滋养脾胃就吃它效果非常棒如何制作出美味的牛腩炖西红柿
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牛腩炖西红柿一
“普通的番茄土豆炖牛腩，我稍做改了，加入了黄油和牛奶，更加有异域风情啦。”
正规赌博十大平台排行，“喜欢吃肉，更喜欢带点肥肉的那种，就像猪肉要吃五花肉，牛肉中我最喜欢的也是牛腩，同时有筋、肉、油的牛腩，不管是红烧还是清汤，都很好吃，最喜欢的是番茄炖牛腩，酸甜咸口的味道，鲜艳的色泽让人一看就很有食欲，牛腩肥烂不腻，好吃的一米米啊！
番茄中很有丰富的番茄红素，具有很强的抗氧化功能，番茄红素跟牛腩中的动物蛋白质、脂肪等结合，更有利于人体消化吸收，牛腩性温，吃多了容易上火，而番茄性偏寒，两者搭配在一起恰好起到寒热中和的效果，因此不管是何种体质的人都很适合使用番茄炖牛腩，两者是非常完美的结合！番茄中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既保护其所含维生素不被烹调所破坏，还有增加胃液酸度，帮助消化、调整胃肠功能的作用，尤其适合脾胃虚寒，肠胃功能不好的小伙伴们哦！”
材料
食材明细
食材明细
牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g。
主料
主料
- 牛腩500克
- 土豆1个
- 洋葱1/4个
- 番茄1个
- 牛腩网上十大正规赌网址大全，600g
- 番茄2-3个
- 土豆2个
- 洋葱半个
做法
辅料
辅料
1西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下。
- 烹调番茄酱2袋
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 正规赌博提现游戏，料酒适量
- 糖适量
- 黄油20克
- 赌博信誉平台，牛奶100毫升
- 黑胡椒粗颗粒少许
- 番茄酱适量
- 大葱适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 草果适量
- 盐适量
- 糖适量
2在锅中倒入清水，等水开了之后放入牛腩块，去除浮沫准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱。
3一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样。
- 酸咸口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 酸咸口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
4最后加入适量的盐调味，就可以喝了，有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。
俄式番茄土豆炖牛腩的做法步骤
番茄炖牛腩的做法步骤
西红柿炖牛腩二
1牛腩切块备用
2煮锅加水，冷水下锅加料酒焯牛腩，焯好捞出备用
3洋葱切块，番茄切块
4切碎的番茄放入料理机打碎
5炒锅中加入大约20克黄油化开
6下入洋葱煸炒出香味
7加入打好的番茄汁
8待番茄汁煸出红汤，加入两小袋烹调番茄酱
9下入焯好的牛腩翻炒片刻
10加入没过牛腩的水，下入桂皮、香叶，大火煮开转小火煮1小时
111小时之后，牛腩用筷子可以顺利插入，说明基本上已经软烂了，下入土豆块，再煮20分钟
1220分钟之后，土豆也已经很软糯啦，汤汁变得浓稠
13这时再加入100毫升左右的牛奶（这个步骤是我自创的，感觉配合之前的黄油有浓浓的奶香，使得这道菜的味道更丰富，更洋气些）
14出锅之后撒些黑胡椒粗颗粒、洋葱丝和小葱
15浓浓的番茄加上奶香，配合土豆的绵软，牛腩的软烂，实在是太诱人啦。
1牛腩切成2厘米见方的小块；
2冷水下牛腩进行焯水，去除血沫，焯好水的牛腩用热水洗净浮沫，沥去水分备用；
3焯好水的牛腩放入锅中，加足适量的清水，一点生姜和两三段葱白，大火烧开后改小伙炖一个小时左右；
4炖牛腩的时候准备好调料，葱白，大蒜、八角桂皮香叶和草果；
5洋葱洗净切成月牙片，番茄去皮洗净后切成瓣；
6炖一个小时候将牛腩捞出沥去汤汁备用，葱白和生姜不要，炖煮牛腩的汤留用；
7炒锅上火，加一点点油，油热后下入牛腩煸炒几分钟至牛腩微微出油（这是番茄牛腩里面的牛腩吃起来香的关键步骤哦）；
8下入准备好的调料炒出香味；
9加入番茄和洋葱翻炒几分钟至番茄变软，炒出汤汁；
10然后加入适量的番茄酱翻炒均匀（这是番茄牛腩汤浓味美的关键步骤哦）；
11加入炖煮牛腩的汤汁，大火烧开后转小火炖约40分钟；
12炖煮番茄牛腩的时候将土豆去皮洗净，切成块；
13番茄牛腩炖煮大约40分钟后，加入土豆继续小火炖煮；
14炖煮至土豆软烂、汤汁浓稠，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可；
材料
小窍门1、第一次炖煮过后的牛腩一定要放到油锅里面煸炒出油再放调料和番茄翻炒，这样肉才香哦；
2、番茄炖牛腩里面一定要放一点番茄酱，这样炖出来的牛腩才会汤浓味美哦，这是放多少番茄都不能替代的！
牛腩，西红柿，植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。
做法
1把牛腩洗赶紧切成片，同时在锅中烧水，等水开的时候放入番茄开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
2置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个，适量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5分钟。
3将炒过牛腩倒入高压锅内，压制15分钟，最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。
西红柿炖牛腩三
材料
牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香菜。
做法
1牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。
2锅内放冷水，放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。
3锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟。
4这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。
5半小时后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡萝卜，继续炖。
6半小时后放入剩下的番茄，这时候就不要加盖限压阀了，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可。
西红柿炖牛腩四
材料
牛腩、西红柿、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐。
做法
1葱姜蒜都切好，牛腩肉尽量切成薄片，西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。
2锅放油爆香葱姜蒜，放入牛腩肉翻炒至变色。
3把西红柿、胡萝卜丁全部倒入，加盐调味，翻炒一下。
4然后盖锅盖，小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。
西红柿炖牛腩五
材料
西红柿，牛腩，花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒。
做法
1将牛腩洗净切大块。
2西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
3凉水牛肉下锅焯水。
4焯出血沫捞出温水洗净待用。
5锅烧热后内放油。
6煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。
8放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
9将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
10大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。
11放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
12再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
结语：以上就是为大家介绍牛腩炖西红柿做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的牛腩炖西红柿了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。