正规赌博十大平台排行 20

揉至扩展阶段,把面团揉到光滑为止

正规赌博十大平台排行 1

用料主料

正规赌博十大平台排行 2

1张图片

  • 正规赌博十大平台排行 3

    高筋面粉300克

感谢爱和自由姐的方子,很喜欢。

“手工揉面,慢揉慢揉,慢慢了解面的脾气。用力阴阳平衡,顺便修心养性😊”

调料

这款和君之的那款高级奶香吐司,都很赞。

全国网上十大正规赌博 ,食材明细

  • 花生油适量
  • 食盐适量
  • 花生酱适量
  • 小葱适量
  • 辣椒油适量
  • 水适量

准备材料:450克土司盒2个

主料

油波扯面的做法

高筋粉270*2=540g

  • 适量
  • 高筋面粉适量
  • 橄榄油适量

1.面粉里放入一点盐,冷水和面,面粉和水的比例是10:6,比如你放200克面粉,那就放120克水和面

细砂糖35*2=70g

辅料

2.把面团揉到光滑为止,也就是“三光”,面团光滑,手光,容器也光滑为止,大概需要15分钟的时间

盐4*2=8g

  • 酱油适量
  • 碎猪肉适量
  • 韭菜适量
  • 网赌有哪些大平台十大赌博靠谱网络平台 ,适量

3.把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟

干酵母3*2=6g

正规赌博十大平台排行 4

牛奶138*2=276g

  • 正规赌博十大平台排行 ,原味口味
  • 炒工艺
  • 网络赌博十大平台 ,半小时耗时
  • 普通难度

4.30分钟后把面团搓成长条后分成一个个小剂子

十大靠谱网赌app ,全蛋液32*2=64g

手工拉宽面的做法步骤

正规赌博十大平台排行 5

黄油27*2=54g

  • 正规赌博十大平台排行 6正规线上手机赌钱平台 ,1高筋面粉揉成面团,醒1个小时,再次揉成光滑面团,擀成面饼。两面涂上植物油,我用的橄榄油,刀切成拇指宽细条。
  • 正规赌博十大平台排行 72原谅我摆盘有点😄。盖上盖子或者保鲜膜醒半个小时-1个小时。
  • 正规赌博十大平台排行 83左右手大拇指跟食指交替捏面条两边,交替边捏边向前走,先捏后拉是为了面更薄。捏好以后往两边拉,边拉边在案板上弹一下。拉好直接丢下锅。丢到汤里会更入味。
  • 正规赌博十大平台排行 94捏成这样
  • 正规赌博十大平台排行 105拉,边拉边朝案板弹一下。更筋道。拉的更长。
  • 正规赌博十大平台排行 116煮半分钟,我是两根两根煮,拉好两根就把前面两根面捞起来。全部煮好以后过冷水备用。
  • 正规赌博十大平台排行 127赞赞的
  • 正规赌博十大平台排行 138炒,至于炒什么配料,什么口味各位看官自便啦。非常方便的一道面食。👍

5.取一个小剂子,搓成长条

制作步骤:

6.同样方法处理其他剂子,在面团上刷上食用油后盖上保鲜膜醒20分钟

将除黄油以外的原料放在一起,揉至扩展阶段。面团揉几分钟之后加入黄油揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。

正规赌博十大平台排行 14

面团到2倍大后,把面团排气并分为6份,滚圆后松弛15分钟。

7.取一个长条,横放在案板上,用擀面杖擀开

把松弛好的面团擀成椭圆形,翻一面,两边往里叠。

8.用擀面杖在上面稍微用力压出三条痕,如果你面擀的不宽就压两条

将面团擀长,把下面的压薄底边。

正规赌博十大平台排行 15

从上而下卷成卷。

9.两手拉住两端慢慢地边拉边上下轻轻地甩动,拉长

把面团3个一组放入吐司模中,在温暖湿润处进行最后发酵。

正规赌博十大平台排行 16

发酵到8分满,盖上吐司盖。

10.在印痕的地方一扯,面条就一条条被扯下来了

预热烤箱好,180度。中下层,上下火,烤35分钟。

11.马上放入锅中的热水里煮,水里放点盐防止面条粘连

出炉后立即脱模,在烤网上放凉。黑麦全麦吐司

12.同样办法处理其他长条,把扯下的面放到锅里煮

最近家里常备的就是这款吐司,比起牛奶吐司糖油含量都低一些,还有黑麦全麦,加了粗粮搭配起来营养更全面。

13.因为面很薄,所以不用煮很久就可以从锅里拿出过冷水,放在碗里备用

准备材料

正规赌博十大平台排行 17

黑全麦吐司2个的量

14.在面上放入豆豉油辣椒酱,调稀的花生酱,撒上葱花,把油烧热后浇在面条上发出哧哧的声音就可以搅拌吃了

高筋粉320克,黑全麦粉220克,奶粉22克,水340克,糖22克,盐8克,酵母粉6克,黄油32克

正规赌博十大平台排行 18

制作步骤

正规赌博十大平台排行 19

除黄油外所有材料和成光滑面团,然后加入黄油揉到扩展,温度28度湿度60%左右发酵到2倍大

正规赌博十大平台排行 20

分割成均匀的6个面团,松弛10~15分钟

烹饪技巧

擀成牛舌状

做油泼扯面的“十字”要诀:

