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苦瓜蒸肉

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“野生海鳗鱼营养丰富、肉质糯滑鲜美、无肌间小刺、海南岛无污染的海域环境自然生长更是锦上添花。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,更是久病、虚弱、贫血者的福音。鳗鱼富含胶原蛋白可以养颜美容、延缓衰老更是女人的食用化妆品!清蒸海鳗鱼保留了鳗鱼的原汁原味,不用添加味精鸡精等增鲜剂同样十分鲜美、更健康!”

芹菜炒腐竹,至于食材在某宝可以搜索到我哦。做法:

食材:芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精

食材明细

1、首先准备肉馅:肉选前夹心肉,三分肥七分瘦,剁成肉糜。放料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、姜末、葱末、味精、淀粉、香油、一个鸡蛋;放好调料,用筷子沿一个方向搅动,直到疏松为止。

做法:

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2、苦瓜用清水加盐泡半小时,再清洗干净,切成小段,用小刀把苦瓜瓤去掉,整齐地码在盘子中,用筷子把肉馅放入苦瓜中,放上枸杞点缀一下;放蒸锅中大火蒸15芹菜炒腐竹,至于食材在某宝可以搜索到我哦。~20分钟左右。

1、腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。

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2、芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。

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3、热油锅,放芹菜爆炒至变色。

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牛里脊肉、料酒、胡椒粉,盐、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精。

4、加入腐竹爆炒2分钟。

做法

5、加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放香菇精适量,翻炒均匀就可以啦。

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟。

6、很清淡的一个炒菜上桌啦。

清蒸野生海鳗鱼的做法步骤

2、青椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米。

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  • 澳门十大赌场网上注册 51把鳗鱼放进摄氏80度左右的热水里烫十秒左右,去除表面粘液与内脏洗净后备用
  • 澳门十大赌场网上注册 62鳗鱼切成小段或盘龙形后用少许盐、料酒、姜片、葱段腌制15分钟左右。
  • 澳门十大赌场网上注册 73将红尖椒、老姜切丝,葱切花或段备用
  • 澳门十大赌场网上注册 84将腌制好的鳗鱼上蒸锅蒸十到十五分钟后取出,控掉水后,放入生抽、姜丝、辣椒丝、葱花。炒锅至旺火上加入30克左右食用油,待油温很高后浇入装盘好的配料上即可
  • 澳门十大赌场网上注册 95剩余的配料顺便炒了个回锅肉:)

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。

韭苔炒豆干

小窍门1,鳗鱼要趁热食用。2,辣椒用刀片去一部分肉后再切丝,
加入凉水中泡一会儿会自然卷起更美观。3,至于食材在某宝可以搜索到我哦!

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒。

用料:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油。

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

做法:

葱香螺肉

1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。

材料:洋葱100克、田螺肉300克、盐7克、味精4克、料酒、姜、蒜、小米辣15克、蚝油6克、酸萝卜丁12克、色拉油100克、香油3克。

2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝。

做法:

3.平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。

1、洋葱切成丁,加盐腌制半小时后,把水分挤干备用。

4.放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟。

2、把田螺肉洗净,用盐、葱、姜、蒜、料酒腌制5分钟,洗净沥干水分。

5.下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀。

3、起锅烧油,烧至六成热,下入田螺炸至金黄色,捞出沥油备用。

6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅。

4、锅中留底油烧热,放入葱、姜、小米辣、酸萝卜丁爆香。

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5、放入蚝油、洋葱丁炒匀,加入田螺。

西红柿炒鸡蛋

辣炒卤猪皮

食材:西红柿、鸡蛋、酸甜

材料:卤猪皮400克、辣椒5个、大蒜3瓣、仔姜1块、食盐2克、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒2茶匙、辣椒酱2茶匙、油20毫升

做法:

做法:

1.西红柿清洗干净、鸡蛋打入碗中。

1.卤猪皮切成丝,辣椒洗干净切碎,仔姜洗净切丝,大蒜洗净切末

2.鸡蛋打散备用。

2.准备小碗,放入料酒,生抽,耗油,大蒜搅拌成汁

3.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

3.热锅烧油,放入姜丝,蒜碎炒香,放入红辣椒爆炒出辣香味

4.鸡蛋炒散炒熟、炒熟的鸡蛋出锅备用。

4.放入卤猪皮,加点食盐翻炒匀,倒入料汁,翻炒匀

5.另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。

5.加入辣椒酱翻炒入味,出锅。

6.加入炒好的鸡蛋、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘,撒上葱末点缀。

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鱼香肉丝

食材:猪里脊,木耳,青椒,葱姜蒜,料酒,生粉,盐,油

做法:

1.瘦肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟;

2.水发木耳、青椒切丝;

3.葱、姜、蒜切好备用;

4.加入醋、糖、淀粉、料酒等调好味汁;

5.炒锅里把油烧热后,加入肉丝滑炒,肉丝变白,加入调味汁,炒匀;

6.倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点厨宝高水加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上即可。

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