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【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁

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2张图片

主料:猪肉末姜朝天椒青椒嫩笋辅料盐 生抽厨具:
炒锅分类家常菜热菜中辣炒廿分钟简单难度

宫保鸡丁

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食材:鸡胸肉、花生米、胡萝卜、味好美宫保鸡丁调料、淀粉、料酒、油、干红椒

主料

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做法:

  • 【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁。猪肉末【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁。200克
  • 【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁。姜适量
  • 【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁。朝天椒3个
  • 【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁。青椒适量
  • 【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁。嫩笋200克

【澳门大赌场app】肉末炒嫩笋的做法步骤,然后切成丁。1.准备食材

1、胡萝卜切大丁。

辅料

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2、鸡胸肉先用刀拍松,然后切成丁。

  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒一勺

2.把所有食材切成丁

3、加入15克淀粉和15号料酒,搅拌均匀。

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4、花生米炒熟备用。

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3.锅烧热,放油,放入姜末和朝天椒粒,炒香

5、胡萝卜丁入锅微炒。

肉末炒嫩笋的做法步骤

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6、味好美宫保鸡丁调料加入60克水搅拌均匀。

  • 澳门大赌场app 71准备食材
  • 澳门大赌场app 82把所有食材切成丁
  • 澳门大赌场app 93锅烧热,放油,放入姜末和朝天椒粒,炒香
  • 澳门大赌场app 104放入肉末,加料酒,翻炒
  • 澳门大赌场app 115放入笋丁,加少许水。翻炒两分钟。盖锅盖,焖4分钟。
  • 澳门大赌场app 126放入青椒粒,盐,生抽,翻炒3分钟,出锅盛盘。

4.放入肉末,加料酒,翻炒

7、油锅烧热,红椒炒香后下入鸡丁,炒均匀。

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8、倒入搅拌均匀的料汁,炒均匀后,大火收汁。

5.放入笋丁,加少许水。翻炒两分钟。盖锅盖,焖4分钟。

9、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁,翻炒均匀即可出锅。

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爆炒鸡胗

6.放入青椒粒,盐,生抽,翻炒3分钟,出锅盛盘。

材料

鸡胗120g,青椒10g,红椒10g,笋10g

调料:老干妈牛肉末豆鼓油5g,辣椒酱3g,盐3g,料酒5g,味精1g,葱2g,姜2g,花椒2g,酱油3g

做法

1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。

2、鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

3、炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。

4、待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅。

尖椒青蒜香干

材料: 香干青红辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油、白糖,豆豉盐

做法

1.姜蒜切好,姜切沫,蒜切片;蒜苗切斜段,青红椒各切圈;香干切片,斜着下刀更好看。

2.锅中烧开水,水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用;锅里放油先放适量豆豉炒香,然后放入姜蒜炒香;加入辣椒炒一下。

3.倒入香干,加生抽适量,老抽几滴上色,白糖少许提鲜,盐适量,耗油适量,最后放入蒜苗就起锅了。

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