卷起,再松弛10分钟

1、“揉”:揉面要到位。面要和的软,面和水的比例普通面粉10比6高筋面粉10比7,因为高筋面粉要吸水,同时放点盐,多揉,可以让面柔软劲道;

再擀成牛舌状

2、“醒”:做扯面要醒面两次。第一次是揉好面后醒一下,然后是搓成长条刷上油盖上保鲜膜再醒,这样才能“扯”;

卷起,码入土司盒

3、“搓”:第一次面团醒好后要把面团分成小剂子后搓成长条形,搓的时候要让不光滑的一面放在两端这样搓出来的面才光滑没有褶皱;

温度38度湿度85%发酵到八九分满

4、“擀”:醒好后要把面擀开,手用力要均匀面皮才厚薄一致;

烤箱180度中下层烤35分钟,烤好脱模,网架晾晾,装袋密封保存

5、“压”:把擀开的面皮用擀面杖压几下,这样等会可以沿着纹路扯面,压的时候不要很用力,把面皮压破就没法拉开了;

我烤的加吐司盖的,可以根据个人喜好加盖或不加盖,不加盖注意烤十几分钟后加盖锡纸以免上色过深。原味贝果

6、“捏”:捏住面皮的两端(图上我用的是一只手,那是为了拍照);

准备材料

7、“扯”:双手展开呈大鹏展翅状,用两手将面提起用力扯,随即在案上弹一下,一下把面拉长拉薄,但绝对不会扯断,因为面团很劲道;

面团材料:

8、“撕”:再捏住玉带一样的面的中部,一撕,面从中间裂开,但两头依然是连着的,这样一根面就扯好了,就手顺势抛入锅里,锅里的水则刚好滚起来。

高筋粉200g,水115g,糖6g,盐3g,酵母2g,黄油4g,煮贝果的糖水:

9、“煮”:撕下的面条随手投入开水锅煮熟即成,放入凉水过量;

水800ml糖40g烘烤:180度20分钟左右

10、“泼”:最后在面上放上自己喜欢的浇头,将烧的滚烫的的花生油油猛泼入碗里辣面上,发出扑哧一声,即成一碗美味的油泼面。

制作步骤

饮食小常识

1、先将除黄油以外的面团材料揉成比较光滑的面团,再加入黄油揉至光滑,不用到出膜状态。

先来说说油波扯面:陕西扯面,又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。

2、把面团分成均匀的5份。

这款面条关键是如何扯面。至于浇头可以随意,根据家人口味,可以放入时鲜蔬菜,或者干脆不放,自己创意一个浇头,最后浇上滚烫的油就可以

3、滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。

油泼扯面,扯和泼是关键词,这两样做成功了面条也就成功了,至于上面的浇头,发挥你自己的想象力啊,豆芽菜,青菜不是我的菜,豆豉油辣椒酱才是我喜欢的,够味,够爽!面条不仅筋道滑爽,而且油香扑鼻。

4、取一个面团按扁擀成牛舌状。

5、翻面再横过来,将上面三分之一面片折下,并用手掌快速大力按压一遍,排出空气和小气泡。

6、下面的面片往上折,同样大力按压拍打排气。

7、再将面团对折后捏紧接缝,顺势搓长,长度在22-25厘米较好。

8、搓长后的面团,将接缝位置朝上,一头2CM处用手掌压扁,再用擀面仗擀薄擀大。

9、将没有擀的一头包入擀开的一头,并捏紧接口。注意将接缝放在里面或底面,这样成品更美观。

10、都依次快速整形后,放入垫了小块油纸的烤盘中。

11、发酵箱设置温度35度湿度75%,醒发约20分钟左右。

12、面团醒发差不多的时候,就可以煮糖水了,不要煮开,保持底部一直有小泡泡的状态就可以。

13、连油纸一起将贝果正面朝下依次放入锅中,取下油纸铺回烤盘。每个煮20-30秒左右,翻面再煮20-30秒。

14、用大一些的漏勺盛出控干水,摆入烤盘。

15、预热好的烤箱上火200度下火180度,烤约18分钟。咸味白吐司

准备材料:

高筋粉560g,白砂糖34g,水350g,奶粉22g,盐6g,酵母粉6g,黄油34g

制作过程:

