鱼是生活中比较常见的一种食材，鱼肉细腻，蛋白质丰富是比较受大众喜爱的，鱼的做法有很多种，电烤箱烤鱼就是其中比较简单的一种，做法简单，味道好吃美味。
1张图片
食材明细
烤满分
电烤箱烤鱼的做法
主料
- 十大靠谱网赌app，金枪鱼脖半个
大家新的一年要ci更多好吃的，不踩雷不踩雷
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看钟意最近有上了新菜就毫不犹豫选他家了
鲫鱼600克，胡椒粉、油、生姜、大蒜、干辣椒1个，料酒1勺。
- 大蒜3瓣
做法步骤
两人桌，四人桌，八人桌，包厢都具备
1、鲫鱼清洗干净后，沥水。
- 咸鲜口味
- 烤工艺
- 三刻钟耗时
- 高级难度
开放式厨房让人享受着制作过程，吃着也很放心
2、放入生姜、大蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
烤鱼脖的做法步骤
环境挺适合情侣约会，家庭聚餐，商务洽谈什么的
3、将腌制好的鱼，放在烤网上，200度25分钟，翻面刷油200度再烤25分钟。
- 1鱼脖洗净，撒上少量的盐，静放20分钟
- 2锡纸抹上油，放入鱼脖，加大蒜，喷一点料酒
- 3中火烤25分钟，出炉
海鲜大咖
4、翻面刷油，撒些胡椒粉继续烤。
5、撒些葱花，200度再烤5分钟即可。
这就是最近店里新出的硬菜，非常硬的一道菜了，足够好多人share，看得出上菜小哥哥有点吃力。
电烤箱烤鱼的做法介绍
各种海鲜做成重口味的看着就很有食欲，扇贝，生蚝，鲜虾，螃蟹，小管每一种都份量满满，食材都很新鲜吃着不会觉得腥，吃起来很口感舒服。
食材准备
草鱼、豆皮、金针菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、大蒜、花生米。
味道做的也够入味，咸辣度刚刚好，还能吃到鲜味
做法步骤
1、草鱼2斤左右，鱼从中间切开两半，加入料酒、生姜片、生抽、盐、椒盐粉，大葱，腌制1—2小时左右。
扇贝粉丝为什么可以这么好吃，蒜味香浓
2、烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去，烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去。
百草鲜椒鱼
3、在炒锅中放点油，尽量多点，油热后，加豆豉，豆瓣，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒爆香，然后将配菜一次加入爆炒至5成熟，将炒好的菜倒在烤好的鱼身上，油会直接渗透在鱼肉里，味道十分的鲜香。
小贴士
这款硬菜也拥有它自己的套餐，因为今天朋友还挺多的就两份套餐都要了尝试，选用的是鲈鱼所以我觉得味道还不错。肉质蛮细嫩的，剃成了鱼片，鱼刺很少也是很入味，我不太爱吃鱼腥味太重的鱼，所以鲈鱼挺对味口。
炒配菜的时候一定不要炒太熟
五成熟就好，倒在鱼身上之后，再放入烤箱中烤5分钟，这样更加入味。
烤鸭脖
电烤箱烤鱼的注意事项
我是第一次吃烤鸭脖感觉还挺新奇的，丝丝鸭肉很香，感觉是很适合下酒了。
注意事项
烤鲜虾
1、电烤箱各个的温度是不太一样的，所以要按照自己家里的烤箱来加减。
2、鱼要清理干净，不然会有腥味，不好吃。
虾的个头都很大只，肉质也新鲜吃着放心。
3、鱼的腌制是非常重要的，腌制的时间长一点，这样才更容易入味。
烤面筋&烤茄子
4、烤出来的鱼，咸香爽口，味道麻辣，深受大众喜爱。
好喜欢吃这个面筋，感觉比以前吃过的面筋好吃很多，很入味那种吃了还想吃，还有一个原因就是他家炉子还在加热着为了保证烤串不会冷掉还挺贴心的，然后面筋就烤的有点脆脆的，很喜欢这个口感。
烤满分
：厦门市仙岳路4666号万达广场SOHO公寓区D1栋
：周一至周日 17:30~01:00
：公交车：高林公交场站
：朋友聚餐/情侣约会/家庭聚会
：90元
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