。

[制作]将粳米淘洗干净,放人锅内。加水适量,置大火烧沸,再用小火熬煮成粥,加入牛奶、白糖后,烧沸即可。

做法:将粳米洗净,白果仁用净水浸泡片刻,山药去皮,腐竹泡软,上物入锅煮熟,可常食。

[功效]补虚损,益肺胃,补气养血,生津润肠。

功效:健肝养胃,敛肺益阴。

[禁忌]不宜合用酸性食物。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用。

虫草全鸭

[原料]鲜生姜6克,红枣2枚,粳米100克。

原料:冬虫夏草9~15g,老雄鸭1只,酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐适量。

[制作]将生姜洗净,切片,红枣洗净,粳米淘洗干净,一同放入锅内,加水,置于大火上烧沸,再改用小火煮熟即成。

做法:将收拾干净的鸭子用开水烫过,将冬虫夏草、生姜、葱白等壤入鸭腹,倒入酒、胡椒粉,上火蒸熟,吃肉喝汤。

[功效]暖脾胃,散风寒。

功效:冬虫夏草有补肾助阳、补肺定喘、止血化痰功效,配以雄鸭,更显味美。

[禁忌]生姜不能用食过多,以免口干、喉痛、便秘等症出现。外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。

菊花决明饮

结语:惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。所以惊蛰时节最容易流感盛行。这个时候一定要注意自我防护外加惊蛰养生保健工作,方能内外调休。

原料:菊花5g,决明子15g,生山楂15g。

做法:将菊花、决明子、生山楂加水煮5分钟,去渣当茶饮。

功效:清热泻火,凉肝明目,有降血压功效。

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