除黄油外所有材料装入面包机,开启一个和面程序

加入黄油,再来一个和面程序

检查一下面团状态,如果不好可以继续和面,扩展的话就可以一发了

常温下发酵到面团2倍大

取出面团,分割成6个小面团排气,静置15分钟左右

小面团擀成长条,再卷成小卷,摆入吐司模

放入烤箱,二次醒发,发到模具八分满

预热好的烤箱下层180度烤30分钟左右,烤好取出晾凉即可肉松花环面包

面团材料

高筋粉200g,水104g,全蛋液24g,奶粉6g,糖30g,盐2g,酵母粉3g,黄油20g,夹馅材料沙拉酱适量肉松适量

制作步骤

除黄油外所有面团材料和成光滑的面团,然后加入黄油和到扩展状态

密封一次发酵,发到两倍大

取出,分割排气,揉成12个小面团,松弛15分钟

再次揉圆,均匀码入8寸不沾圆模

放入烤箱二次发酵到两倍大

取出发酵好的面包,表面刷上全蛋液

放入预热好的烤箱中下层180度20分钟左右

烤好取出晾至温热,然后把每个小面包中间切开

切口均匀抹上沙拉酱,然后撒上肉松,就可以开吃啦椰蓉排包

准备材料:

面团材料:

高筋面粉200克,奶粉8克,水100克,鸡蛋液25克,盐2克,糖20克,酵母3克,黄油18克

椰蓉馅材料:

黄油25克,椰蓉50克,糖20克,鸡蛋液25克,牛奶10克,鸡蛋液适量

制作步骤:

除了黄油以外,所有面团材料揉成光滑的面团,之后加入软化好的黄油,继续揉到扩展阶段,揉好的面团放盆里盖保鲜膜,室温发酵。

等待面团发酵的时间制作椰蓉馅,软化好的黄油,放入砂糖打发均匀至发白,再分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀再加下一次,然后加入椰蓉拌匀,最后加入牛奶搅拌均匀。

面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩,发酵完毕。

取出面团挤压排气,均匀分成12个小面团,搓成圆长条松弛15分钟。

把面条左右擀开一些,卷入一些椰蓉馅,再搓成圆长条。

均匀摆入烤盘进行二次醒发,发到2倍大。

发好后表面刷少许蛋液。

烤箱中层,上下火170度,烤13分钟左右,上色满意即可。椰蓉吐司面包

准备材料

面团

高筋粉500g,细砂糖80g,盐6g,酵母粉6g,全蛋液50g,牛奶260g,黄油50g,椰蓉馅

黄油50g,细砂糖50g,全蛋液50g,椰蓉100g,牛奶20g

制作步骤:准备椰蓉馅

1、将黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打到发白。

2、分次加入全蛋,搅拌均匀。

3、加入椰蓉拌匀。

4、加入牛奶拌匀后,盖上保鲜膜备用。制作椰蓉吐司

1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,和成光滑的面团。

2、加入黄油,继续和面,揉至完全扩展状态。

3、将面团放在温暖处进行基础发酵至2倍大。

4、将面团取出放在案板上,用手轻压,排出大气泡。并将面团滚圆后放在案板上松弛15分钟。

5、在松弛后的面团擀成长方形,2/3面积抹上椰蓉馅,一边1/3不抹

6、先把没有椰蓉馅的一面折起,压平,再把另一边折起到最上面,压平,用擀面杖稍微擀一擀。

7、面片最上面不切断,切成三股,编成辫子,两头捏紧。。

8、放入吐司盒中二次发酵。温度38度大约1小时,发酵到土司模九分满。

9、放入预热好的烤箱中下层180度30分钟左右。

10、烤好后取出面包在烤网上晾凉装入保鲜袋,常温保存,尽快吃完。超软牛奶面包

这款面包制作简单,如果时间比较紧,也可以和好面就整形发酵,只是一发的面包口感肯定不如两次发酵的好吃。

烟囱模烤戚风杠杠的,烤面包也一样杠杠的!一模多用,做出不一样的美食,感觉太棒啦。我用的是8寸烟囱模,也可以直接用一个8寸圆模。效果基本一样,这款面包烤出来还可以装饰成花环面包哦~

材料

高筋面粉200g,细砂糖30g,盐1g,蛋液25g,牛奶105g,酵母3g,黄油15g,白芝麻适量

制作步骤

1、将除装饰用材料及黄油外的所有材料混合成光滑的面团

2、加入切成小粒的黄油,揉到扩展阶段,放到温暖处基础发酵至2倍大

3、取出排气,分割成10份,滚圆放入模具

4、发酵至两倍大

5、薄薄的刷一层蛋液,撒上白芝麻

6、放入预热好的烤箱中下层,170度20分钟,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模

TIPS

1、最好用不粘模,普通模请做好防粘处理。

2、冬天冷的话可以使用烤箱发酵功能发酵,放一杯热水在烤箱里保持湿度。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注