6张图片
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“关于香蕉的卷卷,早就长了草。
趁着那几根香蕉还在,趁着还有几块双色土司,就来这么一个香蕉的土司卷卷。
想得很好,土司去边,香蕉去皮切两段,一片土司一段香蕉。然而,没想到香蕉太胖,土司竟然包不上?!只好,把香蕉削细,刚好,能够让土司围上一圈。裹满蛋液,在煎锅里翻滚着煎,使遍体金黄。
热气腾腾,蛋香喷喷。两头看起来有点不够齐整,切整齐了,看着顺眼。其实,煎好就吃,完全不需要最后这一切。。。。”
“香蕉土司卷把胖香蕉削出好些碎片,不想把它们直接塞进嘴里,干脆,用那最后的几片土司,再来个香蕉土司派。
香蕉的碎片塞进土司里,压紧收口,裹蛋,煎。要说起来,这香蕉的碎片塞起来比规则的片可容易多了,极易塑形,不会枝枝楞楞的一不留神把土司片给弄破。
还不错,很香。。。。。”
“芒果还可以这么吃。这样的做法好像多用在香蕉上。香蕉土司派,香蕉包进土司里,煎。为什么不能用芒果呢?因为芒果会褐变?包在土司里,不咬开谁也不知道它什么样子,是不是会变黑?或者,因为土司的包裹,芒果并不会有什么改变?
为什么,满眼都看不到芒果土司派呢?自己做一个,或许就知道为什么了。
其实这样吃芒果也不错,咬开后芒果的颜色依然很好,只是可能不够香蕉那么香甜而已。。。。”
食材明细
食材明细
食材明细
主料
主料
主料
- 香蕉2根
- 土司4片
- 鸡蛋1个
- 香蕉碎片1碟
- 土司4片
- 鸡蛋1个
- 土司3片
- 鸡蛋1个
- 芒果适量
辅料
辅料
辅料
- 油少许
- 油少许
- 油适量
- 甜味口味
- 煎工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 甜味口味
- 煎工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 甜味口味
- 煎工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
香蕉土司卷的做法步骤
香蕉土司派的做法步骤
芒果土司派的做法步骤
1用料:香蕉2根,土司4片,鸡蛋1个,油少许
2鸡蛋打散,备用。
3土司去边,备用。
4香蕉去皮,切去两端,再切成两段。
5将香蕉削细,
6放在土司片上,
7卷起,让土司片完全包裹住香蕉,
8全部做好。备用。
9锅烧热,刷少许油,
10将卷好的香蕉放入蛋液中,裹满蛋液。
11放入锅中,煎至遍体金黄。
12出锅,
13将两端切整齐。
1用料:香蕉碎片1碟,土司4片,鸡蛋1个,油少许
2鸡蛋打散,备用。
3土司切边,
4放入适量香蕉碎片,
5将土司对折。
6用筷子将三边开口部分压紧。
7全部做好。
8锅烧热,刷少许油。
9将包好的香蕉土司裹满蛋液,
10放入煎锅,煎至遍体金黄,
11出锅。趁热食用。
1用料:土司3片,鸡蛋1个,芒果、油适量
2鸡蛋打散,备用。
3土司去边,备用。
4芒果切小片,备用。
5取一片土司,将芒果铺在一半土司上,留出边缘。
6将另一半土司折叠,完全盖住芒果。
7用筷子将三边接口处压实。
8全部做好。
9锅烧热,刷少许油
10将裹好土司放入蛋液中,裹满蛋液。
11放入锅中,小火煎制,煎好一面,翻面煎另一面。
12两面金黄,出锅,趁热食用。
小窍门若香蕉较细,能被土司包裹,则无需削香蕉。
煎制时需用小火,以防煎糊。
喜欢重甜口的,还可以淋上蜂蜜食用。
小窍门用筷子将开口处压紧,可以防止煎烙时露馅。
煎烙时需用小火,以免煎糊。
煎制成色可以根据自己喜好酌情调整。
小窍门芒果不宜填得太多,以免将土司撑破,不能成型。
煎制时,小火慢煎,以免煎糊。
煎好后趁热食用,口感最佳。